2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ažurne palačinke s mlijekom nisu samo jako lijepe, već su i ukusne. Također je vrijedno napomenuti da se za njihovu pripremu koristi standardni set proizvoda (za takvo jelo), ali u neobičnijim omjerima.
Ažurne palačinke: recept za ukusan i lijep desert
Potrebni sastojci:
- svježe mlijeko (po mogućnosti rustikalno) - 3 pune čaše;
- velika kokošja jaja - 6 kom.;
- granulirani šećer - 3 velike žlice;
- soda bikarbona - prstohvat;
- pšenično brašno - 6 velikih velikih žlica;
- suncokretovo ulje - 20 ml;
- kuhinjska sol - prstohvat;
- maslac - 100 g (za podmazivanje palačinki).
Proces pravljenja tijesta
Ažurne palačinke su jako lijepe zbog činjenice da se u procesu kuhanja u podlogu dodaje veliki broj jaja. Moraju se razbiti, odvojiti proteine od žumanjaka, staviti u različita jela. U žumanjke ulijte 3 velike žlice granuliranog šećera, a zatim ih dobro umijesite vilicom. Zatim morate prosijati pšenično brašno i pomiješati ga sa solju i sodom bikarbonom. Nakon toga u podlogu treba uliti svježe mlijeko i malo biljnog ulja. Sada trebate pomiješati sve sastojke, postepeno dodavati pripremljeno brašno.
Kako bi ažurne palačinke u potpunosti odgovarale svom nazivu, preporučuje se i dodavanje proteina u njih. No, prije toga ih treba dobro umutiti mikserom ili mikserom pjenjačom. Nakon toga se pjenasta masa mora pažljivo uliti u tijesto, a zatim ponovno izmiješati i ostaviti par minuta sa strane.
Ažurne palačinke i proces njihove pripreme
Za prženje ovako lijepog deserta trebate koristiti plitku tavu, koju morate zagrijati na jakoj vatri. Kako bi prva palačinka bila savršena, preporuča se u jelo dodati par žlica suncokretovog ulja i pričekati da prokuha. Zatim morate kutlačom zagrabiti zračnu bazu i kružnim pokretima uliti u tavu. Da bi ažurne palačinke bile tanke i s rupama, tijesto treba brzo rasporediti po površini posude. Nakon toga se vatra može malo smanjiti.
Kada dno tankih palačinki porumeni, preokrenite ih lopaticom. Preporuča se gotovi desert položiti na hrpu, ali prije toga s obje strane temeljito namazati maslacem. Kao rezultat takvih radnji, zasigurno ćete dobiti prekrasne ažurne palačinke, koje čak ni osoba koja pazi na svoju figuru ne može odbiti.
Pravilno posluživanje
Prepečenoa palačinke na maslacu preporuča se poslužiti samo tople. Također, uz ovako ukusan desert goste treba pokloniti toplim čajem, svježim medom, kondenziranim mlijekom, džemom, džemom ili drugim slatkišima.
Korisni savjet
Ako vam je teško vilicom namazati palačinke komadićima maslaca, preporuča se da na štednjaku otopite malo jestivog ulja, a zatim koristite poseban kist. Također možete dodati malo meda ovom proizvodu tijekom procesa topljenja.
Preporučeni:
Palačinke: recepti za tijesto i dodatke. Ažurne palačinke
Danas su vrlo popularne palačinke po receptima raznih vrsta. Ovo pecivo nije teško napraviti. Za slastičarske proizvode ove vrste koriste se prilično jednostavni i pristupačni sastojci. Mnoge domaćice vole pržiti tanke palačinke. Lijepe su i prozračne. Osim toga, prikladno je takvo jelo napuniti raznim punilima
Tanke palačinke s mlijekom: recept. Kako kuhati tanke palačinke s mlijekom?
Palačinke su vrlo cijenjeno jelo i za djecu i za odrasle. Nitko neće odbiti palačinku s omiljenim nadjevom ili „namazom“! Međutim, mnoge domaćice nerado ih preuzimaju, nakon dugih zahtjeva obitelji i samo kada bi se "trebalo" peći - na Maslenicu
Tanke francuske palačinke ili palačinke: recepti i značajke kuhanja
U svakoj kuhinji svijeta postoji stari, originalni recept za palačinke. Mogu se praviti od različitog brašna, različite debljine i veličine. Heljda, pšenica, riža, kukuruz, zobene pahuljice, spužva i jednostavno – cijela sorta se ne može nabrojati. Danas ćemo govoriti o tankim francuskim palačinkama. Zovu se "krepe"
Palačinke u boci. Palačinke od ažurne boce: recept
Naravno, ponekad tijesto možda neće ispasti onako kako biste željeli, ali postoji neki trik koji će vam pomoći da napravite kvalitetan proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati palačinke u boci
Palačinke od kiselog mlijeka: recept. tanke palačinke
Palačinke od kiselog mlijeka ugodne su kiselosti, dobro se slažu s gustim vrhnjem ili slatkim džemom. Želimo podijeliti neke zanimljive recepte i reći vam kako skuhati ukusnu poslasticu za cijelu obitelj
