Recept za ukusnu jezičnu salatu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji puno recepata za salatu s jezikom s fotografijom. Neki od njih dobivaju se samo s govedinom, a neki sa svinjetinom. Općenito, korištenje ovog sastojka unosi raznolikost u jelovnik. Kuhanje jezika je također prilično zanimljiv proces za koji malo ljudi zna.

Salate s jezikom mogu biti izvrsna alternativa već dosadnim receptima. Stoga možete sigurno koristiti opcije kuhanja navedene u članku. Svi su originalni i ukusni. Mnogi su prilično lagani i svježi. A neke su ukusne. Dakle, muškarcima se jako sviđa opcija s grahom ili s piletinom. Djevojke ih mogu koristiti kao glavno jelo.

Goveđi jezik: osnovna svojstva

Ipak, za recepte za salate s jezikom uglavnom koriste goveđe iznutrice. To je zbog činjenice da ne sadrži toliko masti kao svinjetina. U ovom slučaju, takav proizvod se može smatrati proteinom. Gurmani smatraju goveđi jezik pravom delicijom i koriste ga ne samo u salatama, već i kao glavno jelo.

Zanimljiv je i sastav jezika. Dakle, u njemu možete pronaći gotovo sve vitamine B, što omogućuje da ga koriste ljudi čiji je posao povezan sa stresom. Također, prisutnost folne kiseline sugerira da žene tijekom trudnoće idojenja preporučuje se konzumiranje ovog proizvoda.

Također, recepti za salatu s jezikom (goveđim) također su prikladni za dijabetičare. To je zbog sadržaja cinka u ovom proizvodu. Također, zahvaljujući ovom elementu koristi se i za probleme kože, kao i za razne osipove po tijelu.

Salata od oraha: popis namirnica

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za salatu s jezikom ikada. Priprema se vrlo brzo. Da biste pripremili ukusnu salatu po ovom receptu, nije vam potrebno puno sastojaka. Trebat će vam sljedeći popis proizvoda:

• 500 grama goveđeg jezika.
• Jedan veliki luk.
• Nekoliko češnja češnjaka.
• Bilno ulje za prženje.
• Svježe bilje poput cilantra
• 150 grama ribanog sira.
• Čaša oljuštenih oraha.
• Majoneza ili kiselo vrhnje za preljev.
• Sol i ostali začini po ukusu.

Po želji možete koristiti mješavinu majoneze i kiselog vrhnja za preljev.

Jezična salata: recept sa fotografijom

Prvo morate prokuhati glavni sastojak, odnosno goveđi jezik. Prelije se hladnom vodom tako da potpuno prekrije proizvod i stavi na štednjak. Ovaj se sastojak kuha oko tri sata. Razinu vode treba redovito provjeravati. U vodu možete dodati sol i papar. Kada se jezik može lako probušiti vilicom, možete ga izvaditi iz tave, ohladiti, a zatim skinuti kožu s njega. Izrežite iznutrice na kocke.

U tavi se zagrijava biljno ulje. Luk se oguli i nareže na tanke poluprstenove, a zatim prži dok ne omekša. Položite na papirnate ubruse kako biste se riješili viška ulja. Orasi se drobe nožem, ostavljajući velike komade. Odnosno, za ovaj recept za salatu s jezikom, ne morate orahe pretvarati u prašinu.

Sada možete pomiješati sve sastojke, posipati naribanim sirom i začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem. Odozgo ukrasite grančicama cilantra. Zelenje se također može jednostavno grubo nasjeckati. Prilikom posluživanja možete koristiti i grašak iz konzerve kako biste jelu dali svjetlinu.

Svježa salata s krastavcima i jezikom

Ova opcija je jako dobra za ljeto, jer ispada sočna i svježa. A za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 400 grama kuhanog jezika;
• 4 kuhana jaja;
• 300 grama svježeg krastavca;
• 250 grama graška iz konzerve.

Ovaj recept za salatu od svinjskog jezika je jednako dobar kao i salata od goveđeg jezika. Ako je potrebno, možete mijenjati količinu sastojaka, na primjer, smanjenjem količine graška ili mesnih sastojaka. Prelijte ovu salatu bilo kojim kremastim umakom. Također možete koristiti majonezu ili kiselo vrhnje.

Kuhanje salate korak po korak

Sve sastojke bolje je izrezati nakon što se potpuno ohlade. Govorimo o jajima i kuhanom jeziku. Potonje je bolje rezati na tanke trake, izgleda mnogo zanimljivije. IstiNa isti način se reže i krastavac. Ako je svjež, nije gorak, onda ga možete koristiti zajedno s kožom. Inače, krastavci su oguljeni. Rezanje na isti način uvijek izgleda sjajno u salatama.

Jaje za salatu se može sitno naribati ili dovoljno krupno nasjeckati. Sve ovisi o ukusu kuhara. Otvara se i zeleni grašak, tekućina se ocijedi, dodaje ostalim sastojcima, sve se izmiješa i začini umakom. Po potrebi možete dodati sol i svoje omiljene začine.

