Crno grožđe: kalorije, proteini, masti, sadržaj ugljikohidrata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 01:08

Grožđe nije samo omiljena poslastica djece i odraslih, već i odlična alternativa modernim lijekovima. Vitamini koje sadrže izvrsni su tonik i ublažavaju bol.

Kalorični sadržaj crnog grožđa ne prelazi energetsku vrijednost svijetlih sorti. Međutim, u tamnim bobicama ima više vitamina i minerala. Danas ćemo pogledati korisna svojstva i kalorijski sadržaj crnog grožđa.

Koja je energetska vrijednost crnog grožđa?

Nijedna popularna dijeta ne uključuje jedenje grožđa. Idemo shvatiti zašto, jer same bobice ne dodaju dodatnu težinu. Crno grožđe, koje je niskokalorično u odnosu na drugu slatku hranu, ne preporuča se jesti tijekom mršavljenja. Njegova energetska vrijednost kreće se od 65 do 75 kcal na 100 grama bobičastog voća, ovisno o sorti. Ovdje je sve jednostavno: što je slađe, onoviši sadržaj kalorija.

Zašto je onda tijekom dijete bolje suzdržati se od konzumiranja tako zdravog proizvoda koji lako može zamijeniti slatkiše i čokoladu? To je zato što grozd izaziva jak apetit kod osobe. Ali ako se vaša volja može nositi s tim, onda vam opasnost od prekomjerne težine nije strašna. 100 grama proizvoda sadrži 16,8 gr. ugljikohidrati, 0,6 gr. proteina i samo 0,2 gr. masno.

Koje su tvari u grožđu?

80% vode i 20% hranjivih tvari: glukoza, vitamini B, elementi u tragovima i enzimi, organske kiseline, pektin sadrži grožđe. Sadržaj kalorija, korisna svojstva ne ovise jedno o drugom. I zeleno i crno grožđe sadrže jednake količine vitamina.

Grožđe je nezamjenjiv izvor kalija, također poboljšava funkciju hematopoetskih organa i koštane srži. Ispijajući čašu soka od grožđa, zasićujete svoje tijelo dnevnom normom vitamina B. Ovo piće postaje nezamjenjivo zimi, a sve zato što sadrži ogromnu količinu vitamina C i P.

Za koje bolesti je važno zapamtiti crno grožđe?

Korisna svojstva crnog grožđa još nisu do kraja istražena, ali danas se zna da može pomoći kod mnogih ozbiljnih bolesti. Grožđe vas neće potpuno izliječiti, ali može ublažiti simptome i spriječiti bolesti kao što su:

• bronhijalna astma;
• upalni procesi u respiratornom traktu;
• pleuritis;
• bolesti želuca i crijeva;
• bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ova mala crna bobica sposobna je odoljeti čak i ozbiljnim bolestima poput tuberkuloze. To je zato što ima iskašljavajući učinak. Stoga se korisna svojstva grožđa koriste za bronhitis, laringitis i plućnu insuficijenciju. Kora sadrži pektin, vlakna i tanine. Ovaj kompleks poboljšava rad organa za stvaranje krvi i gastrointestinalnog trakta.

Za što je dobro crno grožđe?

Crno grožđe, čiji je sadržaj kalorija približno 72 kcal, idealno sadrži ravnotežu minerala i kemijskih spojeva. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u ovoj maloj slatko-kiseloj bobici uključeni su u sve važne životne procese.

Crno grožđe ima jedinstvene prednosti i jedinstven okus. Malo ljudi zna da je bogat vitaminima kao što su A, B, C, E, K, PP. Sadrži dovoljnu količinu željeza i mangana, fosfora i cinka, natrija i kalcija, selena i kolina. Crno grožđe bilo koje sorte ima snažan antioksidativni učinak, što zauzvrat ima blagotvoran učinak na cjelokupno zdravlje. Jedna bobica može imati blagotvoran učinak na vaše tijelo, pa čak i vas razveseliti.

Okoliš i ekologija štetno utječu na tijelo odrasle osobe, a još više na dijete.

Dijetetičari,stručnjaci iz područja zdrave prehrane i liječnici snažno preporučuju uključivanje ovih bobica u svakodnevnu prehranu u preventivne svrhe. Tvrde da se radi o crnom grožđu, čiji je sadržaj kalorija nizak, bogat vitaminima i elementima koji također pomažu u sprječavanju neravnoteže do koje dolazi u ljudskom hormonskom i imunološkom sustavu. Tome se može dodati i činjenica da čudesna svojstva grožđa mogu spriječiti, pa čak i izliječiti depresiju ili ublažiti živčani stres.

Svatko tko pojede šaku crnog grožđa ili bilo koje njegove derivate: sok, rjeđe grožđice - nakon kratkog vremena primjećuje poboljšanje dobrobiti i imuniteta, što dovodi do općeg poboljšanja zdravlja.

Studije također pokazuju da ljudi koji redovito jedu crno grožđe imaju manju vjerojatnost da će doživjeti kardiovaskularne probleme od onih kojima je ovaj proizvod neželjeni gost na stolu.

Kalorijski sadržaj ostalih proizvoda od grožđa

Grožđe - zeleno ili crno, sa ili bez sjemenki - igra važnu ulogu u životnim procesima u tijelu. To su više puta dokazali znanstvenici i nutricionisti.

Podsjetimo da crno grožđe ima kalorijski sadržaj od 72 kcal na 100 gr. Unatoč tome, prilično je hranjiv jer sadrži veliki postotak ugljikohidrata. Sušeno grožđe, odnosno grožđice, ima veći sadržaj kalorija - 281 kcal. Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom moraju biti oprezne s dozom grožđica. Bolje im je dati prednost čaši soka od grožđa, jer unjegovih 100 gr. sadrži samo 54 kcal.

Koje su karakteristike sultana od crnog grožđa?

Postoji mnogo sorti grožđa, ali često svi preferiraju isključivo grožđe bez koštica. Najpopularnija sorta je kišmiš, također dolazi u crnoj i zelenoj boji. Crni kišmiš od grožđa, čiji je kalorijski sadržaj nešto veći od onog u drugim sortama, zadržava sva korisna svojstva i elemente u tragovima.

Kemijski sastav sultanskog grožđa karakterizira visok sadržaj šećera, kao i visok sadržaj kalorija. Zbog toga, kao i nedostatka sjemenki, ova sorta grožđa se koristi za izradu grožđica i soka.

Kožica crnog grožđa sadrži veliku količinu bioflavonoida, pektina i kalija, zbog čega ima takvu boju. Stoga svakako jedite i ljuske grožđa. Sumirajmo glavne rezultate onoga što je rečeno u tablici.

Crno grožđe: kalorije, proteini, masti, sadržaj ugljikohidrata

Sadržaj na 100 grama, gr.		Postotak dnevne vrijednosti, %
Proteini	1, 30	1
Masti	0, 30	0
Ugljikohidrati	18, 70	6
kalorije	95 kcal (397 kJ)	4

Crno grožđe nije samo zdravo i ukusno,također ima ljekovita svojstva i jeftin je za potrošače tijekom sezone zrenja. Nemojte zanemariti ovu čudesnu bobicu, i vaše će tijelo uvijek biti zdravo, a raspoloženje uvijek veselo.