Australska salata: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Australska salata nema nikakve veze s najmanjim kontinentom na planeti. Međutim, u Australiji stanovnici vole jela s puno svježeg povrća i voća. Možda je ova sličnost impresionirala otkrića salate, što je potaklo kuhara da inovaciji da takvo ime.

Okusi

Recept za australsku salatu je prilično jednostavan, a proizvodi za njegovu pripremu uvijek se mogu pronaći u bilo kojem supermarketu. Često se mogu naći u mnogima samo u hladnjaku. Priprema se, kao i mnoge salate, jednostavnim rezanjem sastojaka na male komadiće. Međutim, neobična kombinacija proizvoda čini jelo i mesom i povrćem u isto vrijeme. Potrebnu kiselost ne dodaje ocat, već prirodni sok od limuna ili naranče. Neki ljudi miješaju pića i dodaju smjesu u salatu.

U članku razmotrite korak po korak recept za australsku salatu s fotografijom. Naučit ćete koje proizvode trebate kupiti, kako ih pripremiti za rezanje,što napuniti i kako ukrasiti za svečani stol. Takvu osvježavajuću i laganu salatu možete ponijeti sa sobom na piknik. Savršeno će utažiti glad i dati energiju.

Osnovni proizvodi

Za pripremu "australske" salate trebat će vam šunka. Neki ga zamjenjuju kuhanom nemasnom svinjetinom. Da se ne osuši meso se ne stavlja u hladnu vodu da se kuha, već se umače u lonac s već prokuhanim. Meso posolite. Po želji možete dodati piment u grašak i lovorov list. Bit će ukusnije. Ovo je mesni dio salate. Pogledajmo što još kuhati:

• 2 čvrste i sočne jabuke;
• 2 srednje svježa krastavca;
• isti broj rajčica;
• limun i naranča;
• majoneza - 4 žlice. l.

Kada su svi proizvodi dostupni, možete početi kuhati australsku salatu po klasičnom receptu.

Najlakši recept

Ako koristite šunku kupljenu u trgovini, tada će 300 grama biti dovoljno da salata bude zadovoljavajuća. Potrebno ga je izrezati na kockice. Ako ste kuhali nemasnu svinjetinu, ohladite meso prije rezanja.

Jabuke se biraju kisele, pogodna je sorta Zlatna. Možete ih izrezati i na kocke i na tanke trakice.

Neke domaćice krastavcima skinu koru i narežu na trakice samo mesnati dio. Ali ne možete to učiniti. Isto vrijedi i za rajčice. Povrće se reže neposredno prije posluživanja, inače je salata samoplutat će iz puno sokova.

Ocijedite sok od limuna i naranče, pomiješajte 20 ml limuna sa 40 ml naranče, ulijte smjesu u zdjelu za salatu. Sve posolite po ukusu i dodajte majonezu. Promiješajte i poslužite.

Varijanta sa celerom i zelenom salatom

Za pripremu sljedeće verzije australske salate, rezanje povrća i mesa radi se na potpuno drugačiji način. Ali prvo, shvatimo što je uključeno u njegov sastav:

• šunka - 50 grama;
• povrće, na primjer, rajčice i krastavci - po 1;
• 1 mala jabuka;
• vezica listova salate;
• celer - jedna stabljika (50 grama), neke domaćice koriste njegov korijen nakon kuhanja;
• sol i papar po ukusu;
• svježe cijeđeni sok od naranče - 2 žlice. l.;
• majoneza - 50 grama.

Kao što ste već primijetili, mesa u sastavu salate ima vrlo malo. Šunka se reže vrlo tanko, što je malo vjerojatno da će biti moguće kod kuće. Prilikom kupnje najbolje je zamoliti prodavača da šunku nareže na tanke ploške kako bi napravili iste tanjure. Polažu se na salatu, uvijaju u rolice.

Kuhanje salate

Ovaj recept je za dvoje, pa posudu uzmite ravno i ne preširoko. Dno posude je skriveno ispod listova zelene salate, raširivši ih širokim dijelom prema vanjskom rubu.

Jabuke su oguljene od sjemenki i repa, narezane na kockice. Krastavac oguliti i sitno nasjeckati. Ako koristite gornji diodio celera, dovoljno je oprati jednu stabljiku i narezati na tanke komade. Ako više volite oštar okus korijena ovog povrća, savjetuje se da ga prvo narežete na kockice (sirovo), a zatim prokuhate dok ne omekša u loncu. Tako će se celer brže kuhati. Zatim komadiće stavite na salvetu tako da čaša bude viška vlage i da se ohlade, a zatim ih pomiješajte s jabukom i krastavcem.

Kada se napravi leglo od povrća i voća, na njega se poput lepeze stavljaju rolice od šunke, od sredine do rubova tanjura. Između rola nalaze se praznine u obliku trokuta. Pune se nasjeckanim kriškama rajčice. Za ljepotu možete uzeti nekoliko kriški crvene i isto toliko žutih rajčica i izmjenjivati ih jednu s drugom. Pospite solju i paprom i prelijte sokom od naranče.

Kupite majonezu u mekom pakiranju s tankom rupom, jer se gornji sloj zelene salate prelijeva u tankom mlazu. Možete nacrtati vrlo različite crteže, ali najčešće samo čine valoviti premaz. Nemojte miješati jer će se inače izgled jela pogoršati.

Kao što vidite, "australska" salata se priprema vrlo brzo i prilično je zanimljivog okusa. Kombinacija mesa i svježeg povrća s kiselinom jabuke i citrusa daje osvježavajući učinak. Ovi proizvodi se mogu naći i ljeti i zimi, tako da ovaj recept možete koristiti tijekom cijele godine.