2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Želite ugoditi svojoj obitelji ukusnim i hranjivim jelom? Savjetujemo vam da skuhate najnježniju svinjetinu sa kupusom i krumpirom. Savršen je i za ručak i za večeru. Ovo jelo ima puno korisnih vitamina, a osim toga, ispada da nema puno kalorija. Kombinacija mesa i povrća svidjet će se i najzahtjevnijim gurmanima. U članku ćemo detaljno opisati sve suptilnosti kuhanja pirjane svinjetine s kupusom i krumpirom.
Povijest nastanka jela
Ideja da se dinsta svinjetina sa kupusom i krumpirom potekla je od naših predaka. Jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim i nevjerojatno ukusnim, a kakva je aroma iz njega izbijala! Domaćice su počele maziti svoje obitelji takvom hranjivom večerom. Pirjana svinjetina s kupusom i krumpirom bila je popularna ne samo u Rusiji, već iu europskim i azijskim zemljama. Ovajima mnogo naziva za jela: bigus, icebein u Berlinu, alzaški choukrut i drugi. Postoji legenda da se poljski kralj Vladislav Jagiello volio okrijepiti bigusom u lovu, u zastoju. Zato se dugo vremena vjerovalo da je pirjana svinjetina sa kupusom tradicionalno jelo poljske kuhinje.
Obavezni sastojci
Kuhanje svinjetine s povrćem ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Također, ne morate trošiti puno novca da biste kupili prave proizvode. Uostalom, povrće je gotovo uvijek prisutno u svakoj kuhinji. Ako nisu, onda su u trgovini prilično jeftine. Još jedan plus: nećete trošiti puno vremena na pripremu jela. Dakle, trebat će vam:
- Svinjetina - 400 g. Ovo je glavni proizvod o kojem ovisi okus gotovog jela. Obavezno kupujte samo svježe meso, kvalitetno. Ne zaboravite provjeriti datum isteka.
- Krumpir - 3 kom. Neke ga hostese zamjenjuju patlidžanima, tikvicama ili rajčicama. To neće ni malo uništiti recept.
- Kupus - 1/2 glavice. Prije upotrebe dobro operite povrće. Bolje je ukloniti gornje listove, oni mogu jelu dati gorak okus.
- luk - 1 kom. Možete i bez toga. Za kuhanje pirjane svinjetine sa kupusom i krumpirom prikladni su i luk i zeleni luk.
- Bilno ulje za prženje.
- rajčica - 1 kom. Ponekad koriste pastu od rajčice. Neće biti razlike.
- Začini (lovor, papar, khneli-suneli, provansa ili talijansko bilje, itd.). Oni će datinevjerojatan okus i miris jela. Osim toga, začini ubrzavaju metabolizam i potiču sagorijevanje masti.
- Sol -1-2 prstohvata, po ukusu.
Palaš od kupusa sa svinjetinom i krumpirom: recept
Glavna tajna popularnosti ovog jela: prilično je jednostavno i brzo se kuha. Sve više ga domaćice biraju ne samo kao opciju za večeru za kućanstvo, već se i poslužuju na svečanom stolu. Gosti su oduševljeni, a domaćica dobiva puno ugodnih riječi. Pažljivo pratite sve korake u receptu i imat ćete fantastičnu svinjetinu s krumpirom i kupusom.
- Počnimo s dobrom pranjem kupusa. Možete koristiti sapun i posebnu četku za kućanstvo. Uklonite gornje listove i bacite ih. Kupus sitno nasjeckajte, neke domaćice radije režu povrće na velike komade. Ovo štedi puno vremena.
- Sada krenimo s kuhanjem mesa. Ovo je vrlo važan korak. Uostalom, želimo dobiti ne tvrde, već sočne komade svinjetine. Meso operemo, narežemo na male komadiće i pošaljemo u tavu (u zagrijano ulje). Pržite dok ne porumeni. Na kraju dodajte začine i lovorov list.
- Kompir pažljivo operite, ogulite i narežite na velike kocke. Dodajte ga mesu i pržite do lijepe zlatne boje. Zatim malo smanjite vatru i u tavu dodajte luk. To radimo samo s lukom, zelenim, samo pospite gotovo jelo. Sve pržite pet minuta. Ne zaboravite miješati da ne zagori.
