Najbolji recepti za salatu od divljeg gnijezda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Glavni ukras stola nije ni glavni vrući. Unatoč tome što s posebnim nestrpljenjem čekaju njegove goste, prvu gozbu predstavljaju salate. Olivier i haringa ispod bunde klasik je koji je mnogima već dosadio. Želim nešto novo i ukusno. Danas ćemo razmotriti recept za salatu Capercaillie Nest. Unatoč prilično jednostavnim sastojcima, sviđa se gotovo svima bez iznimke.

Spasitelj života za domaćicu

Ako još uvijek s dvojbom prebirete recepte, onda možete smatrati da je potraga gotova. Ovo predjelo se stvarno isplati. I ukusno je i učinkovito. Nema potrebe kupovati skupe plodove mora, orašaste plodove ili gljive. Domaćice su do danas uspjele isprobati desetak opcija za recept za salatu Kaperkalijevo gnijezdo. Svaki od njih je toliko originalan da se može činiti da nije varijacija, već potpuno neovisno jelo.

Prepoznatljive značajke

Teško je reći što se bolje pamti - atraktivan okus ili neobičan i vrlosvijetli dekor. Recept za salatu Gnijezdo divlja zasigurno će postati omiljeni u vašoj obitelji. Postat će spektakularan ukras stola. Zasigurno će gosti cijeniti ideju i trud domaćice. I nakon nekog vremena neće pamtiti ni okus, već originalnu prezentaciju. Uz malo truda, na posudi se stvarno formira pravo ptičje gnijezdo s jajima.

U početku je igra bila glavni sastojak. Ali danas domaćini imaju puno više mogućnosti. Divljač se može zamijeniti piletinom, teletinom, šunkom ili govedinom. No, najvažniji detalj je hrskavi krumpir. Stoga je njegova preliminarna priprema vrlo važna. Mora se osušiti, jako tanko rezati i pržiti u porcijama.

Classic je uvijek vrijedan

Unatoč tome što recepti za salatu od divljači danas postoje u desetak varijanti, najčešće se priprema predjelo na bazi pilećeg filea. Za to postoji nekoliko objašnjenja. S jedne strane, to je počast zdravom načinu života. Filet ne sadrži višak masnoće i savršen je čak i za one koji su danas na dijeti. Druga točka je niska cijena i dostupnost. Klasični recept za salatu od divljeg gnijezda obavezno uključuje pomfrit, sir i začinsko bilje, kao i prepeličja jaja. Ispada prava poslastica.

Detaljan opis

Verzija pilećih prsa poznata je većini ljudi. Stoga ćemo to prvo razmotriti. Jaja od kuglica mogu se napraviti na mnogo načina, ali u ovom slučaju razmotrit ćemo opciju sa sirom i prepelicamajaje. Postoje varijacije pilećeg mesa, jaja i sira s dodatkom majoneze ili kiselog vrhnja. Neki obožavatelji prave masu od konzerviranih papalina i žumanjaka.

Kuhanje:

1. Pileći file (0,5 kg) potrebno je oprati i skuhati u slanoj vodi. Ohladite i narežite na uredne štapiće.
2. Srednji luk (100 g) nasjeckajte na pola prstena i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i isperite pod hladnom slavinom. Neki preporučuju lagano mariniranje u octu.
3. Krumpir (0,5 kg) treba narezati na sitne trakice i pržiti u dubokom prženju. U samoposluzi možete nabaviti gotove hrskave krumpire. Tada će proces kuhanja biti još brži.
4. Svježi krastavci (0,25 kg) narezani na trakice.
5. Kuhana jaja treba podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Protein je potrebno sitno naribati, dodati hrpu nasjeckanog zelja.
6. Polovicu krumpira treba pomiješati s proteinima, mesom, lukom i krastavcima. Začinite majonezom, trebat će oko 100 g.

Dekoracija salate

S obzirom na klasičan recept za salatu od petarca, valja napomenuti da je najvažnije lijepo rasporediti sastojke na jelo. Prije svega, trebate urediti listove zelene salate i pahuljaste grančice kopra. Prelijte mješavinom majoneze.

Završni dodir ostaje. Žumanjke i topljeni sir naribajte, pomiješajte s malom količinom začinskog bilja i češnjaka, dodajte malo majoneze. Oblikujte kuglice. Treba ih staviti na krumpir. Ispada vrloukusno gnijezdo.

