Niskokalorično pečenje za mršavljenje: recepti sa fotografijama

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Tko ne sanja da jede svoje omiljene deserte i slatka peciva i da se ne boji vagati. Sigurno sve dame koje mršave ili one koje se stalno drže pravilne prehrane sanjaju o pronalasku provjerenih i provjerenih recepata za niskokalorična peciva i deserte.

Danas nudimo pripremu ukusne dijetalne torte, kolača od sira koji neće naškoditi vašoj figuri, mirisne tepsije od svježeg sira, lepinje, palačinke, kolačiće od orašastih plodova i još mnogo toga. Svi proizvodi u receptima bit će pristupačni, jeftini i, što je najvažnije, niskokalorični. Osim toga, radi praktičnosti bit će naznačeni recepti za niskokalorične pečene proizvode s kalorijama po obroku ili stotinu grama gotovog jela.

pita od zobenih pahuljica od jabuka

Mnogima se čini da mršave samo bez slatkiša i deserta. Ali nemoguće je potpuno odustati od slatkiša, čak i neprihvatljivo. Postoji ogroman broj recepata za niskokalorično pečenje za mršavljenje koji će vam pomoći da se prilagodite novom načinu života iuživajte u potpunosti, a ne trpite patnju zbog nedostatka omiljenih delicija. Jedno od takvih jela je pita od zobenih pahuljica od jabuka.

set proizvoda

• Pšenično brašno - 160g
• Ista količina zobenih pahuljica.
• Dva jaja.
• Kefir bez masti - 180 ml.
• Pola žličice praška za pecivo.
• 3-4 žličice dušo.
• vanilin.
• Zelene jabuke - 4-5 komada

Kako peći peciva

Mnoge domaćice koje odluče pravilno jesti boje se niskokaloričnih recepata za pečenje. Čini se da su složeni i dugo se pripremaju. Dapače, pite, palačinke, voćni deserti i tepsije od svježeg sira pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Žene koje su već pod stresom "gubljenja kilograma" vjerojatno neće sami smisliti složene, neodoljive recepte koji oduzimaju vrijeme.

Dakle, potrebna vam je velika zdjela da napravite pitu. U njega se položi brašno i pomiješa se sa žitaricama. Zatim se suhi sastojci preliju kefirom i temeljito promiješaju. Tijesto ostavljamo sat vremena da pahuljice nabubre, a kefir čini masu pahuljastijom i prozračnijom.

Tijekom pečenja možete rezati jabuke. Bolje je ukloniti kožu, učiniti kriške tankim i ujednačenim. Kad prođe sat vremena, u tijesto dodajte prašak za pecivo, vaniliju i med. Možete dodati i cimet, koji je jednostavno izvrstan s aromom i okusom jabuke.

Stavite kriške jabuke u kalup. Pokušajte pokriti dno s njima tako da nema praznina i velikihudaljenosti između komada. Zatim napunite punjenje tijestom i pošaljite ga u pećnicu. Temperatura bi trebala biti 190 stupnjeva. Niskokalorični kolač će se ispeći oko 25 minuta.

Jedna porcija pite - 80 kcal.

fritule od krušaka i jabuka

Slažem se, često na dijeti nemamo dovoljno kolačića: palačinke, palačinke i fritule. Nudimo kuhanje ukusnih i laganih kalorijskih palačinki. Slatke jabuke i kruške će dobro doći.

Sastojci za palačinke

• Brašno - 200g
• Dvije jabuke.
• Žlica limunovog soka.
• šećer u prahu - 1 žličica
• Dvije velike kruške.
• Jaje – 1kom
• Kiselo vrhnje - 1 stol. žlica.

Kako ih kuhati

Odmah želim napomenuti da takvo jelo nije samo zdravo za figuru i vrlo ukusno, već vam omogućuje i eksperimentiranje s posluživanjem i ukrašavanjem. Palačinke su univerzalno niskokalorično pecivo. Recept s fotografijom pomaže početnicima da brzo ispeku palačinke za cijelu obitelj, a prilikom posluživanja samo uzmite u obzir želje svih. Za jednu, jelo će biti posluženo s bogatim domaćim vrhnjem i slatkim bakinim pekmezom, dok će se za drugoga palačinke jednostavno posuti slatkim prahom i začiniti žličicom nemasnog kiselog vrhnja.

