Niskokalorična jela: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Niskokalorični recepti su način da jedete ukusnu hranu bez žrtvovanja svoje figure. Ponekad ne primjećujemo koliko smo ovisni o hrani i tako unosimo nevjerojatnu količinu kalorija za koju nismo ni slutili u svojoj najgoroj noćnoj mori.

Možete se zabaviti i smršaviti

Međutim, neodoljiva sila "pojedite nešto ukusno" nikada nas ne odmara, zato mnogi ljudi koji smršaju sanjaju o nekoj poslastici čak i u snu.

Zato će vam niskokalorični recepti za svakodnevna jela pomoći da ponovno osjetite užitak života, jer ga možete dobiti samo kada je zaista ukusan. Ovaj članak sadrži kolekciju jela dizajniranih za osobe s različitim gastronomskim preferencijama.

Ovdje ćete se upoznati s najpopularnijim jelima gurmana za mršavljenje, dobiti ne samo informacije o niskokaloričnim receptima za mršavljenje s kalorijama, već i motivaciju da konačno izgubite višak kilograma i hrabrostani kraj štednjaka da braniš svoju "idealnu težinu".

Pečeno povrće s ružmarinom

Hit parada niskokaloričnih recepata otvara se odličnim prilogom od pečenog povrća. Takvo jelo može postati nezamjenjivo uz pravilnu prehranu, vegetarijansku prehranu ili post. Ovo je niskokalorični recept za mršavljenje s nutritivnom vrijednošću od samo 40 kilokalorija na 100 grama nakon pečenja.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće:

• 4 srednja patlidžana;
• 7 rajčica;
• 3 paprike;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žličice sušeni timijan;
• 2 žličice sušeni bosiljak;
• 1 žličica šafran;
• za posluživanje svježeg začinskog bilja;
• 20g maslinovog ulja.

Kuhanje

Povrće ćemo ispeći na plehu jer je ovo najzdraviji niskokalorični recept.

Prvo, krenimo s povrćem: oguliti i narezati na kockice tikvice, patlidžan, rajčicu, papriku i lagano posoliti s obje strane.

Procijedite češnjak u maslinovo ulje.

Dodajte u smjesu s bosiljkom, origanom, šafranom, inzistirajte dobivenu uljnu masu 10 minuta.

Premažite povrće mirisnim uljem s obje strane kistom.

Postavite jelo u pećnicu (zagrijanu na 180 stupnjeva) i pecite 30 minuta (okrenite nakon 15 minuta).

Poslužujući na stolu, gotovo jelo ukrašavamo po niskokaloričnoj recepturi svježim začinskim biljem po izboru (bosiljak, timijan, ružmarin itd.)dajte mu prekrasnu aromu.

Piletina s mrkvom i brokulom s krem umakom - ukusni niskokalorični recept

Kalorični sadržaj takvog jela "štedi brojku" je samo 92 kcal na 100 g gotovog jela.

Za četiri porcije trebat će vam sljedeći sastojci;

• 300g pilećeg filea;
• 130g mrkve;
• 300g svježe ili smrznute brokule;
• 120 g vrhnja s 10% masti;
• 1 žlica l. lagano vrhnje ili krem sir;
• 1 žlica l. soja umak;
• 1 žlica l. balzamiko ocat;
• 2 režnja češnjaka;
• začini (origano, bosiljak, ružmarin), papar, sol po želji.

Kuhanje

Prvo morate isprati i narezati pileći file na kockice. Pripremite marinadu za piletinu (tako će file biti mekani i mekani): pomiješajte balzamični ocat, soja umak, sitno nasjeckani ili ocijeđeni češnjak, mljevenu papriku, suho začinsko bilje. Upotrijebite ovu smjesu da namočite piletinu u roku od pola sata.

Dok se file marinira za naš niskokalorični recept, morate oprati i oguliti mrkvu, a zatim je naribati na krupno ribanje. Prethodno odmrznutu brokulu podijeliti u male cvatove, posoliti po ukusu.

