2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne znate kako diverzificirati jelovnik? Možete kuhati širok izbor jela, uključujući svinjetinu s rižom. Recepti su vrlo jednostavni i dostupni svakoj domaćici.
Pilav
Nudimo da skuhamo vrlo ukusno jelo. Ovo je pilav sa svinjetinom. Prvo uzmite 1 kg luka. Narežite ga na kockice. U kotao s teškim dnom ulijte ulje i u njega stavite luk.
U međuvremenu oguliti velike mrkve (3 kom.). Naribajte ga na krupno ribanje. Kada je luk postao prozirne lijepe boje, ali ne i zlatne boje, ulijte mrkvu. Promiješajte i pržite dok ne omekša.
Dok se povrće kuha, operite 1 kg mesa i narežite na kockice, ali ne premale (oko 4 x 4 cm). Kad se luk i mrkva isprže, dodajte 1 desertnu žlicu soli. Promiješajte i ovdje stavite nasjeckano meso. Pržite ga dok se ne pojavi korica. Zatim zaliti sa 200 g vode i dinstati dok meso ne omekša. Dopunite ako je potrebno, ali ne prečesto.
Rižu (1 kg) temeljito operite. Nakon što je meso omekšalo, griz sipajte u kotao i dodajte 2 litre vode. Sastojke dobro izmiješajte u kotlu, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i ostavite da se pilav kuha 20 minuta.
Ne miješajte više, bez obzira koliko želite. Kada prođe 10 minuta, ogulite 4 velika češnja češnjaka. Umočite ga u pilav i ponovno poklopite. Pripazite na rižu jer je otprilike 20 minuta kuhanja. Kada su žitarice kuhane, a voda prokuhala, jelo je spremno. Trebali biste dobiti vrlo ukusan i mirisan svinjski pilav.
Kharcho
Domaćice često pripremaju razne juhe. Pa zašto ne skuhati svinjski kharcho s rižom? Ovo je ukusna, originalna i aromatična juha koju će članovi vaše obitelji rado probati.
Uzmite 0,5 kg svinjetine, dobro je operite i narežite na kockice. Popržite meso, stavite u tavu. Ulijte 400 ml vode, poklopite i pirjajte dok ne omekša. U međuvremenu temeljito isperite rižu (150 g ili 0,5 žlice).
Krumpir (5 kom.) Oguliti i narezati na kockice. Kada je meso omekšalo, dodajte mu rižu, zalijte vodom (1,5 l). Pirjajte svinjetinu na laganoj vatri 10 minuta. Zatim stavite krumpir. Kuhajte dok ne bude gotovo. U međuvremenu pripremite povrće poput luka i mrkve, po 1. Ako želite, možete dodati papriku.
Narežite luk na kockice, popržite. Mrkvu naribajte na krupno ribanje, dodajte u tavu. Narežite papriku na kockice i pošaljite povrću. Pržite dok ne bude gotovo. Zatim u povrće dodajte 2 žlice. l. paste od rajčice i malo vode. Dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da se povrće dinsta. Kad završite, dodajte nasjeckani češnjak po ukusu, origano (1 žličica) i papriku.
Kada su riža i krumpir kuhani, ulijte u istoposuda prženog povrća s rajčicom. Promiješajte, kuhajte 5 minuta - možete isključiti juhu.
Zahvaljujući dodatnim začinima i češnjakom kharcho je mirisniji i nježniji.
Svinjetina s rižom i povrćem
Ovo jelo se također priprema brzo i jednostavno. Za kuhanje je bolje uzeti 400 g pulpe (vrat ili lopatica). Meso operite i narežite na male komadiće. U lonac ulijte biljno ulje, a kad je vruće, u njega stavite svinjetinu. Pržite dok ne porumeni.
Dok se meso kuha, temeljito isperite 1,5 žlice. riža. Ulijte ga u praznu posudu i ulijte 4 žlice. voda. Posolite po ukusu i kuhajte dok se žitarice ne skuhaju. Sada narežite 3-4 glavice luka na pola prstena i dodajte svinjetini.
Meso se dugo prži, a vi ćete imati vremena za pripremu ostalog povrća. Mrkvu narežite na sitne kockice, a luk na poluprstenove. Također možete nasjeckati paprike, rajčice i, ako sezona dopušta, patlidžan. Uzmite mali komadić svježeg đumbira i naribajte ga.
Kada je meso prženo, dodajte mu luk i pržite 15 minuta. Zatim ovdje stavite mrkvu. Dobro promiješajte i pržite dok povrće ne omekša. Zatim stavite papar, grašak i sve pospite đumbirom. Ponovno promiješajte. Dodajte potrebne začine po svom ukusu. Može biti češnjak, paprika, mješavina paprike i soli.