Za pripremu jela trebat će vam dovoljno duboko posuđe. U to se ulije brašno. Ovdje se dodaju i kruške i jabuke naribane na sitno ribanje. U drugoj posudi pomiješajte kokošje jaje, kiselo vrhnje i šećer u prahu. Postupno uvodeći smjesu od jaja, dovoljno mijesitigusto tijesto. Ako postane pregusto, dodajte malo vode.

Jedini nedostatak ovog recepta je u tome što se palačinke ipak moraju pržiti na biljnom ulju. Ali možete ih jesti, a biljne masti u malim količinama su čak korisne.

Kalorični sadržaj sto grama takvih fritula je samo 63 kcal.

dijetalna skuta

Vrlo često na dijeti želite nešto mliječno. Svježi sir bez masti kao samostalno jelo prilično je suh i bezočan proizvod. A zbog zdravih proteina, morate ih jesti barem jednom tjedno. Recepti s fotografijama niskokalorijskog pečenja za mršavljenje pomoći će u ispravljanju situacije. Primjerice, preporučamo da pripremite dijetnu tepsiju od svježeg sira. U klasičnom receptu na popisu sastojaka nalazi se granulirani šećer i pšenično brašno. Ali u dijetalnoj verziji neće biti tako visokokaloričnih i nezdravih proizvoda za figuru.

Što vam treba

• bezmasni svježi sir – 420g
• griz - 2 žlice. l.
• Zamjena za šećer - 3 tab.
• grožđice - 120g
• Jedno jaje.
• vanilin.
• Prstohvat soli.

Proces kuhanja

Prije kuhanja preporuča se dobro oprati grožđice. Iz nje izvadite suhe i oštećene (plivajuće na površini) bobice. Ocijedite vodu nekoliko puta. Oprane grožđice treba namakati 30 minuta. Kad prođe vrijeme, stavite bobicu na ručnik i malo je osušite.

Otopite u maloj šalici tople vodezaslađivač. U većoj posudi pomiješajte svježi sir i griz. U glavne sastojke dodajte jaje, zaslađivač u vodi, prstohvat soli, vanilinu i grožđice. Dobro promiješajte.

Postavite pećnicu da se zagrije. Temperatura bi trebala doseći 180 stupnjeva. Stavite masu u posebnu posudu za pečenje i pažljivo je poravnajte. U pravilu se niskokalorični deserti, peciva pripremaju prilično brzo. Tepsija, na primjer, traje 20-25 minuta.

Kalorija - 110 kcal.

Orašasti kolačići

Super jednostavan i jednostavan za napraviti niskokalorični desert - kolačići s mrvicama orašastih plodova. Takva se peciva ne samo brzo pripremaju, već se i dugo čuvaju. Nakon što ste jednom pripremili veliki broj kolačića i stavili ih u staklenu posudu, možete uživati u ukusnim niskokaloričnim pecivima više od tjedan dana.

Obavezno:

• zobene pahuljice - 3 žlice. l.
• Dvije vjeverice.
• Jedno jaje.
• Voda.
• Mljeveni orašasti plodovi (bademi ili kikiriki).

Kako kuhati

U posudu sipajte brašno, razbijte jedno cijelo jaje, a od druga dva uzmite samo proteine. Postupno miješajte i dodajte tekućinu. Tijesto ne smije biti pregusto, ali ni previše tekuće. Žlicom ćemo oblikovati kolačiće, pa tijesto razrijedimo da se ne cijedi sa žlice. U završnoj fazi u tijesto dodajte 2/3 mrvica orašastih plodova i izmiješajte.

Recepti za niskokalorično pečenje gotovo uvijek zahtijevaju sudjelovanje pećnice, pa čak i tijekom kuhanja treba bitizagrijati. Temperatura je 190 stupnjeva. Papir se širi na pleh, lagano podmazan uljem. Kolačiće postavljamo, kao što je gore spomenuto, žlicom umočenom u vodu. Ako u tijesto dodate malo manje vode, malo više zobenih pahuljica, onda ga možete razvaljati. Zatim se pomoću plastičnih kalupa oblikuju kolačići. Niskokalorično pečenje priprema se u roku od 25-30 minuta.

Sto grama kolačića sadrži od 80 do 120 kcal. Ovisno o vrsti orašastih plodova i njihovoj količini.

Palačinke s bobicama

Evo još jednog upečatljivog primjera kada omiljena poslastica, uz pravu zamjenu sastojaka, postaje korisna i dijetalna niskokalorična peka za mršavljenje. Recepti za dijetalne palačinke su raznoliki, ali mi smo odabrali najlakše i najpovoljnije u smislu kupnje proizvoda.

