Vrste ljudske prehrane, racionalna prehrana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svako živo biće na zemlji treba hranu koja može održati život i dati snagu. Čovjek nije iznimka, on je također potpuno ovisan o hrani. Čini se da je ovdje sve jednostavno: samo trebate baciti više goriva u "pećnicu" kako bi se tijelo osjećalo zdravo i puno. No, kako se pokazalo, odabir pravilne prehrane cijela je znanost sa svojim pravilima i zakonima.

Hrana za užitak

Hrana je potrebna za život, a ne obrnuto. Međutim, danas ljudi često konzumiraju višestruko više hrane nego što im je potrebno. Prodavaonice brze hrane i slastičarnice pozivaju sve više horde "hrčaka" koji poslušno grizu junk food sumnjivog porijekla. Moderna osoba jede posvuda - u vožnji, za televizorom, na putu kući, u slobodno vrijeme i tijekom radnog vremena. Prehrana je postala najgore oružje degradacije, ostavljajući iza sebe takve majstore ovog posla kao što su droga i televizija.

Posljedica nepromišljenog konzumiranja štetne hrane postale su brojne bolesti,koji se danas smatraju "normalnim" za stanovnike grada. To su patologije gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, kao i onkologija. Glupa i neracionalna prehrana im je uzrok. Kako bi se riješili ovog štetnog trenda, znanstvenici i nutricionisti neprestano se razvijaju i nude sve više novih shema i vrsta prehrane. Koji? Pročitajte više o tome

Racionalna prehrana

Svijetli umovi odavno su smislili sustav koji vam omogućuje da hranu koristite što učinkovitije. Zove se racionalna prehrana i uključuje sastavljanje prehrane uzimajući u obzir dob, spol, način života, zdravstveno stanje i klimu. Osnovna načela ovog sustava su jednostavna i logična, no malo tko se usuđuje promijeniti svoj način života. Naravno, ista dijeta ne može svima odgovarati, pa je najlakše upoznati se s osnovnim principima kako biste potom samostalno kreirali odgovarajući jelovnik.

Što će dati prijelaz na uravnoteženu prehranu? Zdravlje i dugovječnost, vedrina, bistrina misli i dobro raspoloženje. Kao i mnoge druge vrste prehrane, racionalna je osmišljena za normalizaciju rada probavnog sustava. Kao rezultat toga, korisne tvari iz hrane apsorbiraju se što učinkovitije, gubi se višak kilograma i povećava otpornost na bolesti.

Načela dobre prehrane

Ravnoteža između utrošene i primljene energije vrlo je važna komponenta zdrave prehrane. Naše tijelo troši energiju na rad mišića i unutarnjih organa, misaone procese, održavanje tjelesne temperature idruge ugodne sitnice, bez kojih bi naš život bio nemoguć. Ako nema dovoljno energije, počinje se povlačiti iz masnog tkiva i mišića, postupno iscrpljujući tijelo i čineći ga neupotrebljivim. Budući da je hrana glavni izvor energije, trebalo bi je imati dovoljno da pokrijemo sve naše troškove. Prekomjeran unos hrane nije ništa manje štetan od njezinog nedostatka, jer u tom slučaju tijelo pohranjuje višak u obliku masti. Pretilost, pak, pridonosi nastanku mnogih bolesti i općenito donosi mnogo neugodnosti svojoj žrtvi.

Važno je održavati ravnotežu između hranjivih tvari kako bi se hrana postigla što bolje. Smatra se da je optimalan omjer proteina, masti i ugljikohidrata za odraslu osobu 1:1:4. Ako se bavi sportom ili teškim fizičkim radom, tada se omjer mijenja na 1:1:5. Osim toga, morate slijediti režim. Različite vrste cateringa nude svoje mogućnosti, ali mnogo ovisi o zdravstvenom stanju osobe. Racionalna prehrana uključuje četiri obroka dnevno, što pomaže u zasićenju tijela i otklanja osjećaj gladi. Preporučljivo je započeti obrok u isto vrijeme, večerati barem 2-3 sata prije spavanja.

Zdrava hrana

Kada je osoba bolesna, obična hrana može pogoršati njegovo stanje. Stoga su liječnici razvili terapijsku prehranu koja pridonosi brzom oporavku pacijenta. Njegov utjecaj ne može biti točkast - potreban je integrirani pristup. Dakle, oni su odabranivrste hrane koje će imati ljekoviti učinak na cijeli ljudski organizam. Istodobno, u različitim fazama bolesti, prehrana može biti vrlo različita. U nekim slučajevima preporučuje se niskokalorična hrana u minimalnim količinama, ali to možda neće dugo trajati.

Lijekovita prehrana uvelike ovisi o bolesti i stanju bolesnika. Potrebno je isključiti tešku i štetnu hranu kako bi pacijent trošio energiju na borbu protiv bolesti, a ne na hranu. Kod nekih bubrežnih bolesti potrebno je smanjiti količinu konzumiranih proteina, ali njihova razina ne može biti niža od minimalno potrebne. Često je prava hrana lijek sama po sebi, ako se bolest nije imala vremena razviti.

Odvojeni obroci

Navodeći glavne vrste prehrane, vrijedi spomenuti zanimljiv sustav koji je razvio Herbert Shelton. Zove se odvojena prehrana i temelji se na činjenici da različita hrana zahtijeva različite enzime. Shelton tvrdi da je najjednostavnija hrana ključ dobrog zdravlja, a neke kombinacije hrane općenito su opasne za ljude. Posebno je štetna mješavina proteina i ugljikohidrata, jer su za njihovu razgradnju potrebni potpuno različiti enzimi.

Proteini zahtijevaju kiselo okruženje za probavu, dok ugljikohidrati zahtijevaju alkalno okruženje. Mnoge moderne vrste prehrane ne uzimaju u obzir ovu činjenicu, a na kraju krajeva, kada su kiselina i lužina u interakciji, dolazi do neutralizacije. Kao rezultat toga, hrana pluta u želucu duge sate umjesto da se u njemu probavi. odvojenonutricionizam preporučuje jesti voće samo kao zasebno jelo i to uvijek na prazan želudac. Mliječne proizvode također treba konzumirati odvojeno, jer ometaju apsorpciju druge hrane. Odvojena prehrana donosi opipljive prednosti, jer je energija koja je prije išla u borbu protiv nekompatibilnih proizvoda sada potpuno na raspolaganju.

Pametniji pristup

Sheme koje uključuju različite vrste hrane često koriste iste principe. Uopće nije potrebno proučavati radove znanstvenika i liječnika da biste razumjeli što vam je potrebno. Bolje je slušati svoje tijelo nego tuđe misli. Nakon jela treba se napuniti energijom, a ne ležati kao mrtvac na kauču, osjećajući se nemoćno i pospano. Prehrana je postupak koji nas održava na životu, a ne hobi kojemu možemo posvetiti svo slobodno vrijeme.

Ugostiteljski objekti svih vrsta, poput restorana, kafića i zalogajnica, stvaraju lijepa i ukusna jela, ali su njihove zdravstvene prednosti vrlo upitne. Najbolja hrana je domaća, od svježih i kvalitetnih namirnica. Umjesto da bezumno žderete slatkiše, pokušajte napraviti kompetentnu i uravnoteženu prehranu. Rezultati ovog hrabrog poteza nadmašit će sva vaša očekivanja!