Pilav od mljevene svinjetine: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Orijentalna kuhinja svojom raznolikošću i okusima oduvijek je privlačila ogroman broj ljudi. Roštilj, šurpa, shawarma i, naravno, svima omiljeni plov. Vrlo je teško zamisliti odraslu osobu koja nikada u životu nije probala ovo ukusno jelo. Danas je prilično teško zamisliti da su tajne kuhanja mrvljivog svinjskog pilava i ne samo bile poznate u davna vremena. Pozivamo vas da kod nas naučite kuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo. Nakon što pročitate članak, naučit ćete kuhati mrvljivi svinjski pilav.

Malo povijesti

Idemo na kratko putovanje u daleku prošlost. Jeste li se ikada zapitali kada su ljudi prvi put počeli jesti pilav? Premaneke nepobitne činjenice, jelo se pojavilo u 2-3 stoljeću prije Krista. S tim su povezane mnoge legende. Prema jednom od njih, pilav je izumio kuhar Aleksandra Velikog tijekom vojnih pohoda slavnog zapovjednika u azijskim zemljama. Prema drugoj verziji, vjeruje se da je ovo jelo prvi put napravljeno u Indiji. Samo se jedno može reći sa sigurnošću: širenje pilava počelo je iz zemalja Istoka i Azije, ovdje je postao nacionalna hrana i odavde osvojio europske zemlje. U 17. stoljeću francuski veleposlanici, koji su posjetili Tursku u diplomatskom posjetu, donijeli su informacije o nevjerojatnom remek-djelu domaće kuhinje. Francuski kralj odmah je htio probati plov. Francuski kuhari pokušali su slijediti njegove naredbe, ali nisu znali skuhati ovo jelo. Zbog toga su prekuhali rižu koja se jednostavno pretvorila u kašu s mesom i umakom. Pravi recept za orijentalni pilav donio je u Europu tek krajem 19. stoljeća, gdje je svojim jedinstvenim okusom i očaravajućom aromom brzo osvojio srca mnogih.

Zanimljive činjenice

Često ljudi i ne razmišljaju o povijesti nastanka i poboljšanju svojih omiljenih jela. Međutim, mnoge su informacije vrlo zanimljive i vrijedne pažnje. To vrijedi i za plivanje. Za ljubitelje ovog jela prikupili smo zanimljive informacije. Dakle:

• Jeste li znali da postoje dvije glavne opcije za kuhanje pilafa: srednjoazijski i iranski. U prvoj verziji meso i riža se kuhaju zajedno. Iranska verzija sugerira da se glavni sastojci kuhaju odvojeno i poslužuju na različitimploče.
• O pilavu je napisan veliki broj poslovica i izreka.
• U mnogim zemljama, posebno na istoku, vjeruje se da samo muškarci mogu kuhati ovo jelo.
• Ispostavilo se da se u davna vremena pilav mogao kuhati u posebno obrađenoj ovčjoj koži.

Korisna svojstva

Ovo jelo ima puno prednosti. Navest ćemo samo neke:

• Unatoč činjenici da je za kuhanje pilafa potrebno puno ulja, a i samo jelo je dosta masno, želudac se vrlo brzo i lako upija. I ne uzrokuje nelagodu i težinu nakon jela.
• Pilaf sadrži skladište korisnih tvari. Ako imate težak fizički rad, jedite temeljito uz ovo ukusno i zdravo jelo.
• Čak i ako ste vrlo tmurno raspoloženi, nemojte odbiti porciju mirisnog jela. Uostalom, može vas značajno razveseliti.

Osnovni proizvodi

Da bismo skuhali mrvičasti svinjski pilav, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Riža - 700 gr. Ovo je glavni sastojak jela. Bolje je uzeti dugo zrno.
• Svinjetina - 600 gr. Uz to će pilav biti vrlo hranjiv i zdrav.
• Mrkva - 2 komada.
• luk - 1 kom
• Ulje. Možete uzeti suncokret, maslinu ili sezam. U nekim varijantama kuhanja pilava koristi se vrhnje.
• Paprika, crni biber, kurkuma, kim - po ukusu. To su posebni sastojci koji pilavu daju pikantan okus.okus.
• Češnjak - jedna ili dvije cijele glavice (ovisno o veličini posude u kojoj ćete kuhati).

