2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pohana piletina je vrlo ukusno i zasitno jelo za koje je potrebno minimalno jeftinih sastojaka i slobodnog vremena za pripremu. Vrijedi napomenuti da se predstavljeni mesni proizvod, prženi u tavi, treba poslužiti za večeru samo s prilogom. Kao što je najbolje skuhati tjesteninu ili pire krumpir. Ali prvo o svemu.
Ukusna i nježna pohana piletina: recept za jelo od mesa
Potrebni sastojci:
- kokošje jaje standardne veličine - 2 kom.;
- ohlađeni pileći file - 700 g;
- morska sol, piment crni i mirisni začini - dodati po ukusu;
- limun - 2/3 voća;
- krušne mrvice - 2/3 obične šalice;
- suncokretovo ulje - 150 ml (za prženje jela).
Prerada mesnih proizvoda
Pohana piletina je mekana i ukusna ako je za ovo jelokupujte samo ohlađene filete. Ali ako niste mogli pronaći takvo meso, onda se mogu koristiti i smrznuta prsa. Treba ih isprati, odvojiti od kože i kostiju, a zatim narezati na porcije.
Kiseljenje mesa
Kako bi pohana piletina bila ne samo meka, već i sočna, preporuča se prethodno namočiti u kiselo-ljutoj marinadi. Da biste to učinili, stavite prsa u emajliranu zdjelu, a zatim im dodajte morsku sol, aromatične začine, piment i iscijedite 2/3 limuna. Zatim se meso mora promiješati, pokriti i ostaviti sa strane 20-30 minuta.
Priprema tijesta i posipa
Da bi se mesna komponenta dobro pržila na tavi, mora se umočiti u tijesto i uvaljati u krušne mrvice. Da biste to učinili, trebate uzeti dva plitka tanjura, u jedan od njih razbiti pileća jaja i umutiti ih pjenjačom, a u drugi uliti zgnječene krekere.
Terminska obrada mesa
Pohani pileći file vrlo je jednostavan i jednostavan. Da biste to učinili, trebate uzeti komad kiselih prsa, umočiti ga u dobro razmućeno jaje, a zatim uvaljati u krušne mrvice i staviti u vruću tavu sa suncokretovim uljem. U tom slučaju masnoća bi trebala prekriti površinu lonca za oko 2 centimetra. Nakon što se donja strana prsa porumeni (nakon 13-16 minuta), treba ih okrenuti hvataljkama ili vilicom i pržiti stražnju stranu točno kakoisti. Kada je sav pileći file pečen, mora se staviti na veliki tanjur i poslužiti vruć.
Kako pravilno poslužiti za večeru
Mekanu i sočnu pohanu piletinu treba poslužiti uz prilog. Uostalom, samo će tako ručak od prženih prsa postati obilan i ukusan. Pritom jelu svakako treba dodati kakav umak ili posebno pripremiti umak (da prilog ne bude presuh). Da biste to učinili, morate pomiješati vodu za piće i pastu od rajčice, prokuhati, a zatim začiniti kuhinjskom soli, pimentom i granuliranim šećerom. Zatim u umak stavite desertnu žlicu brašna pomiješanog s 1/3 šalice ohlađene kipuće vode, maknite s vatre i koristite kao mirisni umak.
Preporučeni:
Piletina u umaku od brusnica: piletina za Novu godinu
Uskoro Nova godina, za svečani stol morate skuhati nešto ukusno, neobično, atmosfersko. Što kažete na ukusnu piletinu u umaku od brusnica? Piletina kuhana s takvim kiselim preljevom ispada izvrsna - sočna, mirisna, s hrskavom koricom, kao na slici. Jedan miris nehotice slini
Ukusna pohana riba: tajne kuhanja
Pohana riba je jelo izražajnog okusa i zanimljive strukture, koje ne samo da ima primamljivu aromu, već i izgleda naočljivo i ukusno
Svinjetina s rižom: recepti za prvo i drugo jelo
Ne znate kako diverzificirati jelovnik? Možete kuhati širok izbor jela, uključujući svinjetinu s rižom. Recepti su vrlo jednostavni i dostupni svakoj domaćici
Tartar - što je to: umak ili drugo jelo?
Tartar - što je to? Za neke je ovo izvrsno drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge nježan umak koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedno je upoznati se sa svim mogućnostima, a zatim možete odlučiti što je ovo jelo svejedno
Opća pravila postavljanja stola: pribor za jelo i posuđe. Kako pravilno postaviti pribor za jelo na stol
Ovaj članak govori o općim pravilima za postavljanje stola. Opisano je koji pribor za jelo i pribor treba biti na stolovima za topla jela, hladna predjela, juhe, hladne i tople napitke. Pregledavaju se i pravila ponašanja gosta za stolom
