Ukusna torta od keksa: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice aktivno peku kekse. Za pripremu biskvitnih kolača pravi se posebno tijesto koje se sastoji od jaja, brašna i šećera. Postoji mnogo prekrasnih recepata za deserte koji nisu samo ukusni, već i jednostavni za pripremu. U našem članku želimo razgovarati o tome kako možete napraviti ukusnu tortu od keksa kod kuće.

Čudesni sastojci za biskvit

Jednostavan recept za biskvitnu tortu koju svaka domaćica sanja da ima na zalihama. Takvi deserti su dobri jer se pripremaju brzo i jednostavno. Ne morate biti pravi slastičar da biste napravili biskvitnu tortu. Kuhar početnik također će se nositi s kuhanjem. Deserti s bananama i vrhnjem svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima.

Sastojci:

• brašno (110 g);
• vanilija;
• četiri jaja;
• 1, 5 stol. l. kakao;
• ch. l. prašak za pecivo;
• tri banane;
• šećer (110 g);
• masno kiselo vrhnje (485 g).

"Biskvit čudo": recept

Prednost ovog recepta za biskvitnu tortu je njegova jednostavnost. Počinjemo kuhati testom. Uzmemo veliki lonac i u njega razbijemo četiri jaja, pa ih mikserom umutimo do bijele boje. Postupno dodavati šećer i vaniliju, nastavljajući tući. Zatim dodajte prašak za pecivo i šećer, ponovo izmiješajte masu. Na samom kraju stavite kakao prah. Mijesite tijesto dok ne dobije jednoličnu konzistenciju i boju. Unutra ne bi trebalo biti grudica. Konzistencija mase treba biti poput guste kisele pavlake.

Sljedeće uzmite prilično dubok lim za pečenje ili posudu za pečenje. Na dno položimo pergament, zahvaljujući kojem biskvitna torta ispada mekana, prozračna i ne gori. Ulijte tijesto u kalup i stavite peći na 25 minuta. Keksi se peku na 180 stupnjeva. Kad je gotovo, na vrhu će se pojaviti korica. Spremnost pečenja provjeravamo ivercom ili čačkalicom.

Sada možete početi pripremati kremu za biskvitnu tortu. Recept uključuje korištenje kiselog vrhnja za impregniranje deserta. U zdjelu miksera uliti kiselo vrhnje iz staklenke i dodati šećer. Njegova količina nije točno navedena u receptu. Slatkoću mase morate kontrolirati na temelju vaših ukusnih preferencija. Zatim mikserom umutite vrhnje dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Gotov biskvit se mora podijeliti u zasebne slojeve kako bi se napravila prava domaća biskvitna torta. Da biste to učinili, možete koristiti običnu nitili oštrim nožem. Ovisno o vašoj vještini, možete dobiti tri ili četiri kolača. Prvu od njih rasporedimo na posudu i obilno namažemo kremastom masom. Okus gotove biskvitne torte izravno ovisi o količini kreme. Bananu narezati na krugove i komadiće staviti u masu od kiselog vrhnja. Stavite sljedeći sloj na vrh. Na isti način nanesite kremu i kriške banane. Skupljamo sav desert. Nakon nekoliko sati, na stol se servira ukusna biskvitna torta s okusom banane.

Sastojci za prugaste torte

Prednosimo vam recept za ukusnu biskvitnu tortu, koja izgleda prilično impresivno. Za njegovu pripremu trebat će vam raznobojni kolači. Njihov broj ovisi o vašoj želji. U nastavku dajemo broj proizvoda potrebnih za pripremu jedne torte.

Sastojci:

• 7 tablica. l. šećer;
• mlijeko (110g);
• maslac (110g);
• tri jaja;
• 2 žličice prašak za pecivo;
• stol. l. kakao;
• narančasta;
• 8 stol. l. brašno.

Za kremu (na bazi dvije torte):

• limenka kondenziranog mlijeka;
• masno kiselo vrhnje (175g);
• paket maslaca.

Recept za dvobojni desert

Jednostavna biskvitna torta priprema se dovoljno brzo. Koliko je kolača potrebno za punopravni desert, svaka domaćica odlučuje sama. Njih dvoje prave malu tortu.

Jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke. Prvu istucite mikserom, ali masu nije potrebno dovoditivrhunac.

Šećer i žumanjke istucite kuhačom, dodajte mekani maslac. Postupno ulijevajte mlijeko, a zatim dodajte prašak za pecivo i brašno. U smjesu dodajte umućene bjelanjke. Dobiveno tijesto možete podijeliti na dva dijela i u jedan od njih dodati kakao. To će vam omogućiti da pripremite višebojne kolače. Takav će desert izgledati privlačnije. U tijesto možete dodati i grožđice ili orahe.

Tijesto izlijte u pripremljene forme sa pergamentom i stavite u pećnicu. Keksi se peku prilično brzo (oko 20 minuta).

U međuvremenu možete napraviti kremu. Za njegovu pripremu mikserom istucite maslac sobne temperature dok ne postane pahuljast. Zatim dodajte kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko. Gotova krema je bujna i gusta, stavimo je u hladnjak na neko vrijeme.

Izvadite kolače iz pećnice i ostavite da se ohlade. Nakon svakog prerezati na dva dijela. Svaku tortu natopite sokom od naranče. Ovo će napraviti nježnu tortu. Zatim naše kolače natapamo kremom, naizmjenično bijelom i smeđom. Gotov desert ohladite u hladnjaku i poslužite. Ukusna biskvitna torta s voćnim okusom zasigurno će zadovoljiti vaš ukus.

Ženski kapris: sastojci

Recept za biskvitnu tortu "Ženski kapris" cijenit će svi sladokusci. Ukusni desert jednostavan za pripremu. Da biste ga stvorili, koristite kremu od kondenziranog mlijeka. Desert se može poslužiti ne samo za čaj, već i na svečanom stolu. Grožđice i mak dodani u tijesto daju poseban okus kolaču.

Sastojci:

• 1, 5 šalicabrašno;
• koliko masnog vrhnja i šećera;
• tri jaja;
• 1,5 žličice soda;
• ½ šalice grožđica;
• mak i orasi.

Za kremu:

konzerva kondenziranog mlijeka i paket maslaca

Fancy Cake Recipe

Posebnost biskvitne torte (fotografija je data u članku) je da ćemo za nju kuhati torte jednu po jednu. Za pripremu prve torte pomiješajte ½ šalice šećera s jednim jajetom i umutite mikserom dok ne postane pjenasto. Dodajte ½ šalice kiselog vrhnja i sve promiješajte. Zatim dodajte brašno i još mijesite lopaticom. Na samom kraju dodajte sodu. Za kuhanje su nam potrebni orasi. Prvo se moraju osušiti, a zatim nasjeckati nožem. U tijesto dodajte mrvice orašastih plodova i ponovno ga dobro izmiješajte. Tijesto za jednu tortu je spremno. Prebacujemo ga u formu s pergamentom i pečemo u pećnici.

Na isti način pripremamo tijesto za sljedeća dva kolača. U jednu od njih dodamo mak, au drugu - grožđice. Pečemo kolače, a zatim ih potpuno ohladimo na rešetki.

Sljedeće nastavite s pripremom kreme. Maslac mutite mikserom nekoliko minuta, nakon čega postupno tjeramo kondenzirano mlijeko. Umutiti vrhnje dok ne postane pjenasto. Na samom kraju možete dodati žlicu alkohola za miris. Možete koristiti i ekstrakt vanilije.

Ako ne volite kremu od maslaca, možete napraviti kremu od maslaca ili kiselo vrhnje. Ohlađene kolače namazati kremom i skupiti biskvitnu tortu. Jednostavan recept vam omogućuje da pripremite desert s neobičnimokus.

Torta "Poklon"

Ovaj recept za biskvitnu tortu omogućit će vam da pripremite delikatan i ukusan desert s Charlotte kremom.

Sastojci:

• 110 g šećera i brašna;
• četiri jaja.

Za kremu:

• maslac (140 g);
• šećer (115g);
• mlijeko (70 ml);
• vanilija, jaje;
• stol. l. konjak.