Slano predjelo korak po korak recept

Salata "Gnijezdo divole" može biti ne samo klasično nježna i zadovoljavajuća. Na vama je da ga učinite zanimljivim i originalnim. Za to se koriste ukiseljene gljive i šunka, kao i tvrdi sir. Iznad smo ispitali korak-po-korak klasični recept za salatu Capercaillie's Nest. Općenito, ideja je sačuvana u drugim varijacijama, ali se okus dosta mijenja.

Uputa:

1. Tri krumpira treba narezati na tanke trakice i pržiti u porcijama u tavi na ulju.
2. Približno 200 g pilećeg filea kuhanog i isjeckanog na kockice.
3. Šunku (100 g) nasjeckajte na tanke trakice.
4. Marinirane gljive ili šampinjoni - kriške ili slamke.
5. Podijelite tri kuhana jaja na bjelanjke i žumanjke.
6. Za kuhanje jaja potrebno je krupno naribati žumanjke, dodati 100 g ribanog tvrdog sira, začinsko bilje i malo češnjaka. Pomiješajte s majonezom u obliku kugle.
7. Prekrijte dno tanjura zelenom salatom.
8. Pomiješajte šunku i piletinu, gljive i proteine, dodajte majonezu.
9. Završite stranice krumpirom. Ovo daje simulirano gnijezdo.
10. Sada gornji dio. Preporuča se gusto posipati začinskim biljem, a na vrh staviti kuglice.

Ispada vrlo lijepo, svijetlo i originalno. Svakako ga probajte skuhati za sljedeći praznik.

lisnata salata

Analizirajući recenzije, možete pronaći jedini zabilježeni nedostatak. Salata nije baš zgodna za polaganje na tanjur. Hrskavi krumpir se mrvi, ostatak mase ostaje sam, a kao dodatak djeluju kuglice. Ali postoji vrlo dobar izlaz, a to je recept za salatu gnijezdo divlja u slojevima. Također izgleda vrlo zanimljivo.

Uputa:

• Skuhati 400 g pilećeg filea, po 4 kokošja i prepeličja jaja.
• 120 g luka i 300 g krumpira narežite na kolutove.
• Ipržite krumpir u fritezi.
• Luk će se morati marinirati u mješavini vode, šećera i octa.
• Nasjeckajte hrpu kopra, naribajte 120 g tvrdog sira.
• Bjelanjke naribajte sa žumanjcima, filete i 200 g kiselih krastavaca narežite na kockice.

Proizvodi su raspoređeni u slojevima. Prvo kiseli luk, pa pileće meso, majoneza. Slijede krastavci, jaja i sir. Svaki sloj je odvojen mrežom od majoneze. U sredini napravite udubljenje i u njega stavite zelje. Bočne strane ukrasite krumpirom. Gnijezdo je upotpunjeno prepeličjim jajima. Potrebno ih je pažljivo izrezati i izvaditi žumanjke. Samljeti ih i pomiješati s topljenim sirom, začinskim biljem i češnjakom, majonezom. Napunite vjeverice ovom smjesom i stavite jaja u gnijezdo.

Varijacije

Teško je zamisliti salatu koja bi imala toliko kopija, malo ili vrlo značajno različite od originala. Varijacije su dodavanje papalina, kupusa ili mrkve, čipsa. Umjesto majoneze, možete uzetikiselo vrhnje, dodajući mu senf za pikantnost. Meso se može zamijeniti puretinom. Ispast će vrlo zdravo i lagano jelo.

Ali bez obzira na sve, trebali biste naučiti i zapamtiti osnovni korak-po-korak recept za salatu s piletinom Golovo gnijezdo. Optimalan je i uravnotežen. Sudeći po recenzijama, radi se o klasičnom receptu koji postaje omiljen u velikoj većini obitelji. Već na temelju toga možete eksperimentirati. Svježe povrće zamijenite kiselim ili slanim, gljive popržite ili dinstajte na kiselom vrhnju, a meso začinite pikantnim umakom. Od toga će vaše jelo imati samo koristi. Pripremite ovu salatu za sljedeći blagdan i zajamčeno ćete oduševiti svoje goste.