Popis sastojaka

Trebat će nam:

• Pulirane zobene pahuljice – 340g
• 4 vjeverice.
• 420 g bilo kojeg bobičastog voća.
• Svježi sir bez masti - 160g
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• prašak za pecivo.
• Gusti jogurt - 210 ml.

Kuhanje

U plitku zdjelu uspite zobene pahuljice (mljevene) i pomiješajte s praškom za pecivo. U drugoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt i jaja. Tekuću masu postepeno unosimo u brašno i mijesimo tijesto. Ako se ispostavi da je gust, razrijedite ga mlijekom ili običnom prokuhanom vodom.

Pecite palačinke bez dodavanja ulja u tavu. Preporuča se poslužiti uz kremu od bobičastog voća. Za pripremu pomiješajte opranobobičasto voće i svježi sir bez masti. Mikserom pretvorite sastojke u kremu. Palačinke premažemo kremom. Možete ga malo tanji i samo umočiti palačinke u umak od bobica.

Sto grama dijetalnih palačinki sadržavat će oko 142 kcal.

Voćna torta s kremom od bobica

Kolači su daleko od najniskokaloričnih peciva. Međutim, ovdje su, smršavši, uspjeli smisliti. Uspjeli su sami smisliti deliciju koja je jednako dobrog okusa kao i klasični keksi, ali je kalorija jednaka prženim pilećim prsima.

Što koristimo:

• zobene pahuljice - 360g
• šećer u prahu - 180g
• Dvije banane.
• 3 kokošja jaja.
• Prstohvat sode.
• Naranča – 1 komad
• Kiwi - 2 komada
• 3 vrećice želea.
• Crno vino - 110 ml.

Kako napraviti tortu

Da bi kolač bio veličanstveniji, bolje je umutiti jaja snažnim mikserom ili blenderom. Čim se počne pojavljivati karakteristična bjelkasta pjena, možete postupno dodavati zobene pahuljice. Bananu narežite na male krugove i također je dodajte u zdjelu s brašnom. Dodajte malo šećera u prahu i praška za pecivo.

Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje. Lagano ga premažite uljem ili pospite brašnom kako se tijesto ne bi lijepilo za stijenke forme. Ulijte tijesto i pošaljite kolač da se ispeče. Vrijeme - 35 minuta na standardnoj temperaturi.

Čim pećnica objavi završetak procesa pečenja kolača, trebala binabavi ga odmah. Ostavljanje peciva u pećnici nije preporučljivo, torta može otpuhati. Dok se hladi, nasjeckajte voće. Riješimo se naranče ne samo s kožice, već i s bijelih tvrdih pregrada. Ostavljamo samo sočnu pulpu. Ogulite kivi i narežite na tanke ploške.

Kada se pečeni kolač ohladi, prerežite ga na dva dijela. Između slojeva položite voće, posuto šećerom u prahu. Otopiti žele u kipućoj vodi. Jedan dio, pomiješan s toplim vinom, natopi donji kolač. Ostatak pokriva vrh torte kada je sastavljena.

Ostalo je staviti tortu u hladnjak da se želatina dobro zamrzne. Kao rezultat, dobit ćete vrlo ukusan, niskokalorični desert, koji nije sramota staviti na svečani stol i počastiti neočekivane goste.

Što zamijeniti?

Margarin ili maslac u desertu. Izvrsna zamjena za masnoću u pečenju je domaći ili kupljeni voćni pire.

Jaje u pečenju. Umjesto cijelog kokošjeg jajeta, za test možete koristiti samo proteine. Osim toga, jaja se zamjenjuju bananama.

Šećerni pijesak. Najpopularnija zamjena je med. Međutim, umjesto šećera u pečenje možete staviti voće, bobičasto voće i javorov sirup.

Brašno. U pravilu, ako je ovaj sastojak potpuno isključen iz sastava tijesta, potonji će značajno patiti u kvaliteti. Stoga nutricionisti savjetuju da se ne isključuje, već da se pšenično brašno razrijedi drugim vrstama ovog proizvoda: kukuruz, zob, grašak, ječam. Izvrsna zamjena za pšenično brašno može bitimekinje.

Kao što vidite, kuhati niskokalorična peciva i maziti se dijetalnim slatkim jelima nije nimalo teško. Jela osvajaju velikom količinom zdravih proteina i sporih ugljikohidrata. Zahvaljujući takvim receptima, mršavljenje postaje lako, jednostavno i ugodno. Sada će se čajanke održavati sa zadovoljstvom i uz komad ukusnog deserta.