2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Acetic essence je koncentrirana otopina octene kiseline, koja se može naći na policama gotovo svake trgovine. Ima prilično širok raspon primjena. U isto vrijeme, mnoge će domaćice, na pitanje gdje se koristi esencija octa, odmah odgovoriti: "U kuhanju." I bit će potpuno u pravu. Gore navedeni sastojak dodaje se salatama, marinadama za ribu i meso, spinovima od povrća.
Međutim, treba naglasiti da se ocat koristi i za uklanjanje mrlja i čišćenje površina. Pritom je vrlo važno znati razrijediti esenciju octa kako ne bi pokvarili hranu.
Treba napomenuti da u supermarketima kupujemo upravo octenu kiselinu razrijeđenu u vodi i samo.
Danas malo ljudi zna ne samo kako razrijediti octenu esenciju, već i da se ovaj sastojak može pripremiti kod kuće, i to izvrsne kvalitete.
Treba naglasiti da ocat, koji se prodaje npr. u trgovinama, u svom sastavu sadrži 91% vode i 9% kiseline, a u suštiniima 30% prve komponente i 70% druge.
Treba napomenuti da je korištenje octene esencije nezamislivo bez poduzimanja mjera opreza. Ovaj kemijski sastav vrlo je opasan za ljudsko zdravlje.
Važno je ne samo znati kako razrijediti octenu esenciju, već i znati s njom postupati. Ako se gornja tvar proguta u velikim količinama, može doći do kemijske opekline.
Ocat, koji se koristi u kuhanju, dobiva se iz esencije. Što je potrebno učiniti da se to dobije? Sve je vrlo jednostavno. Dodajte vodu.
Dakle, prijeđimo na praktičnu stranu pitanja kako razrijediti esenciju octa.
Klasičan trik je obratiti pažnju na upute koje se nalaze na etiketi boce s gornjim sastojkom. Ukazuje kako pravilno razrijediti esenciju kako bismo dobili ocat u koncentracijama na koje smo navikli.
Ako trebate dobiti određenu količinu gore navedenog sastojka, tada ćete prije samog postupka uzgoja morati izvesti "jednostavne" aritmetičke izračune. Uz njihovu pomoć možete razumjeti kako pravilno razrijediti esenciju octa.
Tko nije jak u egzaktnim znanostima, može krenuti od sljedećeg: za dobivanje tri posto sastava od 30% esencije mora se dodati voda u omjeru 1:10. Odnosno, 10 mililitara tvari se otopi u 100 mililitara vode, a kao rezultat imamo 110 mililitara octa.
Ako postoji 80% otopina octene kiseline, tada će se za dobivanje sastava od šest posto, omjer esencije i vode biti 1:12,5. Drugim riječima, jedan dio vode mora se razrijediti s dvanaest i pola dijela vode. Ako trebate sastav od sedam posto, tada će omjer biti 1:7.
Treba naglasiti da su octena kiselina i octena esencija dvije odvojene kemikalije, unatoč činjenici da ih mnogi izjednačavaju.
Spremite gornji sastojak u staklenu posudu sa čvrsto začepljenim čepom. Prilikom razrjeđivanja treba se pridržavati pravila: esencija se razrjeđuje u vodi, a ne obrnuto. Kada točite ovu komponentu, nemojte se previše naginjati prema posudi s octom, kako ne biste udisali štetne pare.
Preporučeni:
Kako napraviti esenciju ruma kod kuće? Izrada esencije ruma i ruma
Cigansku tehnologiju za pravljenje ruma otkrili su karipski robovi. Osnova pića bila je esencija ruma. Ovo drevno piće spaja romantiku pomorskih putovanja, krvavih bitaka i velikih avantura. Ovaj alkoholni napitak pravi se od dijelova slatke trske. Prije je ovaj nektar bio piće robova i korsara. No, zbog svog nevjerojatnog i luksuznog okusa, nektar je stekao neviđenu popularnost
Kako jedete kivane? Naučite kako uzgajati kiwano
Svake godine na policama supermarketa pojavljuju se novo egzotično voće i povrće. Čak i nakon što su kupili uzorak, ne mogu svi ljubitelji sa sigurnošću reći što drže u rukama - voće ili povrće i kako ga općenito jesti. Još jedna takva novost je nod. Kakvo je ovo voće?
Idemo na odmor u Kalinjingrad. Restoran "Hercules", "Prichal"
Kalinjingrad je najzapadniji lučki grad u Rusiji. Međutim, nije uvijek bio dio zemlje, pa se mnoge zgrade razlikuju od onih koje ste navikli vidjeti u drugim regijama. Naravno, sve to ostavlja traga na restoranima i kafićima u Kalinjingradu. Često su originalni i stoga vrlo privlačni stanovnicima i gostima grada
Idemo skuhati patlidžan u pećnici
Patlidžan u pećnici toliko omekša da se tope u ustima. A dodatni okus i oštrinu dat će mu rajčica, češnjak i začini. Za sitost možete ispeći patlidžan s gljivama, sirom, pa čak i tjesteninom
Kako razrijediti octenu esenciju u 9% octa: sve genijalno je jednostavno
Neke su domaćice pristrane prema octu, naivno vjerujući da je potreban samo u ljetnim i jesenskim mjesecima, za vrijeme kiseljenja povrća. Ocetna esencija nezaobilazan je pomoćnik u kuhinji za svaku, početničku i iskusnu domaćicu