Salata s kiselim gljivama

Možda je ovo jedan od najukusnijih recepata za salatu s jezikom. Glavna stvar je da ne zahtijeva puno vremena za kuhanje, ne računajući kuhanje glavnog sastojka. Za njega se uzimaju sljedeći proizvodi:

• Jedan jezik srednje veličine.
• Jedna žarulja.
• Staklenka kiselih šampinjona.
• Maslac - komad.
• majoneza.
• Sol i začini.

Za početak, jezik se kuha. Kad se ohladi, oguliti i narezati na kockice. U tavi se otopi ulje. Luk se nareže na kockice i poprži sa svih strana. Zatim se tekućina ocijedi iz staklenke s gljivama. Ako su gljive nasjeckane, ostavite u istom obliku. Cijeli narezati na kriške. Pomiješajte sve sastojke, odnosno jezik, luk, gljive. Sve se prelije majonezom. Po želji salatu prilikom posluživanja možete ukrasiti komadićima oraha.

Salata od graha i jaja

Ovaj recept za salatu s jezikom je prilično zadovoljavajući. Može se koristiti čak i kao glavno jelo. Za kuhanje trebate uzeti:

• glavaluk;
• oko 500 grama kuhanog jezika;
• grah iz konzerve;
• srednja mrkva;
• 3 mala kisela krastavca;
• što više jaja;
• majoneza.

Ova salata je nešto poput varijacije slavnog Oliviera. Samo umjesto mesa - jezik. Grašak se zamjenjuje grahom. Ali ove jednostavne zamjene omogućuju vam stvaranje novog i zadovoljavajućeg jela. Jednostavne salate s jezikom često su i vrlo ukusne. Stoga svakako vrijedi probati.

Priprema analoga Olivier-a: opcije

Najlakša opcija je skuhati mrkvu, jezik i jaja, nasjeckati sve sastojke i pomiješati. Međutim, postoji slatkija verzija ovog ukusnog recepta za salatu od goveđeg jezika.

Da biste to učinili, trebate malo biljnog ulja. Ljubitelji nježnijeg, kremastog okusa mogu koristiti kremasto. Morate ga zagrijati u tavi. Mrkva se utrlja na krupno ribanje. Luk - narezan na kockice. Prvo, luk se šalje u tavu, lagano prži tako da promijeni boju. Onda su ovdje stavili mrkvu. Treba ga pržiti dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada.

Zatim ove sastojke treba ohladiti. Već kuhani i oguljeni jezik treba narezati na male komadiće. Isto učinite i s krastavcima. Otvorite konzervu graha. Možete koristiti i crvenu i bijelu. Ipak, grah je vrijedno odabrati u vlastitom soku, a ne u rajčici. Tekućina se ocijedi, a same mahunarke se operu hladnom vodom. Pustite da se tekućina ocijedi. Pomiješajte sve sastojke izatim preliven majonezom. Za mnoge je ovaj recept za salatu s jezikom najukusniji.

Kombinacija dvije vrste mesa

Ova salata ne sadrži samo jezik, već i pileća prsa. A zbog povrća ispada ne samo zadovoljavajuće, već i svježe. Trebat će vam:

• jedna kuhana pileća prsa;
• oko 500 grama kuhanog jezika;
• jedna paprika bilo koje boje ili rajčice;
• par svježih krastavaca;
• svježe zelje;
• režanj češnjaka;
• majoneza.

Meso se reže na trakice. Krastavci na isti način, nakon što ih ogulite s kože. Češnjak je oguljen, sitno nasjeckan. Bugarski papar se čisti od sjemenki, izrezuje na kockice. Zeleni se krupno nasjeckaju. Svi sastojci su izvagani i začinjeni majonezom. Ovaj recept za salatu od jezika možete nadopuniti maslinama bez koštica tako da ih izrežete na krugove. Mogu se miješati s drugim sastojcima ili koristiti kao ukras.

Jednostavni recepti za salatu s jezikom ključ su za ukusan ručak. Također su vrlo korisni, jer je ovaj proizvod izvrstan izvor proteina, kao i niza vitamina. Na primjer, folna kiselina.

Prije direktne pripreme salate jezik se mora prokuhati. Vrijedno je zapamtiti da se prije kuhanja mora temeljito oprati, a nakon kuhanja - ukloniti kožu s nje. Goveđi jezik traje najmanje tri sata. Svinjetina se kuha brže - oko sat i pol do dva. A začine je najbolje dodati pola sata prije kuhanja. Tako će gotov jezik dobiti maksimalan okus iokus.

Jezik se dobro slaže sa svježim i kiselim povrćem, poput krastavca. A također je savršen u kombinaciji s paprikom. Međutim, možete napraviti više zadovoljavajućih varijacija, na primjer, s pilećim prsima ili grahom iz konzerve. U svakom slučaju, korištenje goveđeg ili svinjskog jezika odličan je način za diverzifikaciju jelovnika.