- Završna faza: pošaljite kupus u tavu i prelijte sve sastojke s pola čaše tople vode. Pirjajte pod poklopcem 30 minuta, ne zaboravljajući miješati. Ako voda proključa, onda morate dodati još par žlica. Pet minuta prije spremnosti dodajte pelat (ili pastu od rajčice), sve dobro promiješajte i još malo pirjajte na laganoj vatri. Naša nevjerojatna pirjana svinjetina s kupusom i krumpirom je spremna! Gotovo jelo možete poslužiti na stol.
Tajne kuhanja
Kako bi vaše jelo bilo jako ukusno i ne bi vam stvaralo probleme tijekom kuhanja, poslužite se savjetima iskusnih domaćica. Pomoći će vam razveseliti goste i obitelj prekrasnim poslasticama.
- Podsjećamo vas da kvaliteta gotovog jela ovisi o tome kako kuhate svinjetinu. Stoga pažljivo uklonite svu masnoću i film, a meso također dobro zapržite.
- Možete odabrati bilo koju sortu kupusa: bijeli, cvjetača ili kiseli kupus. Bit će ukusnije ako ga ne nasjeckate na krupnije, već sitno.
- Ako želite da jelo ispadne manje kalorično, u tavu morate istovremeno staviti kupus i meso. Ovo je vrlo koristan savjet za one koji prate težinu.
Konačno
Preporučamo probati svinjetinu s kiselim kupusom i krumpirom. Jelo također ispadne jednostavno fantastično. Prije kuhanja kupus namočite neko vrijeme u vodi. Jelo se obično poslužuje s mekanim smeđim kruhom koji pojačava okus.kvaliteta povrća. Na stol možete staviti i kisele krastavce i rajčice. Kuhajte sa zadovoljstvom! Dobar tek!
Preporučeni:
Sočna svinjetina u tavi: najukusniji recept, tajne kuhanja
Često domaćice odbijaju prodati primamljive recepte samo zato što u uputama stoji da jelo treba staviti u pećnicu. Pogledajmo onda što učiniti da dobijete sočnu svinjetinu u tavi. A mi ćemo s vama podijeliti ove kulinarske trikove ovdje u našem članku. Uostalom, postoji mnogo načina kako kuhati svinjetinu u tavi sočno i ukusno
Pirjana janjetina s krumpirom u sporo kuhanju: recepti
Janjetina je vrsta mesa za koju je potrebna posebna tehnologija kuhanja. Kuhari preporučuju korištenje bilja i začina kako bi pulpa dobila ugodnu aromu. Ovaj proizvod se može kombinirati s raznim povrćem. Ovaj članak govori o tome kako brzo i ukusno skuhati janjeći gulaš s krumpirom u sporom kuhaču
Pirjana svinjetina s povrćem: recepti, značajke kuhanja i recenzije
Mnoge domaćice vole proces kuhanja svinjetine s povrćem, jer se takva jela u pravilu vrlo brzo i jednostavno pripremaju. Okus takve hrane sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, ovdje svi sastojci izmjenjuju arome, a kao rezultat ispada nevjerojatno ukusno
Svinjetina sa sirom i krumpirom u pećnici: izbor sastojaka, recept, vrijeme kuhanja
Je li moguće ne voljeti meso? Jedna je od najzdravijih i najhranjivijih namirnica. Svinjetina je posebno cijenjena jer se lako kuha i ima vrlo dobar okus. Ovo nježno meso izvrsno se slaže s većinom povrća, za njega možete odabrati razne začine koji će jelo sa svinjetinom učiniti pikantnijim i ukusnijim. Svinjetina se može pržiti, kuhati, marinirati za roštilj, kuhati na pari, peći u pećnici
Sočna pirjana svinjetina u laganom kuhaču: recepti za kuhanje
Želite diverzificirati svoj jelovnik ukusnim i zdravim jelom? Nudimo da napunite kasicu prasicu vaših omiljenih recepata za sporo kuhanje s pirjanom svinjetinom. Naš članak predstavlja nekoliko opcija za kuhanje mesa odjednom: u vlastitom soku, u kiselom vrhnju, u vrhnju s gljivama ili u umaku od rajčice, s krumpirom ili drugim povrćem. Svinjetina u sporom kuhaču može se čak i dinstati cijelu - za doručak dobijete vrlo ukusnu i sočnu kuhanu svinjetinu
