2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Što jede vegetarijanac? Neću pretjerati ako kažem da sam ovo pitanje čuo na desetke puta u životu. Zašto? I zato što sam i sama osoba koja ne jede mesne proizvode za hranu. S tim u vezi, čitatelji koji su upoznati s mojim drugim člancima s pravom će postaviti pitanje: "Odakle znaš toliko recepata za kuhanje mesnih jela?" Ovdje je sve jednostavno: kuham za svoju obitelj i na temelju njihovih povratnih informacija o pripremljenim jelima dajem vam karakteristike hrane. No, vratimo se na našu temu. Ne znam zašto vas zanima ovo pitanje, ali pošto ste ovdje, pričat ću vam o prehrani vegetarijanaca.
Juha od povrća
Mislim da nećete imati pitanja o tome kako napraviti salatu bez mesa. Nakon hladnih predjela, običaj je da se na stol serviraju juhe. Ovdje ćemo ići ravno do njih. Za lonac juhe od 3 litre trebat će vam:
- Rižine krupice (150 grama).
- rajčice (2 komada).
- bugarska paprika (1 komad).
- Krumpir (4 komada).
- luk (1 komad).
- Mrkva (1 komad).
- Kiselo vrhnje (2 žlice).
- Maslac (1 žlica).
- zeleno.
- Lovorovo lišće.
- Suncokretovo ulje.
- Začini.
Prvo isperite rižu, ulijte hladnu vodu (0,5 dijela) u tavu i stavite na srednju vatru. Dodajte malo soli. 10 minuta nakon kipuće vode sa žitaricama, u tavu ulijte oguljeni i tanko narezani krumpir. Sada zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pirjajte nasjeckani luk 10 sekundi. Zatim dodajte naribanu mrkvu. Nakon pola minute u tavu stavite sitno nasjeckane rajčice. Pržite 90 sekundi i pomiješajte sastojke s nasjeckanom paprikom. Savjetujem vam da ne uklanjate sjemenke iz zrna papra. S njima svako jelo ispada puno ukusnije! Nakon par minuta juhu za juhu začinite maslacem i vrhnjem. Ostavite još 2 minute. U to vrijeme u tavu dodajte kipuću vodu. Juhu punimo prženjem povrća i dodamo lovor i začine po ukusu. Pustite da se juha kuha još 5 minuta na laganoj vatri. Ugasite vatru i u tavu stavite nasjeckano začinsko bilje. Ne trebate miješati. Čekamo 5-10 minuta i sipamo vruću juhu u zdjelice!
Kaša s povrćem
Nastavljamo odgovarati na pitanje što vegetarijanac jede. Za drugi ćemo poslužiti kašu s povrćem. Dajem vam primjer kuhanja kukuruzne kaše, ali možete je zamijeniti heljdinom, ječmenom i prosenom krupom. U ovom receptu možete koristiti onoliko povrća sve dok vaša jela sadrže cijelo jelo! Krupicu stavite u lonac da se kuha (1 dio krupice na 3 dijela vode). Nasjeckajte luk i mrkvu i nasjeckajte rajčice, patlidžan itikvica. Naribajte krastavac. U dubljoj tavi lagano popržite luk pa dodajte mrkvu. Izložite ostalo povrće. Promiješajte i dodajte malo vruće vode. Pirjajte povrće 5-7 minuta na srednjoj vatri. Sada ulijte vodu s kuhanim žitaricama u tavu i pustite da prokuha. Dodajte lovor i sol po ukusu. Nakon 7 minuta popaprite i dodajte začine koje volite (npr. đumbir, kurkuma, zira, mješavina sušenog bilja). Kuhajte kašu pod zatvorenim poklopcem dok ne omekša. Kukuruzna kaša ne bi trebala ispasti jako suha, pa kad zakuha vodu, postupno dodajte kipuću vodu. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
Hajde da razgovaramo?
Ovo jede vegetarijanac. Naravno, na ovu temu možemo više razgovarati. Uostalom, recepti za vegetarijance su vrlo raznoliki i ukusni. Iako mnogi mesojedi ne misle tako. Ako imate iskustva s jedenjem biljne hrane, napišite svoje komentare na temu "Što jede vegetarijanac."
Preporučeni:
Linguine: što je to i s čime se jede? Recepti
Ponekad mašta nije dovoljna, ali zaista želite ugoditi svojim ukućanima ukusnim, originalnim i lijepim jelom. Predlažemo da kuhate linguini. Što je i s čime se jede? O tome će se raspravljati u našem članku
Tofu - što je i s čime se jede
Relativno nedavno, naše su domaćice počele koristiti tofu sir u kuhinji. Što je to točno, a danas malo tko razumije. Uklonite praznine u znanju - zadatak je našeg članka
Sojin tofu: što je to i kako se jede?
Vegetarijanci i oni koji su zainteresirani za zdravu prehranu itekako su upoznati s proizvodom koji se zove "tofu". Što je? Riječ je o siru, odnosno svježem siru, koji je isključivo biljnog podrijetla i ne sadrži životinjske proizvode. Priprema se od soje i koristi se za pripremu raznih jela: od slanih i ljutih do slatkih. Za što je dobar i zašto biste ga trebali uključiti u svoju prehranu, saznat ćete iz ovog članka
Svinjetina s rižom: recepti za prvo i drugo jelo
Ne znate kako diverzificirati jelovnik? Možete kuhati širok izbor jela, uključujući svinjetinu s rižom. Recepti su vrlo jednostavni i dostupni svakoj domaćici
Tartar - što je to: umak ili drugo jelo?
Tartar - što je to? Za neke je ovo izvrsno drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge nježan umak koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedno je upoznati se sa svim mogućnostima, a zatim možete odlučiti što je ovo jelo svejedno