Kako kuhati mahune graha?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mahune grah je povrtna biljka iz obitelji mahunarki. Među domaćicama, ovaj proizvod je vrlo popularan. I to nije iznenađujuće, jer mahune graha mogu se kuhati vrlo brzo, i što je najvažnije, ukusno. Treba napomenuti da je ova biljka nepretenciozna u uzgoju. Grah grah daje jedinstven okus jelu, pa se ovaj proizvod naširoko koristi u cijelom svijetu.

Korisna svojstva člana obitelji mahunarki

Teško je precijeniti prednosti konzumiranja ovog proizvoda. Mahune graha pomoći će uspostaviti hormonsku ravnotežu pa se preporuča koristiti u kuhanju tijekom puberteta. Žene koje su u položaju mogu jesti ovaj proizvod kako bi spriječile hormonalne poremećaje.

Mahune su uključene u jelovnik osobe koja brine o svom zdravlju, redovito se bavi sportom i pazi na svoju figuru. Valja napomenuti da je glavna vrijednost ovog proizvoda mogućnost pripreme dijetalnih jela od njega. Mnogi programi prehrane uključuju grah.

Dijabetes pogađa oko 7%stanovništva cijelog planeta. Začudo, mahune graha su izvrstan lijek za ovu bolest. Imaju svojstvo koje može smanjiti količinu glukoze. Najučinkovitiji za ove svrhe je izvarak mahuna s lišćem borovnice. Ovu tekućinu preporuča se konzumirati pola šalice prije jela.

Između ostalog, mahune su nezamjenjivo sredstvo za prevenciju velikog broja bolesti, kao što su prostatitis, poremećaji potencije, aritmije, itd.

recepti s grahom

Većina ljudi se ikada susrela s ovim proizvodom u trgovinama, supermarketima ili na tržnici, ali ne znaju svi kuhati mahune graha. Zapravo, postoji ogroman broj recepata. Domaćice često dodaju ovaj proizvod u salate, kuhaju od njega juhe ili gulašu s mesom.

I nije potrebno biti iskusan kuhar, čak i početnik u ovom poslu može lako skuhati grah. Ovaj proizvod izvrsno se slaže s piletinom, krumpirom, patlidžanom, rajčicama, gljivama, tjesteninom, limunom itd. Jela od mahuna graha ističu se izuzetnim okusom i niskim sadržajem kalorija. O receptima sa fotografijama bit će riječi u nastavku.

Grah dinstan s gljivama

Ovo je jedno od najjednostavnijih, ali ukusnih jela. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500g mahuna;
• 5 žarulja;
• 500 g gljiva.

Najprije temeljito isperite gljive i narežite ih na 4-5 malih komada. Zatim ih stavite u tavu s maslinovim uljem, prethodnozagrijavajući ga. Nakon što se malo prodinsta, možete dodati luk, izrezan na pola prstena. Nakon što trebate pržiti dok gljive ne počnu puštati vlagu. Kada se to dogodi, vrijeme je da dodamo naš glavni sastojak - mahune.

Zatim pospite začinima i pirjajte dok ne omekšaju. Za profinjeniji okus možete staviti rajčicu. Zajedno s njim, izgled će biti privlačniji. Ovo jelo se može jesti u bilo kojem obliku, ali većina ga preferira toplo.

Salata sa mahunama

Priprema mahuna graha u većini slučajeva nije teška. Ovaj se proizvod aktivno dodaje mesnim jelima, ali vegetarijanci također imaju razloga za radost. Za salatu trebate:

• 500g mahuna;
• 300 g mrkve;
• 1 žličica šećera;
• 3 žlice octa, po mogućnosti grožđa.

Mrkvu treba narezati na trakice, a mahune graha na male komadiće. U kipuću vodu, prethodno posoljenu, trebate staviti ove proizvode u isto vrijeme. Kuhajte na jakoj vatri s otvorenim poklopcem 5-6 minuta.

