Kako kuhati prijateljsku juhu od sira: recepti i mali trikovi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Ne znate što kuhati za večeru? Umorni ste od klasičnog boršča i čorbe? Onda će vam ovaj članak svakako dobro doći. Dakle, razmotrimo sve zaboravljene recepte za juhe sa sirom Druzhba. Za neke će ovo biti inovacija, dok će se drugi sjetiti djetinjstva. Jeste li spremni za nove ili dobro zaboravljene senzacije? Onda idemo!

Classic

Za pripremu Druzhba sirne juhe prema dotičnom receptu pripremite sljedeće sastojke:

• sir "Prijateljstvo" - 1 kom.;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 kom.;
• krumpir - 3 gomolja;
• sol;
• maslac ili suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• začin za povrće ili gljive - 1 žlica. l.;
• rezanci ili vermicelli - ½ šalice;
• voda - 2 l;
• zeleno.

Kada birate topljeni sir, ne zaboravite pročitati sastojke. Ako sadrži palminu mast, odbacite takav proizvod. Inače nećete moći kušati ukusnu juhu.

Proces kuhanja

Sirna juha s topljenim sirom ispada mirisna i ukusna, naravno, akokuhaj ga ispravno. Cijeli proces traje malo vremena:

1. Ulijte 2 litre vode u posudu, stavite na štednjak i prokuhajte.
2. Na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu.
3. Kompir ogulite i nasjeckajte, po mogućnosti na trakice.
4. Dodajte u kipuću vodu.
5. Smanjite vatru, umočite sir prijateljstva u juhu i pustite da se otopi.
6. Nakon 5 minuta ulijte vermicelli i dodajte zapečeno povrće.
7. Promiješajte juhu i dodajte začine i sol.
8. Kuhajte jelo dok ne bude potpuno kuhano.

Poslužite juhu od sira s topljenim sirom u zdjelicama za posluživanje, ukrašenu nasjeckanim začinskim biljem poput peršina i kopra.

Juha od gljiva s topljenim sirom

Jeste li probali napraviti Druzhba sirnu juhu s gljivama? Nije teško. Prvo pripremite sastojke:

• gljive - 200 g;
• mrkva - 1kom;
• krumpir - 2 gomolja;
• sir "Prijateljstvo" - 1 kom.;
• žarulja;
• zeleno;
• paprika;
• sol;
• laurel;
• papar;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Počnimo kuhati

Vrijedi uzeti u obzir da takva juha sa sirom Druzhba ispada izdašna i mirisna. Ako pri ruci nema šampinjona, možete ih zamijeniti - za ovo jelo prikladne su lisičarke, vrganji ili bukovače. Počnimo:

1. Postavite sir u pretinac zamrzivača.
2. Operitegljive u tekućoj vodi i osušite ubrusom. Sameljite ih.
3. Ulijte 1,8 litara vode u posudu, dodajte gljive. Stavite lonac na štednjak i kuhajte ih 7 minuta na srednjoj vatri.
4. Krumpir oguliti i narezati na kockice. Dodajte ga u juhu zajedno s lovorovim listom. Kuhajte još 10 minuta.
5. Nasjeckajte luk i mrkvu i pirjajte na biljnom ulju dok ne prozirne. Ne preporučuje se pržiti povrće.
6. Nasjeckajte zelje.
7. Sir naribajte, dodajte u juhu. Kad se otopi, dodajte začine i sol.
8. Na samom kraju dodajte nasjeckano zelje.

Ukusna juha sa sirom Druzhba je spremna. Preporuča se poslužiti ovo jelo u kombinaciji s tostom, krutonima ili krekerima.

Mali trikovi, ili Kako postati izvrstan kuhar

Jao, ne uspijevaju svi stvoriti prava kulinarska remek-djela. Nekima je to dala sama priroda, dok drugi moraju razviti njuh u sebi. Ako još niste napravili Druzhba krem juhu od sira i bojite se da je ne pokvarite, evo nekoliko dobrih savjeta za vas:

1. Kako bi vaše jelo imalo bogat okus sira, pravilno izračunajte omjere. Za 1 litru juhe preporuča se dodati od 100 do 120 grama topljenog sira.
2. Da bi se sir dobro otopio u juhi, sameljite ga. Komponentu je najbolje izrezati na kockice. Ali ribanje treba napustiti. Doista, tijekom procesa mljevenja, određeni dio sira će ostati na alatu i neće pasti u posudu.
3. Za pečenjepovrće za juhu sa sirom Druzhba je mirisnije, dodajte ne samo mrkvu i luk, već i malo paprike.
4. S obzirom na veliki asortiman topljenih sireva koji nose naziv "Prijateljstvo", pri kupnji ovakvog proizvoda obratite posebnu pozornost na podatke na pakiranju. Ako vidite natpis da je proizvod u skladu s GOST 31690-2013, slobodno ga pošaljite u svoju košaricu. Ovaj naizgled sićušan natpis ukazuje da je sir napravljen od mliječne masti bez dodavanja raznih surogata i palminog ulja.
5. Ako je u receptu naveden krumpir, sir treba dodati u juhu tek nakon što su gomolji potpuno kuhani. Inače će kocke krumpira ostati tvrde.

Sirne juhe savršene su s krutonima od raži ili krutonima od bijelog kruha. Ne zaboravite ih staviti na stol.