Za sirup:

• 100 g vode i šećera;
• stol. l. konjak.

Za dekoraciju ćemo koristiti kikiriki i šećer u prahu.

Za pripremu biskvita odvojite žumanjke od proteina. Prvu istucite s polovicom šećera, a žumanjke s drugim dijelom. Nakon što se obje mase sjedine u malim obrocima. I dodati prosijano brašno. Dobiveno tijesto zamijesite lopaticom.

Pecite biskvit 35 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi na rešetki. Sada možete pripremiti sirup koji će vam biti potreban za namakanje kolača. Pomiješajte vruću vodu sa šećerom i konjakom.

Za tortu ćemo koristiti Charlotte kremu. Za pripremu pomiješajte šećer, mlijeko i jaje, dodajte vanilin šećer. Masu izmiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim maknite s vatre i pokrijte poklopcem. Baza za kremu treba da se ohladi. Mikserom umutite maslac i u jednu žlicu dodajte smjesu od jaja i mlijeka. Zatim ulijte rakiju. Sve ovo vrijeme ne prestajemo tući vrhnje ni minute.

Gotov biskvit prerežite na dva dijela. Temeljito natopimo donju tortusirupa i na njega nanesite dio krem mase. Na vrh premažemo drugi biskvit, također ga namažemo kremom. Pospite vrh i rubove torte prahom i orasima.

Chic biskvit torta

Recepti sa fotografijama navedeni u našem članku pomoći će vam da se nosite s pripremom vrlo jednostavnih slatkiša na bazi keksa. Neće se svaka domaćica odlučiti za pripremu složenih slastica. Keksi su sasvim druga stvar. Obično ispadnu dobro, a kolači na njihovoj osnovi su ukusni i nježni.

Sastojci: čaša brašna i šećera, vanilin, četiri jaja.

Za kremu: dva žumanjka, dva pakiranja maslaca, konzerva kondenziranog mlijeka.

Za ukrašavanje: crna i bijela čokolada (35g svaka).

Ulje prethodno izvadimo iz hladnjaka i pustimo da se malo zagrije na sobnu temperaturu. Prosijamo brašno. Odvojite bjelanjke i žumanjke u zasebne posude. Bjelanjke mikserom umutiti dok se ne dobije bijela pjena. Postupno dodavati šećer jednu po jednu žlicu, dovodeći masu u prozračno stanje.

U posebnoj posudi istucite i žumanjke. Nakon što ih pomiješate s proteinima, bez prestanka tući. U masu unosimo prosijano brašno i miješamo ga lopaticom. Tijesto bi trebalo biti jako prozračno.

Pripremite posudu za pečenje tako da je namažete uljem. Ulijte tijesto i pošaljite posudu u pećnicu. Biskvit pečemo na 200 stupnjeva. Bit će gotova za 25 minuta. U procesu kuhanja nemojte otvarati pećnicu da se peciva ne sleže. Gotov biskvit trebao bi se ohladiti na rešetki.

U međuvremenu možete početi kuhatikrema. U loncu pomiješajte kondenzirano mlijeko, vodu i žumanjke, dobro izmiješajte masu pjenjačom. Zatim stavite posudu na vatru i kuhajte, ne zaboravljajući stalno miješati. Zgusnutu masu ostavimo da se ohladi. U čistoj posudi istucite maslac i vaniliju, pa dodajte u smjesu u kuhano vrhnje. To radimo u malim porcijama, bez prestanka mućenja. Naša krema je spremna.

Oštrim nožem prerežite biskvit na dva ili tri dijela. Torte namažemo kremom, nanosimo na gornji sloj i stranice torte. Dekoracija za desert može biti od bijele i tamne čokolade. Zasebno zagrijavamo obje vrste čokolade u različitim posudama, nakon čega ih crtamo po površini torte.

torta "čokolada"

Biskvit su uvijek vrlo nježni i ukusni. Ovaj recept će sigurno cijeniti ljubitelji čokoladnih deserta.

Sastojci:

• maslac (65 g);
• četiri jaja;
• koliko žumanjaka;
• šećer (210 g);
• brašno (175 g);
• 2 žličice vanilin šećer;
• prstohvat soli.