Zatim ocijedite tekućinu, isperite hladnom vodom i osušite. Zatim u zdjelu stavite mrkvu s grahom, dodajte šećer, ocat, začine, maslinovo ili biljno ulje i promiješajte. Za ljepotu možete staviti zelje u gotovu salatu.

grah s mesom

Jela od mahuna graha uvijek ispadnu mirisna ifin. Veliki broj ljudi ne može zamisliti svoj život bez mesa. Ako mu dodate ovu sortu graha, dobivate nevjerojatno ukusno jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500g svježeg zelenog graha;
• 500g mesa;
• 2 žlice orašastih plodova;
• 1 luk;
• 2-3 režnja češnjaka.

Valja napomenuti da je kao meso poželjno koristiti svinjetinu, jer je najsočnija. Mahune graha dobro operite i narežite na 4-5 komada. Zatim stavite na vatru u slanu vodu. Morate paziti da ga ne prekuhate.

U ovom trenutku luk i češnjak treba izrezati i pirjati na maslacu. Na kraju ovog procesa tu se dodaje meso prethodno narezano na sitne komade. Sve se to zatvori poklopcem i dinsta do kuhanja. U procesu morate dodati biljno ulje.

Kada je meso spremno, potrebno mu je dodati mahune. Završna faza pripreme je kombinacija jela s orasima. Za ljubitelje ljutine preporuča se dodati crvenu papriku i pelat. Kako biste goste iznenadili ljepotom jela, prije posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem.

Juha od mahuna od graha

Kako kuhati mahune graha na neobičan način? Odgovor je jednostavan – skuhajte juhu. Ovo jelo je prilično rijetko, ali njegov okus nije inferioran u odnosu na druge. Za pripremu juhe potrebno je:

• 300g mahuna;
• 1 luk;
• 2 mrkve;
• 5 krumpira;
• 2-3 kriške bijelog kruha.

Najprije je potrebno sitno nasjeckati luk, naribati mrkvu i sve baciti u kipuću vodu 5-7 minuta. Grah također treba narezati na komadiće i prepržiti na tavi na maslinovom ulju. Male kocke krumpira treba staviti s mrkvom i lukom. Kad je gotovo, dodajte mahune mahune, posolite i nakon što prokuha maknite s plina.

Čim se juha ohladi potrebno je blenderom sameljeti njene sastojke do pirea. Stavite na štednjak i zakuhajte. Ovo jelo se poslužuje toplo sa zelenilom na stolu. Od kruha možete napraviti krutone koji se izvrsno slažu s ovom juhom.

grah s piletinom

Što se može skuhati od mahuna graha? Vjerojatno prva pomisao koja pada na pamet domaćicama je povrće s piletinom. Uz ovo meso izvrsno se slažu mnoge namirnice, a grah nije iznimka. Za pripremu jela potrebno nam je:

• 500g mahuna;
• 2 kom pileći file;
• 5 režnja češnjaka;
• 1 žličica meda;
• 2 žlice sojinog umaka.

Prvo morate marinirati meso. To se radi sa soja umakom, medom i raznim začinima, možete dodati maslinovo ulje. Prije nego što počnete kiseliti, morate izrezati file na male komadiće. Dok se meso kuha, trebate obaviti grah. Mora se oprati, narezati na šipke i prokuhati (5-6minuta).

Nakon toga gotove mahune stavite na zagrijanu tavu, dodajte češnjak i sitno nasjeckane začine. Pržite ovu smjesu u biljnom ulju dvije minute, a zatim stavite dobiveni sastav na tanjur. U istoj tavi morate pržiti pileći file dok ne bude kuhan. Zatim na grah staviti meso bez miješanja. Dobar tek.

Kagana s grahom

Najjednostavnije i najukusnije jelo, po mišljenju naroda, može postati još bolje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 400g mahuna;
• 2 jaja.

Prvo morate oprati grah, narezati ga na štanglice i kuhati 8 minuta. Zatim u tavu stavite maslac, dodajte kuhane mahune. Trebali biste odmah razbiti par jaja. Tijekom kuhanja jelo morate malo promiješati. Poslužite na stolu, ukrašeno začinskim biljem. Jelo se može konzumirati i toplo i hladno.

Da zaključimo, mahune su svestran proizvod koji hrani daje jedinstven okus. Sve osobe koje se bave sportom ili drže zdravog načina života dužne su ga imati u svojoj prehrani. Grah grah je vrlo probavljiv i mogu ga jesti i odrasli i djeca.