Tepsija od tikvica: recepti iz pećnice korak po korak sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako se pravi tepsija od tikvica? Recepti (ovo jelo je najlakše napraviti u pećnici) bit će predstavljeni u materijalima ovog članka. Iz nje ćete naučiti nekoliko opcija za pripremu ukusnog, zadovoljavajućeg i zdravog obroka.

tepsija od tikvica

Recepti (tikvice su posebno ukusne u pećnici) postoje razne pripreme za takvo jelo. Najjednostavniji i najpristupačniji recept uključuje korištenje mljevenog mesa. Ali prvo o svemu.

Za implementaciju recepta za tepsiju od tikvica u pećnici, potrebne su nam sljedeće komponente:

• gotovo mljeveno meso (možete koristiti miješano, pileće, goveđe, itd.) - oko 500 g;
• zrele rajčice - 2 velika komada;
• veliki luk - 1 glavica;
• mlade tikvice srednje veličine - 4 komada;
• sol, slatka paprika, sušeno bilje - po vašoj želji;
• biljno ulje - približno 55 ml;
• visokokalorična majoneza - 80 g;
• tvrdi sir - 125g

Pripremasastojci

Kako kuhati tepsiju od mesa tikvica u pećnici? Korak po korak recept zahtijeva obradu svih proizvoda.

Luk se izgnječi mikserom, a zatim se doda mljevenom mesu zajedno sa kuhinjskom soli, slatkom paprikom i suhim začinskim biljem. Nakon temeljitog miješanja sastojaka, izlažu se u tavu sa suncokretovim uljem i prže do zlatno smeđe boje. Nakon toga dodaju im se sitno nasjeckane rajčice i pirjaju u vlastitom soku ¼ sata.

Dobivši homogenu mesnu masu, makne se sa štednjaka i ohladi. U ovom trenutku počnite s preradom povrća. Tikvice se dobro operu i očiste. Nakon toga se režu na tanke krugove i začinite s malo soli.

Kako oblikovati i peći u pećnici?

Recept za kuhanje tepsije od tikvica u pećnici je vrlo jednostavan. Nakon što su sve komponente pripremljene, nastavite s formiranjem jela. Da biste to učinili, uzmite oblik otporan na toplinu i podmažite ga biljnim uljem. Zatim u posude naizmjence rasporedite dio tikvica i mljeveno meso. Izmjenjujte takve slojeve 3 ili 4 puta.

Čim svi sastojci budu u obliku, prekrijte ih mrežicom od majoneze i pospite naribanim sirom. U ovom obliku, jelo se šalje u pećnicu i peče 35-38 minuta. Za to vrijeme trebao bi biti potpuno kuhan i prekriven čepom od sira.

Posluživanje za večeru

Nakon što skuhate mesnu tepsiju s tikvicama, malo se ohladi, a zatim izreže, raširi na ravantanjur i poslužen za stol zajedno s kriškom kruha. Tako ukusno i hranjivo jelo možete pojesti za ručak i večeru.

Brza tepsija od tikvica u pećnici: recepti, fotografije

Kako biste što prije pripremili obiteljsku večeru, preporučujemo korištenje ovog recepta. Da bismo ga implementirali, potrebno nam je:

• tikvice male mlade - 1 kg;
• topljeni sir - oko 200 g;
• luk - ½ glavice;
• veliko kokošje jaje - 2 kom.;
• griz - 3 velike žlice;
• rafinirano maslinovo ulje - 2 velike žlice;
• mljeveni crni papar, fina sol - nanesite po svom ukusu.

Način kuhanja u koracima

Kako se pravi brza tepsija od tikvica? Recepti (u pećnici napraviti takvu večeru je lako i jednostavno) takvih jela ne zahtijevaju puno truda i vremena. Najprije se obrađuje glavni sastojak. Tikvice se operu i ogule, a zatim istrljaju na krupno ribanje. U ovom obliku povrće se ostavi po strani 10-15 minuta.

U ovom trenutku počnite pripremati druge proizvode. Luk se oguli i nareže na tanke poluprstenove. Što se tiče topljenog sira, on se nasjecka na male komadiće.