Pilav od mljevene svinjetine: recept

Predstavljamo vašoj pozornosti prilično jednostavan način pripreme ovog ukusnog jela. Pilav je vrlo nježan, nevjerojatne arome. Ono što je najvažnije, pravi proizvodi su gotovo uvijek pri ruci. Pažljivo slijedite upute za recept za pilav od mrvičaste svinjetine (sa fotografijom za vašu udobnost) i dobit ćete izvrstan rezultat:

Prvo, morate dobro isprati rižu i ostaviti je 5 minuta u loncu s hladnom vodom. Sada možete početi pripremati meso. Svinjetinu oprati, osušiti i narezati na male komadiće. Neke domaćice pitaju, kakvu vodu uzeti u ove svrhe? Toplo je najbolje, hladno neće u potpunosti oprati meso

2. Uzmite posebnu posudu u kojoj će se pripremati pilav. Ulijte nekoliko žlica ulja i upalite štednjak. Treba ga malo zagrijati.

3. Nakon toga rasporedite svinjetinu.

4. Meso se mora miješati da ne zagori.

5. Morate pripremiti povrće za pilav. Očistimo ih od kore i sitno nasjeckamo. Narežite mrkvu i luk na kockice. Savjet: Ako vam se oči suze od ovog procesa, navlažite ih vodom.

6. Mesu prvo dodajte luk (treba da dobije zlatnu boju), zatim mrkvu. Kuhajte povrće uz stalno miješanje. Ne bi trebali gorjeti.inače će sav naš trud biti uzaludan.

7. Zalijte vodom (tako da potpuno prekrije meso), dodajte sve potrebne začine i začine. Sol. Dobro promiješajte. Meso bi se trebalo krčkati dvadesetak minuta.

8. Opet se vratimo na rižu. Izlijte vodu i stavite je u kotao s mesom.

9. Češnjak oguliti i staviti u rižu. Dat će posebnu oštrinu i jedinstven okus već pripremljenom jelu.

10. Smanjite vatru, voda bi trebala biti sva apsorbirana. Ne trebate miješati. Zatim, nakon što voda ispari, pokrijte pilav poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta. Zatim ga možete staviti na tanjure i pozvati obitelj na ukusnu večeru!

Pilav od mljevene svinjetine: tajne kuhanja

Mnoge su domaćice itekako svjesne da kvaliteta jela uvelike ovisi o tri komponente: određenim vještinama, svježim proizvodima i … raspoloženju s kojim počinjete kuhati. Dakle, ako želite naučiti kako napraviti mirisni i mrvljivi pilav od svinjetine, naoružajte se strpljenjem. Uostalom, ovo jelo uopće ne podnosi gužvu i razdražljivost. Također, uzmite u obzir neke preporuke i savjete iskusnih domaćica koje su svoje najmilije više puta razmazile izvrsnim pilafom. Dakle:

• Mislimo da su mnogi od vas već čuli da su posebna jela važna za kuhanje pilava. Dakle, svakako nabavite jedan. Mora ispunjavati nekoliko zahtjeva: mora imati debelo dno, čvrstosusjedni poklopac, prilično velik volumen. Najbolje je kuhati pilav u kotlu od lijevanog željeza. Ali, ako to nije slučaj, uzmite veliku teflonsku tavu s poklopcem.
• Još jedna vrlo važna nijansa - kakvu rižu uzeti za kuhanje pilafa? Mora biti čvrsta i transparentna. Savršene opcije kao što su: dugozrnate, kuhane na pari, Krasnodar i druge.
• Za mrvičasti svinjski pilaf (i ne samo) vrlo je važan ispravan omjer dijelova žitarica i vode.

Recenzije

Pilav sa svinjetinom je odlično jelo kojim uvijek možete ugoditi svojoj obitelji i gostima. Mnoge ga domaćice pripremaju za blagdane kao toplo jelo. Osim nevjerojatnog okusa i fantastične arome, pilav sadrži mnogo korisnih vitamina. Vrlo je jednostavan za pripremu i ne oduzima puno vremena. Također postoje mnoge mogućnosti za kuhanje pilafa, ne samo s mesom. Nemojte se bojati eksperimentirati i tada ćete dobiti odlično jelo!

Na kraju

Recept za pilav od mrvičaste svinjetine prilično je jednostavan za pripremu. Ako sve naše savjete uzmete u obzir, onda će se na vašem stolu sigurno naći jelo koje će svi rado jesti. Najzanimljivije je da pilav ne samo da može diverzificirati vaše ručkove i večere, već i postati glavni ukras svečanog stola. Želimo svima dobar tek i još više ukusnih recepata!