Kada se povrće i meso dobro isprže, dodajte kuhanu rižu u lonac. Lagano promiješajte drvenom lopaticom, poklopite poklopcem za 1-2minutama. Svinjetina s rižom i povrćem je spremna. Najbolje je poslužiti vruće. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem i ribanim tvrdim sirom. Jelo će ispasti originalnije, bogatije i ukusnije.
Slatko-kisela svinjetina s rižom
Ovo je jedinstveno i originalno jelo koje se može poslužiti čak i za svečanim stolom. Za pripremu uzmite kuhanu rižu i kuhajte dok ne omekša. U pravilu se uzimaju 2 žlice za 800 ml vode. žitarice.
Sada uzmite svinjsko meso, dobro ga operite i narežite na kockice ili tanke trakice. Stavite tavu na malu vatru, ulijte 2 žlice. l. maslac od kikirikija. Pecite meso do zlatno smeđe boje.
Gotovu svinjetinu morate staviti u kotao. Luk (2 kom.) narežite na pola prstena, a slatku papriku (1 kom.) na male kockice. Đumbir (5 g) i 2 glavice češnjaka utrljajte na sitno ribanje. Jako sitno nasjeckajte ljute papričice i cilantro.
Zagrijte tavu i pržite pripremljeno povrće i začinsko bilje na maslacu od kikirikija. Ovdje dodajte soja sos (2 žlice). Da povrće bude nježnije i profinjenije, ulijte 1 žlicu. l. škrob.
Dodajte malo balzamičnog octa i soka od ananasa. Pržite ne više od 5 minuta.
Povrće iz tave izlijte u kotao za meso. Dodajte malo vode i pirjajte dok svinjetina nije potpuno kuhana. Zatim ovdje dodajte rižu. Lagano promiješajte plastičnom lopaticom. Sve zajedno pirjajte oko 10 minuta. Ugasite plamenik i pustite da se kuha. Mora da si jakoukusna svinjetina s rižom i povrćem.
Savjeti za kuhanje
Da bi riža bila ukusnija i mrvivija, preporučljivo je prvo pržiti, a tek onda prokuhati. Od takvih žitarica lako možete pripremiti jelo poput rižota.
Kako bi riža ostala netaknuta, preporučljivo je ne miješati je tijekom kuhanja. Da žitarice ne bi zagorjele, potrebno je koristiti posuđe poput kotlića, wok tave ili pačeta. Odnosno, kontejner s debelim dnom.
Da bi svinjetina ostala sočna, prvo uključite jaku vatru. Trebala bi se formirati korica. A onda možete smanjiti vatru na sporu.
Prezentacija
Da bi jelo bilo šareno i svijetlo, potrebno ga je ukrasiti prije posluživanja. Na primjer, žute ili zelene paprike, rajčice, peršin, cilantro narežite na trakice. Posložite povrće po tanjuru. Peršin i cilantro možete nasjeckati i posuti po vrhu jela.
Napravi slatko-kiseli umak za svinjetinu s rižom. Lijepo ga prelijte po tanjuru ili stavite originalne kapljice. Zahvaljujući ovoj ideji, jelo izgleda jako lijepo.
Fantazirajte, eksperimentirajte i oduševite goste i voljene svojim originalnim, kreativnim idejama.
Preporučeni:
Goveđi rezanci: ukusni i jednostavni recepti za hranjivo prvo jelo
Goveđa pulpa se sastoji od velikih vlakana koja ovom mesu daju krutost i suhoću. Stoga ga je najpopularnije koristiti u hrani u pomaknutom ili usitnjenom obliku. U ovom članku ćemo podijeliti korak po korak recepte za govedinu s rezancima i tajne kuhanja kuhanog mesa, mekog i sočnog
Tartar - što je to: umak ili drugo jelo?
Tartar - što je to? Za neke je ovo izvrsno drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge nježan umak koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedno je upoznati se sa svim mogućnostima, a zatim možete odlučiti što je ovo jelo svejedno
Što vegetarijanac jede prvo i drugo?
Ne znam zašto vas zanima ovo pitanje, ali pošto ste ovdje, ispričat ću vam o prehrani vegetarijanaca
Patka s rižom. recept za patku s rižom
Danas ćemo naučiti kako kuhati pečenu patku s rižom. Prikupili smo najbolje recepte kako biste mogli odabrati ono što vam se sviđa. Kuhajte, eksperimentirajte, razmazite svoje ukućane. Dobar tek
Ukusna pohana piletina, ili Kako napraviti obilno drugo jelo
Pohana piletina je vrlo ukusno i zasitno jelo za koje je potrebno minimalno jeftinih sastojaka i slobodnog vremena za pripremu. Vrijedi napomenuti da se predstavljeni mesni proizvod, prženi u tavi, treba poslužiti za večeru samo s prilogom. Kao što je najbolje skuhati tjesteninu ili pire krumpir. Ali prije svega
