Kako kuhati juhu od sira s piletinom i gljivama?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi vole jelo poput juhe od sira. Uz piletinu, gljive i razne dodatke poput krekera, ispada neobično zasitno i ukusno. Ako želite, ako uklonite pojedinačne komponente i ne pržite neke namirnice, može se čak i učiniti gotovo dijetalnim. Osim toga, tijekom pripreme jela poput sirne juhe s piletinom i gljivama, recepti se mogu mijenjati po želji, što rezultira potpuno drugačijim okusom i sastavom ručka.

Štoviše, dopušteno ga je kuhati na različite načine. Može se napraviti u obliku tradicionalnog prvog jela, te u obliku krem juhe. Ukratko, hrana je prilično demokratska, neobično ukusna i vrlo osebujna. O tome kako to učiniti, razgovarat ćemo s vama dalje. A počnimo, možda, tako što ćemo vam reći kako pripremiti klasičnu juhu od sira s piletinom i gljivama. Korak po korak recept, koji možete pronaći u nastavku, kao i neke varijacije na ovu temu, mogu postati osnova za verzije vašeg autora.

Klasična juha: sastojci

Za kuhanje juhe od sira s piletinom i gljivama, domaćica treba opskrbiti: pileća prsa,svježi šampinjoni (dovoljno je uzeti 300-400 grama), krumpir (4 komada srednje veličine), jedna mrkva, luk i topljeni sir (dva standardna pakiranja po 125 g). Sol i začine možete uzimati prema vlastitom ukusu.

Kako kuhati: korak po korak vodič

Što je potrebno učiniti za pripremu ukusne poslastice? Recept predviđa sljedeće manipulacije:

• Pileća prsa treba kuhati u slanoj vodi. Zatim izvadite, ohladite, odvojite od kostiju i narežite na male komadiće.
• Krompir ogulite i narežite na kockice.
• Narendajte mrkvu.
• Nasumično nasjeckajte luk.
• Kompir stavite u juhu u kojoj se kuhala piletina. Stavite na vatru.
• Ipržite mrkvu s lukom.
• Dodajte narezane gljive.
• Sve pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
• Dodajte dobivenu smjesu u krumpir.
• Kuhajte 10 minuta.
• Dodajte pileće meso.
• Ulijte naribani sir.
• Promiješajte.
• Kuhajte ne više od tri minute, ne zaboravite promiješati.
• Dodajte začinsku sol, svoje omiljeno bilje.
• Ugasite vatru i ostavite da odstoji pola sata.

Kao što vidite, možete vrlo brzo skuhati juhu od sira s piletinom i gljivama. Nema ništa teško u tome.

Dijetalna sirna juha s piletinom i gljivama

Priprema ovog jela razlikuje se od prethodnog samo po tome što se ne dodaje u juhupečenje i krumpir. Dakle, koraci su gotovo isti kao u prvoj opciji. Samo umjesto krumpira, u juhu se odmah baca luk s mrkvom i kriške šampinjona, izrezani na pola prstena. Sve se to kuha dvadesetak minuta, nakon čega se dodaje meso i sir. Kuhajte još pet minuta. Dodajte zelje, zatvorite poklopac i pustite da se jelo kuha.

Juha od pilećeg sira sa suhim gljivama

Za pripremu ovog jela možete uzeti bilo koje komade peradi. Što se težine tiče, dovoljno je 700 grama. Nasjeckajte piletinu na komade i pošaljite kuhati, posolite malo vode. Namočite čašu suhih gljiva oko sat vremena prije kuhanja. U principu, ako odlučite ne kuhati spontano juhu od sira s piletinom i gljivama, onda gljive možete preliti vodom i ostaviti preko noći. Tada će se vrijeme kuhanja znatno smanjiti. Nakon namakanja, gljive je potrebno nekoliko puta oprati i zatim narezati.

Dok se piletina kuha, naribajte jednu mrkvu. Četiri krumpira narežite na kockice, jednu stabljiku celera na kolutiće, luk - po želji. Prvo popržite luk. Zatim u to dodajte mrkvu i gljive. Držite na vatri dok sva tekućina ne ispari. Piletini dodati krumpir. Nakon što prokuha, u lonac stavite povrće s gljivama i celerom. Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte sol i omiljene začine i naribani topljeni sir (dva komada). Kuhajte, miješajući, pet minuta. Ugasite vatru, zatvorite poklopac. Za pola sata možete pozvati rodbinu za stol.

Sirna juha s gljivama i mesnim okruglicama

Također odlična opcija. Ako su na raspolaganju gotova mljevena piletina i šampinjoni, takvo jelo možete skuhati za pola sata. Dakle, prvo radimo sve za polpete. Uzimamo 300 grama mljevenog mesa, papar, sol, ubijamo jaje. Dodajte par žlica griza, pola sitno nasjeckanog luka. Sve pomiješamo. U tavi popržite naribanu mrkvu i drugu polovicu luka, nakon čega u povrće dodamo tristo grama šampinjona narezanih na ploške.

Dok je sve prženo, zakuhajte vodu u loncu i u nju stavite tri krumpira narezana na tanke šipke. Pet minuta kasnije tamo pošaljite povrće i gljive. A nakon deset - mesne okruglice oblikovane od mljevenog mesa. Kuhajte pet minuta. Zatim ubacite dva topljena sira na sitno nasjeckana (ili ribana). Promiješajte, dodajte sol i začine. Kuhajte dok se sir ne otopi. Na kraju možete staviti juhu i omiljeno zelje. Kopar će biti posebno dobar u ovom jelu.

Krem juha

Sve radimo na potpuno isti način (i uzimamo isti broj sastojaka) kao i kod pripreme klasične verzije. Dok ne dođe vrijeme za dodavanje mesa i sira u juhu. Umjesto toga ugasite vatru, pustite da se jelo malo ohladi, a zatim cijeli sadržaj tave sameljite u blenderu. Zatim dodajte nasjeckano meso i sir. Usput, bolje je prethodno otopiti potonje u mikrovalnoj pećnici, dodajući u masu pola šalice juhe. Kuhajte još pet minutapospite začinskim biljem i ugasite vatru. Dok se kremasta juha s piletinom i gljivama kuha, možete pržiti krekere od bijelog kruha. Posebno se dobro slažu s ovim jelom.

Korisni savjeti

Iznenađujuće lijepo jelo - juha od sira s piletinom i gljivama. Fotografije u članku to jasno pokazuju. Ali može se učiniti još svjetlijim u pogledu okusa ako uobičajenu piletinu zamijenite dimljenom. Ili koristite ne obični prerađeni, već blago dimljeni sir. Glavne komponente juhe od sira su gljive, piletina i krumpir. Ostatak povrća možete dodati po vlastitom nahođenju. Uopće nije potrebno uzimati gljive. Za takvu juhu prikladne su bilo koje šumske gljive, do russule. Ako vam se baš ne da kuhati krekere, možete brzo ispeći krutone, i to ne nužno od bijelog kruha.