2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Proljeće dolazi, a s njim i beri-beri. Naše tijelo žudjelo je za svježim povrćem, a snijeg se još uvijek topi. Ali priroda nas i dalje kvari. Još u travnju pojavljuju se klice ramson trave. Ovaj bliski rođak đurđica izgledom podsjeća na kiseljak, a okusom i mirisom mladi češnjak. Sadrži eterično ulje, kao i niz korisnih minerala i vitamina. Stoga su jela od divljeg češnjaka – salate, juhe – ne samo ukusna, već i vrlo zdrava. U ovom članku ćemo pogledati opcije za razne proljetne salate.
Salata s češnjakom i jajima
Odlično jelo za doručak - hranjivo i razbuđujuće. Skuhajte tvrdo tri ili četiri jaja, ogulite i nasjeckajte. Jedan krastavac se oguli i nareže na komadiće. Nekoliko listova češnjaka trgamo rukama, jer kontakt s oštricom noža oksidira proizvod. Ako imate pri ruci, možete koristiti i drugo začinsko bilje - peršin, kopar, luk. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Salata od sira od češnjaka
ZaZa ovaj recept potrebno je u zdjeli pomiješati 4 tvrdo kuhana i nasjeckana jaja, hrpu ručno natrganog češnjaka, pola čaše kiselog vrhnja, 150 g sira ili svježeg sira narezanog na kockice. Posolite i popaprite, pospite peršinom. U broj sastojaka možete dodati naribanu mrkvu na krupno ribanje.
Svečana salata od češnjaka, cikle i suhih šljiva
Manju ciklu (300 g) skuhajte u kori ili ispecite u pećnici, ohladite i ogulite, narežite na trakice. Na isti način samljeti 100 g tvrdog žutog sira i 100 g šljive bez koštica. Svežanj svježeg češnjaka sortirajte, operite, sitno nasjeckajte. Pospite ga solju, zgnječite rukama. 100 g jezgri oraha kalcinira se, nasjecka, pomiješa s divljim češnjakom. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite majonezom i pospite začinskim biljem.
Salata od češnjaka s povrćem
Zalogaje od povrća ne treba pripremati u velikim količinama, jer to nije vrsta hrane koju treba natapati. A ovu salatu od rotkvice i divljeg češnjaka posebno treba pojesti u jednom dahu. Trebat će nam nekoliko (6-8 komada) prepeličjih jaja - potrebno ih je kuhati 4 minute nakon kipuće vode. Nakon što se prokuhaju i odstoje u hladnoj vodi potrebno ih je oljuštiti. Jednu ostavite za ukras, a ostatak izrežite. Operite mali svežanj češnjaka, nasjeckajte. Isto učinite s 200 g rotkvica. Krastavac oguliti i narezati na ploške. Posolite, dodajte začine, začinite kiselim vrhnjem. Na vrh stavite cijelo jaje okruženo peršinovim lišćem.
Jogurt salata od divljeg češnjaka
Za pripremu doručka za dvoje potrebno je uzeti 200 ml neutralnog jogurta, jedan krastavac, malu vezicu češnjaka, kopar i peršin. Ovo vitaminsko jelo priprema se blenderom za samo pet minuta. Samo trebate oguliti i izrezati krastavac, a tehnika će učiniti ostalo. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i sve sameljite dok ne postane glatko. Sol i papar po ukusu.
Tjestenina za sendviče
Tko ne zna za tako jednostavnu metodu miješanja topljenog sira procijeđenog kroz prešu sa režnjem češnjaka protrljanog na isti način? Pokušajte ponoviti ovaj trik s divljim češnjakom. Iscijedite paket sira Druzhba kroz prešu. Zatim pomiješajte s bijelim lukom, dovoljno sitno nasjeckanim.
Preporučeni:
Ulje češnjaka. Recept, metode primjene u medicini
Nije tajna da češnjak ima jedinstvena ljekovita svojstva. Dobrobiti ovog proizvoda, bogatog selenom, sumporom, vitaminima i elementima u tragovima, teško se mogu precijeniti. Češnjak produžuje mladost, liječi mnoge bolesti i izvrstan je dodatak u kulinarstvu
Najbolji recepti za salatu od divljeg gnijezda
Glavni ukras stola nije ni glavni vrući. Unatoč tome što s posebnim nestrpljenjem čekaju njegovi gosti, prva serija vaše gozbe predstavljaju salate. Olivier i haringa ispod bunde klasik je koji je mnogima već dosadio
Divlji ribiz: vrste, korisna svojstva, džem od divljeg ribizla
Tek u 16. stoljeću ljudi su počeli uzgajati ribiz u blizini svojih domova. A prije toga rasla je samo uz obale rijeka i potoka, na poplavnim livadama i u blizini močvara - odnosno na mjestima s najvećom vlagom. I danas se u takvim prirodnim kutovima može vidjeti divlji ribiz, ali s manjim plodovima od uzgojenih vrtnih sorti
Vitaminska tepsija od mrkve i bundeve za odrasle i djecu
Tepsija od mrkve i bundeve može postati pravi obilježje svečanog i svakodnevnog stola. Istovremeno, delicija je lagana, zadovoljavajuća, zdrava i istovremeno niskokalorična. Svaka domaćica može pripremiti takvo jelo, imajući najjednostavniji set proizvoda
Priprema kompota za zimu od trna: vitaminska "bomba" u smočnici
Kompot od trna pripremali su naši preci. Zašto je ovo ukusno piće toliko popularno i kako ga sami napraviti?