Nakon opisanih radnji, tikvice se dobro stisnu i premjeste u duboki lonac. Dodaje im se maslinovo ulje, topljeni sir i luk. Nakon što ste posuđe zapalili na malu vatru, njegov sadržaj stalno smeta.

Čim je masa za tikvice dobrozagrije, a sir se potpuno otopi, proizvodi se sklone sa štednjaka i odmah pomiješaju s grizom. Ostavljajući smjesu sa strane, nastavite s pripremom jaja. U posebnoj posudi se snažno tuku, nakon čega se ulijeva u potpuno ohlađenu masu za tikve. Dodaju se začini po ukusu i sve se dobro izmiješa.

Nakon što pripremite podlogu za tepsiju, pažljivo se izlaže u debeli oblik otporan na toplinu, a zatim šalje u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.

Pridržavajući se ovog temperaturnog režima, jelo se mora kuhati 60 minuta. Za to vrijeme, tepsija bi se trebala dobro stegnuti i smeđa.

Posluživanje obiteljskog stola

Tepsija od povrća u pećnici, čiji je recept opisan gore, vrlo je nježna i ukusna. Nakon što je jelo kuhano, malo se ostavi na sobnoj temperaturi. Nakon 20-30 minuta, tepsija se reže i poslužuje uz čašu slatkog čaja.

Napravi ukusno jelo s gljivama

Sada znate kako napraviti tepsiju od tikvica. Recepti (ovo se jelo najčešće priprema u pećnici) predstavljeni su gore. Međutim, to su daleko od jedinih načina pripreme takvog jela. Za zasićeniji ručak, preporučujemo da mu dodate pržene gljive.

Dakle, trebamo:

• male mlade tikvice - 2 komada;
• svježi veliki šampinjoni - 100 g;
• šunka ili dimljena kobasica - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• začinidrugačije - po vašem ukusu;
• visokomasno kiselo vrhnje - 400 g;
• tvrdi sir - oko 110 g.

Proces kuhanja

Ovo je jelo lako i jednostavno za napraviti. Prvo se svježe gljive temeljito operu i izrežu na tanke kriške. Nakon toga, gljive se polažu u tavu, sva suvišna vlaga se ispari, a zatim se dodaje biljno ulje i prži. U procesu toplinske obrade gljiva, polažu im se začini i začinsko bilje (po ukusu).

Čim gljive porumene, dodaje im se sitno nasjeckani luk i nasjeckana šunka (dimljena kobasica). Nakon nekoliko minuta u istu zdjelu izlažu se svježe tikvice koje su prethodno izrezane na male komadiće. Nakon toga se povrće izvadi (gljive s kobasicama ostaviti) i rasporediti na dno kalupa otpornog na toplinu.

Što se tiče preostalih sastojaka, pire se mikserom. Po želji u dobivenu masu možete dodati malo svježeg i gustog kiselog vrhnja.

Nakon pripreme podloge za tepsiju, na sloj tikvica rasporedi se masa od prženih gljiva, luka i šunke, a zatim prelije ostatkom svježeg kiselog vrhnja i posipa naribanim tvrdim sirom.

Nakon što ste formirali jelo od povrća s gljivama kako je gore opisano, šalje se u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, večera se peče 15-25 minuta. Nakon toplinske obrade, jelo bi se trebalo dobro stegnuti, a sir bi se trebao pretvoriti u ukusnu koricu.

Kako prezentirati povrćetepsija na stol?

Poslužite bilo koje tepsije za obiteljski stol (uključujući povrće) tek nakon što se djelomično ohlade. To je zbog činjenice da se takvo jelo, kada je vruće, prilično brzo raspada na komade.

Nakon kratkog izlaganja, tepsija se reže na porcije i položi na ravnu ploču. Vrhunski ručak se može preliti kiselim vrhnjem ili umakom od vrhnja, te posuti sjeckanim začinskim biljem.

Poslužite ručak od tikvica za stol, po mogućnosti uz čašu slatkog čaja i krišku bijelog kruha.