Zatim stavite na zagrijanu suhu tavu i pirjajte pod poklopcem pet minuta, povremeno miješajući. Dodajte mrkvu i pirjajte na laganoj vatri još nekoliko minuta, a zatim dodajte brokulu, promiješajte, poklopite i ostavite još 7 minuta.

Pomiješajte vrhnje s maslacemili skute i prelijte piletinu u povrću, zakuhajte i pirjajte na srednjoj vatri još 5 minuta.

Poslužite ukrašeno ribanim sirom ili svježim začinskim biljem.

Recept za niskokalorične kolačiće: čokoladni narančasti užitak

Ova nevjerojatno ukusna poslastica neće naštetiti vašoj figuri i pružiti puno ugodnih senzacija. Ovaj jednostavan, niskokalorični recept čini izvrsno jelo od sušenog voća i mekinja s nutritivnom vrijednošću od samo 140 kilokalorija na 100 g. Ako je samo jedna stvar (40 g) kao desert, možete koristiti samo 55 kcal, što nikako neće utjecati na vašu figuru, a svakako će donijeti osjećaj sreće.

Fotografija niskokalorijskog recepta s narančama u ovom članku ne može ostaviti ravnodušnim nijednog sladokusca, čak ni najjačeg duhom. Ali zbog korisnih sastojaka, takvi kolačići stječu mnogo prepoznatljivih kvaliteta na pozadini običnih slatkiša: ovdje su voće, sušeno voće i žitarice s orasima. Sve to čini deliciju jednostavno jedinstvenom u postu i tijekom dijete.

Potrebni proizvodi:

• 100g datulja;
• 110 g suhih šljiva (ili drugog sušenog voća);
• 40g indijskih oraščića;
• 70g zobenih pahuljica;
• 40g raženih/zobenih mekinja ili vlakana;
• 240 ml soka od dvije velike naranče;
• 250g jabuka;
• 20 g kakao praha (ili rogača) bez šećera.

Kuhanje po receptu

Za početak sameljite pahuljice s orasima u blenderu ili u posebnom mužaru.

mljetidatulje i suhe šljive u blenderu (uklonite sjemenke), ako nema blendera možete sitno nasjeckati nožem.

Sjedinite mljevene žitarice, vlakna (mekinje) sa sušenim voćem i orašastim plodovima, ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče (najbolje s pulpom), promiješajte.

U smjesu dodajte jabuku, naribanu na sitno ribanje (iscijedite sok i ne koristite), dobro promiješajte. Dodajte 2 žličice. rogač/kakao u prahu bez tobogana, miješajte dok ne postane glatka smjesa za kolačiće, ostavite 15 minuta.

Sljedeće treba oblikovati kolačiće (od navedene količine treba izaći 20-ak komada od po 40 g), zatim kolačiće staviti na lim za pečenje (potrebno ih je malo spljoštiti). Odvojite ih da se ne zalijepe dok se peku. Najbolje ih je peći na teflonskom papiru ili silikonskoj podlozi.

Pecite u pećnici 40 minuta na 170 stupnjeva (ako je potrebno, kolačiće možete lagano okrenuti nakon 25 minuta). Kolačići bi se trebali temeljito osušiti u pećnici, možete samostalno kontrolirati proces kuhanja i temperaturu, povremeno provjeravajući spremnost. Pažljiva domaćica nikada neće zapaliti kolačić!

Kolačiće treba ohladiti prije posluživanja.

Kuhanje čokoladne torte od banane

Ima oko 103 kalorije na 100 g niskokalorične torte.

Ovo je vrlo lagan, ukusan i što je najvažnije svečani desert, čiji prirodni sastav čini ga i izuzetno zdravim.

Oni koji su jednom probali ovu tortu kažu da bi takvu poslasticu jeli cijeli život!

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi u određenim količinama.

Za kolače:

• 200g banana;
• 110 g bjelanjaka (oko 4 komada);
• 120 g zobenih (mljevenih) ili zobenih pahuljica;
• 30g vlakana/raženih ili zobenih mekinja;
• 2 žličice biljno ulje.

