Riža s heljdom - najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Riža s heljdom vrlo je zanimljiv i neobičan tandem. Takvo jelo može diverzificirati vaš dnevni jelovnik. Od dvije žitarice možete kuhati kašu, pilav, prilog ili punopravnu drugu. Razmotrite recepte za nekoliko jela.

Kaša od heljde s rižom u štednjaku

Za kuhanje kaše u sporom kuhaču potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Riža okruglog zrna - 200 grama.
• Mlijeko - tri čaše.
• Heljda - 200 grama.
• Šećer - po ukusu.
• Sol - prstohvat.
• grožđice ili suhe marelice - 100 grama.
• Maslac - 150 grama.

Algoritam za kuhanje riže s heljdom je sljedeći:

1. Dobro isperite obje žitarice i stavite u zdjelu za više kuhala.
2. Rižu prelijte heljdinim mlijekom, stavite grožđice ili suhe marelice (možete staviti oba sastojka), maslacem i granuliranim šećerom. Sve dobro promiješajte.
3. Postavite uređaj na funkciju "Kaša", "Riža" ili "Pilaf", zatvorite poklopac i pričekajte završetak procesa.

Savjet: prije nego što stavite sušeno voće u spori štednjak, potopite ga u vruću vodu pola sata da nabubri.

Pilaf od dvije žitarice s piletinom

Pilaf će ispasti vrlo ukusan i neobičan ako zajedno skuhate rižu s heljdom. Može se koristiti bilo koje meso. Nudimo vam recept s pilećim batacima u sporu kuhaču. Dobijte brzu i ukusnu večeru za cijelu obitelj. Trebat će nam:

• Pileći batak - šest komada.
• Heljda - 120 grama.
• Riža - 100 grama.
• Bilno ulje - za prženje.
• Mrkva i luk - po jedan.
• Voda - 420 mililitara.
• Lovorov list - dva komada.
• Sol, omiljeni začini - po vašem ukusu.

Kuhanje riže s heljdom ovako:

1. Uključite multicooker u režimu "Prenje", ulijte ulje i namažite pileće batke. Morate ih pržiti dok ne porumene s obje strane.
2. Narežite luk i mrkvu kako želite, sve pošaljite na meso. Pržite sve zajedno oko pet minuta.
3. Sada prelijte opranu rižu s heljdom. Ulijte vodu, dodajte lovorov list, sol i začine po želji.
4. Promijenite način rada "Prženje" na opciju "Heljda", "Riža", "Pilav" ili "Gorivo", sve ovisi o vašem multicookeru.
5. Kada je jelo spremno, ostavite ga zatvoreno još 10 minuta da se pilav upije.

Neobičan prilog

Također, riža s heljdom se može koristiti kao prilog. Možete ga skuhati tako da prethodno prokuhate obje žitarice, ali će u laganom kuhaču ispasti brže i ukusnije.

Dakle, receptriža s heljdom je vrlo jednostavna:

• Luk i mrkva - po jedan medij.
• Maslinovo ili biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Češnjak - dva češnja.
• Riža i heljda - po jedna čaša.
• Sol, mljevena paprika, začini - po vašem ukusu.
• Voda - četiri i pol čaše.

Ukusni prilog morate pripremiti na ovaj način:

1. Naribajte mrkvu i luk. Luk možete sitno nasjeckati po želji.
2. Uključite uređaj na funkciju "Pečenje" ili "Prženje". Ulijte ulje i tamo stavite povrće. Pirjajte ih oko 10 minuta.
3. Sljedeće sipajte oprane žitarice, posolite i ulijte vodu. Promiješajte masu.
4. Prebacujemo uređaj u način rada "Heljda" ili "Pilaf" i kuhamo do signala kraja.
5. Otvorite poklopac, u njega protisnite češnjak, promiješajte i ostavite 10 minuta da se natopi. Možete dodati još maslaca ili maslinovog ulja.

Krupa s gljivama

Ako nemate spori štednjak, ne očajavajte. Uostalom, ništa manje ukusno jelo možete kuhati u pećnici. Za to nam je potreban sljedeći set proizvoda:

• Riža i heljda - po pola čaše.
• Luk i mrkva - po jedan medij.
• bugarske paprike i rajčice - po dvije.
• šampinjoni - 500 grama.
• Cvjetača - pola vilice.
• Češnjak - dva češnja.
• Lovorov list - tri komada.
• Ljuta paprika - pola mahune.
• Začini, sol,mljeveni crni papar - po vašem ukusu.
• Bilo koja juha ili voda - dvije čaše.
• Bilno ulje - za prženje.
• Kurkuma - jedna čajna žličica.

Kuhanje jela na sljedeći način:

1. Ogulite luk s mrkvom i narežite na male kockice.
2. Gljive izrezane na četiri dijela, mogu biti manje.
3. Rastavite karfiol na cvatove.
4. bugarska paprika narezana na tanke trakice.
5. Ljutu papričicu narežite na nekoliko komada.
6. Napravite pire od rajčice mikserom ili ribanjem.
7. U kotao, duboki lonac ili tavu ulijte ulje i dodajte luk i mrkvu. Pržite sve oko 10 minuta.
8. Sljedeće šaljemo gljive na prženje, a nakon pet minuta - bugarski biber.
9. Nakon 10 minuta u ukupnu masu šaljemo nasjeckane ljute papričice, pire od rajčice, neoguljeni češnjak, lovorov list i cvjetaču. Sve posolimo, dodamo kurkumu, začine po vašem ukusu i zalijemo juhom od povrća ili gljiva. Možete koristiti vodu. Sve pomiješajte.
10. Posude s masom šaljemo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pirjamo oko sat vremena. Obavezno pokrijte poklopcem.