Za kremu:

• kondenzirano mlijeko (195 g);
• kakao (25g);
• krema (490 g).

Za pripremu glazure: 240 g vrhnja i čokolade.

Za sirup:

• 90 g šećera i vode;
• rum (25 g).

Prije kuhanja, prosijati kakao i brašno zajedno. U zdjelu razbiti četiri jaja i dodati isto toliko žumanjaka. No, proteini se mogu staviti u hladnjak, jer nam jednostavno ne trebaju. Mogu se koristiti za pripremu drugih jela. Do jajadodajte šećer i stavite posudu u vodenu kupelj. Neprestano miješamo masu i zagrijavamo na četrdeset stupnjeva. Nakon što ga maknemo s vatre i tučemo velikom brzinom, dodajući vaniliju i prstohvat soli. U procesu kuhanja, volumen mase se povećava tri puta. Postupno dodajte brašno i kakao u odvojenim porcijama.

Dio tijesta se mora premjestiti u posebnu posudu. U to ulijte otopljeni maslac, izmiješajte i vratite na glavni dio tijesta. Gotovu masu prebacujemo u odvojivi oblik s pergamentom i šaljemo u pećnicu. Biskvit pecite oko 35 minuta. Nakon što ga izvadimo i ostavimo da se ohladi.

I sami počinjemo pripremati sirup. Njima ćemo natopiti kolače. U principu, za pripremu kolača može se koristiti bilo koji sirup.

Ulijte šećer u posudu, ulijte vodu i pošaljite na vatru. Pripremamo sirup dok se kristali potpuno ne otope. Zakuhajte i dodajte rum. Zatim ugasite vatru i pustite da se sirup ohladi.

Ohlađeni biskvit prerežite na tri dijela.

Sljedeće pripremite kremu. Da biste to učinili, stavite kakao, kondenzirano mlijeko u zdjelu miksera i promiješajte. Tu ulijte vrhnje i tucite masu dok ne nastane pahuljasta krema.

Kad su svi sastojci spremni, krenimo sa sastavljanjem torte. Svaku tortu natopimo sirupom, a zatim namažemo kremom. Stavimo ih jedno na drugo. Bočne strane i vrh proizvoda također se obrađuju kremastom masom. Gotov kolač šaljemo u hladnjak. Dok se hladi, imamo vremena pripremiti glazuru. Ulivanje vrhnja u lonaci dovedite ih do vrenja. Vrućom masom prelijte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne dobije homogena masa. Zatim morate malo pričekati dok se glazura ne ohladi. Ali mora ostati tekuća. Kolač prebacimo na rešetku, a zatim na njega izlijemo čokoladnu masu, izravnavajući njen sloj po površini slastica. Potrebno je ravnomjerno pokriti ne samo gornju tortu, već i bočne strane deserta. Gotov kolač stavite u hladnjak.

Ostatak glazure se također može poslati da se ohladi. Zatim istucite čokoladnu masu i prebacite je u slastičarsku vrećicu. Koristite ga za crtanje uzoraka na površini torte.

Umjesto pogovora

Spužvasti su vrlo popularni među potrošačima. Ne pripremaju ih samo domaćice kod kuće, već i pekare u proizvodnji slastica. Na temelju njih možete napraviti vrlo delikatne i ukusne slastičarske proizvode koji se sviđaju apsolutno svima.

Krema je izvrstan dodatak zračnoj masi. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Općenito, dobro će doći svaka bujna masa koja može natopiti nježne kolače. Vrlo često recept za slastičarske proizvode uključuje upotrebu svih vrsta sirupa za impregnaciju. To rezultira još mekšom tortom koja se neće presušiti.

Postoje različite vrste keksa: klasični, medeni, čokoladni. Ako govorimo o kremama, onda možete koristiti kremu, kiselo vrhnje, skutu, kremastu skutu i druge. Desert će u svakom slučaju biti vrlo ukusan. Osim toga, voće je korisno za pravljenje kolača. Neobične note okusapojavljuju se kada se u sirup doda rum ili konjak.