Za kremu:

• 600 g mekog svježeg sira bez masti (Valio 0,1%);
• 30g rogača ili kakao praha;
• zaslađivač - izborno.

Za voćni pire (može se koristiti pire od dječje hrane):

• 220 g šljiva i breskvi (ili nektarina, marelica, jabuka, bilo koje voće);
• sladilo - po ukusu;
• 150 g banane.

Kuhanje po receptu

Ako ste objavili rat kalorijama, niskokalorični recept za poslasticu od banane i čokolade omogućit će vam da se odvojite od brige i spriječite da dobijete višak kilograma. Počnimo kuhati!

Prvo je potrebno pripremiti tijesto za kolače: bananu izgnječiti u pire, istući je s bjelanjkom, zatim dodati zobene pahuljice, vlakna ili mekinje, biljno ulje i dobro promiješati. Palačinke trebate peći na suhoj tavi ispod poklopca nekoliko minuta s obje strane (možete koristiti aparat za palačinke). Ove će palačinke biti izvrsni slojevi za našu tortu.

Sljedeća krema: morate pomiješati svježi sir s kakaom i zaslađivačem.

Zatim pire od breskve i šljive, dodajte zaslađivač po ukusu.

Formirajte tortu: počnite sa slojem palačinki od zobenih pahuljica(koristiti pola), pa ide sloj voćnog pirea i sloj kreme, pa šnite banane, malo kreme, ponoviti sloj za palačinke, opet voćni pire, opet krema. Ukrasite tortu po vlastitom nahođenju, na primjer, kakao prah, orašasti plodovi, kokos, bobičasto voće.

Na nekoliko sati morate poslati gotovu tortu u hladnjak na impregnaciju.

Veganski voćni kolač

torta od mekinje, pripremljena prema ovom niskokaloričnom receptu (fotografija ispod), ne samo da ispunjava sve zahtjeve pravilne prehrane, već je i izvrsna opcija za posni stol. Na 100 g slatkiša nema više od 130 kcal.

Potrebni proizvodi dolaze s podacima za izračun u nastavku.

Za tortu će vam trebati:

• 100g sušenog voća;
• 40g datula pekmez (ili datulje);
• 200g umaka od jabuka;
• 50g sjemenki suncokreta i indijskih oraščića;
• 40 g lanenih mekinja (zobene mekinje su u redu);
• 30g rogača (ili kakao praha).

Za kremu:

• 200g zrelog manga;
• 250g banane;
• 50g kokosovih pahuljica;
• 10 g kakao maslaca.

Za sloj jagoda:

• 250g svježih jagoda;
• 15 g agar-agar (žele zgušnjivač);
• 150g soka od jabuke;
• 3-4g zaslađivača.

Kuhanje kod kuće

Prvo napravite kolač bez pečenja: sušeno voće sameljite u blenderu, dodajte pire od jabuke, kakao ili rogač, orašaste plodove (samljete u blenderu),sjemenke i mekinje (također zgnječene). Zatim morate pomiješati sastojke potopnom miješalicom. Dobivena masa treba biti gusta i gusta (ako nije, dodajte mekinje).

Sljedeće izrežite mango, voće, bananu i stavite ih u blender, dodajte kokosove pahuljice, mutite u zdjeli blendera nekoliko minuta dok ne postane glatko, dodajte 10 g kokosovog ulja (tekuće). Evo naše veganske kreme.

Sok od jabuke stavite na štednjak, ulijte agar-agar (moguće je i želatinu) i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi, bez ključanja (do 70 stupnjeva), nekoliko minuta, a zatim dodajte zaslađivač..

Završna faza (formiramo tortu): podlogu za tortu stavite u kalup sa odvojivim stranicama, na njega izlijte 100 g nasjeckanih jagoda, na vrh prelijte kremom od manga. Na kremu stavite preostale bobice i sve prelijte želeom. Torta treba stajati u hladnjaku najmanje 3 sata.

Sretan čaj!

