2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kuhanje heljde nije teško čak ni onima koji jedva provode vrijeme u kuhinji. Trebate znati samo osnovne podatke – omjer vode i žitarica. Ostalo ovisi samo o preferencijama okusa. Heljdi možete dodati razne začine, pomiješati je s lukom ili mrkvom. A kako bi žitarice bile još ukusnije, u kuhanju možete koristiti i meso. Najčešće se koriste pileća prsa, jer se i ona i heljda smatraju dijetalnim proizvodima.
Ali možete diverzificirati jelo s iznutricama, poput srca. Kaša će dobiti poseban okus koji se ne može dobiti korištenjem prsa. Postat će još zadovoljavajući i ukusniji kada u srca dodate gljive.
Heljda sa srcima u štednjaku
Potrebni sastojci:
- peršin - hrpa.
- Pileća srca - 1 kilogram.
- Mrkva - 3 komada.
- heljda - 300 grama.
- Sol - žlica za desert.
- Luk - 2 komada.
- Papar - pola žličice.
- Maslinovo ulje - 5 žlica.
- Voda - 600 mililitara.
Kuhanje heljde u laganom kuhalu
Upotreba sporog kuhala uvelike pojednostavljuje pripremu velikog broja jela, uključujući i heljdu sa srcima. Kaša uvijek ispadne mrvičasta, a srca su mekana. Prvo morate obraditi pileća srca. Moraju se dobro oprati, ukloniti film. Po želji možete odrezati postojeću masnoću. Zatim sva srca izrežite po dužini na četiri identična dijela i ponovno dobro isperite.
Multi kuhalo se mora prebaciti na način rada "Prenje" i postaviti vrijeme - 30 minuta. U posudu ulijte ulje i odmah stavite pripremljena pileća srca. Odmah morate popapriti i posoliti. Dok se iznutrice prže, potrebno je pripremiti povrće za heljdu sa srcima. Nakon što su mrkva i luk oguljeni, potrebno ih je nasjeckati. Mrkva - na rende, i luk - izrezati na male komadiće. Dodajte povrće u srca, promiješajte i nastavite zajedno pržiti.
Heljdu sortirajte, dobro isperite i stavite u zdjelu. Ulijte kipuću vodu tako da svi proizvodi budu pokriveni s dva prsta. Sada po potrebi jelo dodatno posolite ili dodajte druge začine po želji. Zatvorite multicooker, promijenite program na način rada "Kaša" i ponovno postavite timer na 30 minuta. Nakon zvuka mjerača vremena, koji označava kraj navedenog programa, kuhanje heljde s pilećim srcima u multivarku je gotovo. Kuhano jelo možete poslužiti s povrćem i kiselim vrhnjem.
Heljda pirjana s bukovačama i pilećim srcima
Popis proizvoda:
- Mrkva - 2 komada.
- Bukovače - 200 grama.
- Sol - žlica za desert
- Luk - 2 komada.
- Pileća srca - 1,5 kilograma.
- Lovorov list - 2 komada.
- Krupa - 3 šalice.
- Voda - 4 šalice.
Proces kuhanja
Za ovo jelo, srca se prvo moraju prokuhati, a prije toga oprati i obrezati rubove. Zatim ih stavite u lonac i potpuno prelijte hladnom vodom. Dodajte malo soli, lovorov list i ostale začine - prema vlastitom nahođenju. Vrijeme kuhanja prema receptu za heljdu sa srcima i bukovačama - 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno za pripremu ostalih komponenti jela.
Povrće morate očistiti i oprati, a zatim ga narezati na komade. U velikom loncu zagrijte ulje i popržite luk i mrkvu za heljdu sa srcima i gljivama. Pržite na laganoj vatri 10-15 minuta dok ne omekša. Posebno u tavi na malo ulja pržite bukovače, narezane na ploške, oko 15 minuta. Sada sve sastojke za heljdu s pilećim srcima treba pomiješati.
Izvadite kuhana srca iz tave. Ohladite i narežite na trakice. Zatim prebacite u lonac s prženim povrćem. Slijede pirjane gljive. Nakon toga opranu i dobro osušenu heljdu izlijte u lonac. Sve sastojke temeljito miješajte najmanje 5 minuta. Zatim pržite još 10 minuta miješajući. Posljednji se ulijeva u lonac u desnoj stranikoličina juhe u kojoj su se kuhala srca. Zatim morate sve lagano promiješati i zatvoriti poklopac.
Koliko dugo dinstati pileća srca s ostalim sastojcima? Potrebno je kuhati oko 30 minuta na minimalnoj vatri. Srca i gljive pripremljene prema ovom receptu bit će mekane i nježne. A u kombinaciji s heljdom, jelo će postati ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Prilikom posluživanja možete koristiti zelje, povrće ili umak po ukusu.
Ova jela su također vrlo jednostavna za pripremu, neće im trebati puno vremena, ali će se svidjeti svakome tko ih proba.
Preporučeni:
Što kuhati kad nema novca? Najbolji najbolji proračunski recepti
Što možete kuhati ako nema novca u kući? Najpovoljnija jela od tjestenine, svježeg kupusa, bundeve, ribe, mesa i tako dalje. Što možete kuhati za odmor od mesnih jela ako nema novca? Kako napraviti proračunske salate i sendviče?
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Što se može kuhati s pilećim srcima: jednostavni i ukusni recepti
Što možete kuhati s pilećim srcima? Zapravo, mnogi nepravedno ne uključuju ovaj sastojak u svoj svakodnevni jelovnik. Ali to je stvarno koristan i ukusan proizvod. Osim toga, postoje jednostavni recepti koji se mogu pripremiti brzo, bez trošenja puno vremena. Iznutrice su također korisne, brzo se kuhaju. A zbog rijetkog korištenja, sviđa se gotovo svima
Salata s pilećim srcima i gljivama: recept sa fotografijom
Pileća srca su iznutrice visoke nutritivne vrijednosti. Bogate su lako probavljivim proteinima (15,8%), a imaju i nizak sadržaj kalorija (159 kcal na 100 grama). U usporedbi s ostalim iznutricama, pileća srca imaju najpotpuniji sastav vitamina, minerala i aminokiselina. Jela od njih bit će korisna sportašima, trudnicama i osobama koje pate od anemije. U našem članku ćemo govoriti o tome kako kuhati salatu od pilećih srca s gljivama
Kako kuhati pilav s pilećim srcima
Kako kuhati pilav s pilećim srcima na štednjaku i u sporu kuhaču - recepti korak po korak
