Riba s heljdom: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Je li moguće kombinirati ribu s heljdom? Naravno, možete! Heljda je idealan prilog, jer savršeno upija miris i okus glavnih jela. Kako se "sprijateljiti" s ova dva sastojka, što znači stvoriti ukusna i zdrava jela, naučit ćete iz našeg članka.

Heljda s lososom

Sastojci:

• heljda - jedna čaša;
• riblji file - 300 grama;
• luk - jedan komad;
• maslac - dvije žlice;
• papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Najprije morate sortirati, isprati i skuhati heljdu.
2. Zatim trebate narezati file lososa na kockice.
3. Nakon toga sitno nasjeckajte luk.
4. Sljedeće zagrijte maslac u tavi.
5. Sljedeći korak je dinstati luk dok ne prozire.
6. Zatim dodajte lososa i pržite ga nekoliko minuta.
7. Zadnje što trebate poslati u tavu je dobro kuhana mrvičasta heljda.
8. Nakon toga jelo se mora posoliti, popapriti i držati na vatri još nekoliko minuta.
9. Dalje, riba s heljdom može se položiti na tanjure i poslužiti.

Ovo jelo se kuha 30-40 minuta. To je odlična opcija za brzi ručak ili večeru.

Riba s heljdom u pećnici

Sastojci:

• riba - jedan kilogram;
• heljda - jedna čaša;
• majoneza - tri žlice;
• gljive - 400 grama;
• sol - dvije žličice;
• jaja - dva komada;
• brašno - tri žlice;
• biljno ulje - dvije žlice;
• maslac - 20 grama;
• pivo - pola čaše.

Način kuhanja:

1. Prvo morate skuhati kašu od heljde.
2. Zatim treba dodati kiselo vrhnje i maslac, sve pažljivo promiješati, posoliti i popapriti.
3. Nakon toga skuhajte gljive, narežite ih na ploške i pomiješajte s heljdom.
4. Dalje, od očišćene ribe treba izrezati filet i staviti ga u namašćeni oblik.
5. Tada na vrh treba staviti heljdu i preliti je mješavinom piva, jaja i brašna.
6. Nakon toga formu treba staviti u pećnicu i peći na temperaturi od 200 stupnjeva 45 minuta.

Tako da je naša riba s heljdom u pećnici spremna. Izvrsno jelo, vrlo hranjivo i ukusno.

Riba s heljdom i povrćem

Sastojci:

• heljda - jedna čaša;
• mrkva - 100 grama;
• luk - 100 grama;
• iverak - jedan medijvrijednosti;
• biljno ulje, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate srediti heljdu. Ne treba ga prati.
2. Zatim trebate oguliti i krupno nasjeckati luk.
3. Sljedeće je potrebno pržiti na dobro zagrijanoj tavi.
4. Nakon toga ogulite, operite i naribajte mrkvu s velikim rupama.
5. Zatim trebate dodati povrće u luk i također ga pržiti dok nije napola kuhan.
6. Zatim morate očistiti ribu i izrezati je na odreske.
7. U sljedećoj fazi treba baciti heljdu u luk s mrkvom: prije kuhanja žitarice treba malo popržiti.
8. Sljedeće trebate uvaljati komade iverka u pohanje. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, provansalsko bilje i malo curryja. Naše odreske treba umočiti u ovu smjesu.
9. Zatim u tavu s povrćem i heljdom treba uliti vruću vodu tako da se digne iznad sadržaja na prstu. Zatim posuđe treba staviti na jaku vatru, a nakon što sve prokuha - na slabu. Heljdu treba držati na štednjaku dok sva vlaga ne ispari.
10. A sad idemo s ribom. Svaki komad treba staviti na vruću nauljenu tavu i pržiti s obje strane.

Nakon toga možete poslužiti naše jelo na stolu. Riba s heljdom je brza, zdrava i ukusna! Svi članovi vaše obitelji svidjet će se ovoj poslastici.

Korisni savjeti

Heljda, povrće, riba - svi ovi sastojci savršeno su kombinirani jedni s drugima. Međutim, tamotajne kako naše jelo učiniti još ukusnijim:

1. Prije kuhanja heljdu je bolje propržiti na suhoj tavi.
2. Ribu je bolje oprati u hladnoj vodi kako joj ne bi uskratila sočnost i ne bi prekinula karakterističnu aromu.
3. Neophodno je ukloniti tamnu kožicu s iverka, inače će tijekom toplinske obrade poprimiti neugodan miris.
4. Kako biste dobili najsočniji rezultat pri prženju, ribu morate držati s prve strane malo više nego s druge.

Ovo su jednostavne tajne kuhanja. Dobar tek!