Jednostavna salata s plodovima mora za zdravu večeru

Ovaj recept za niskokaloričnu salatu vrlo je jednostavan za pripremu, a jelo je vrlo zdravo zbog visokog sadržaja proteina i niskog sadržaja kalorija - samo 75 kcal na 100 g jela. Ispada da jedna porcija sadrži otprilike 170-200 kcal.

Ova opcija lagane večere može se koristiti i kao prilog uz ručak.

Za 4 porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300g kuhanih smrznutih dagnji;
• 250g kuhane smrznute lignje;
• 2 žličice maslinovo ulje;
• sok od pola limuna;
• 160 g mješavine salate (mrkva, iceberg salata, crveni kupus, itd.);
• 200g cherry rajčica;
• papar, češnjak, sol, sušeno bilje - po ukusu.

Kuhanje salate

Kuhanje plodova mora: plodove mora odmrznuti, narezati kolutiće lignje, posoliti, popapriti, dodati maslinovo ulje, limunov sok i češnjak po ukusu, sve promiješati i ostaviti 10 minuta. Zagrijemo tavu i na njoj dinstamo plodove mora, prvo 5 minuta pod poklopcem pa još par minuta na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Tekućina će ispariti, ali dio će i dalje ostati i može se koristiti za preljev za salatu.

Namažite mješavinu salate, dodajte pola cherry rajčica, promiješajte, dodajte plodove mora s umakom (salata će biti s laganim preljevom od limuna), promiješajte.

Podijelite salatu na porcije i poslužite!

Topla salata od povrća s mekim sirom i šampinjonima

Kalorični sadržaj toplog jela je samo 52 kilokalorije na 100 g, a porcija sadrži oko 207 kcal.

Za dvije porcije trebat će vam:

• 200 g svježih šampinjona;
• 150g mahuna;
• 180g mrkve;
• 180 g rikule;
• 80g feta svijetlog/mekog kozjeg sira (opcionalno);
• 10 g soja umaka i 5 g maslinovog ulja za preljev.

Kuhanje tople salate

Prvo operite gljive, narežite na ploške, posolite po ukusu, pošaljite da se prže na vrućoj tavi na maslinovom ulju.

Nakon 7 minuta gljivama dodajte mrkvu i mahune, u tavu ulijte soja sos, dinstajte povrće i gljive 10 minuta na srednjoj vatri ispod poklopca.

Operite zelenu salatu i ostavite da se listovi rikule osuše. Narežite sir na kockice.

Mješavinu za salatu i dinstano povrće sa šampinjonima stavite u zdjelu za salatu zajedno s umakom gdje su se pirjali, sve dobro promiješajte.

Podijelite salatu na porcije i rasporedite na tanjure za posluživanje. Svaka se porcija po želji može ukrasiti feta sirom.

Pileća prsa sa sirom na žaru

Kalorija na 100 g je 128 kcal.

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan za pripremu, piletina je sočna i hrskava.

Na temelju dvije porcije:

• 400g pilećih prsa (4 kotleta po 100g);
• 40g nemasnog tvrdog sira (do 20%);
• svježi ili sušeni češnjak - po ukusu;
• ljuta crvena paprika ili paprika - po ukusu;
• sušeno bilje, sol, papar - po ukusu.

Za izradu je bolje koristiti pergament za pečenje.

Kuhanje prsa na žaru

Svaki komadić pilećih prsa otkucamo, posolimo i popaprimo s obje strane, začinimo češnjakom i suhim začinskim biljem.

Sir tanko narežite. Između dva komada pilećeg mesa stavljamo tanke kriške sira. Pileće kotlete sa sirom zamotamo u papir za pečenje, ostavimo pola sata da se upije mirisima začina, možete staviti u hladnjak.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40minutama. Također možete kuhati u laganom kuhalu 15 minuta.

Jelo se poslužuje toplo ili hladno.

Niskokalorična jela predstavljena u ovom članku, naravno, mogu se razlikovati ovisno o vašim željama, ovdje je glavna stvar brojati kalorije i koristiti kuhinjsku vagu za vaganje porcija, jer, kao što znate, čak i na niskokaloričnu hranu možete se poboljšati ako je imate u neograničenim količinama.