Svinjetina u pećnici sa sirom: metode kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka je domaćica barem jednom u životu kuhala svinjetinu u pećnici, a svaka ima svoj recept za ovo ukusno i hranjivo jelo od mesa. Neki ljudi samo kuhaju svinjetinu u pećnici sa sirom i nekom vrstom umaka, dok drugi dodaju rajčice, drugo povrće, pa čak i tjesteninu i rižu. Neosporan plus ovog jela je što je odlično i za svakodnevno kuhanje i za svečanu gozbu, a sve to uz minimum sastojaka.

Što bi nam moglo trebati?

Ako ne želite trošiti puno vremena na kuhanje, ali želite iznenaditi svoju obitelj i prijatelje ukusnim mesom, onda jednostavno ispecite svinjetinu sa sirom u pećnici, bez rajčica i drugih dodataka. Sve što trebate za ovo je:

• svinjetina (oko 800 g);
• 2 žarulje (ili vaš izbor);
• sir (200g);
• majoneza ili kiselo vrhnje (100 g);
• sol i začiniokus.

Ova količina je za otprilike 5 porcija, tako da možete smanjiti ili povećati količinu hrane ako želite da dobijete onoliko mesa koliko vam je potrebno.

Započnimo

Prvo, svinjetinu trebamo narezati na jednake kriške debljine oko 2 centimetra. Nakon toga, bolje je istući komadiće kako bi bili sočniji i mekši i staviti ih na lim za pečenje, što bliže jedan drugom.

Zatim naribajte sir i nasjeckajte luk. Usput, bolje ga je izrezati na pola prstena, pa će jelo na kraju ispasti ljepše i praktičnije za korištenje.

Dalje pomiješajte majonezu ili kiselo vrhnje sa začinima i dobivenim umakom premažite komade mesa. Nakon toga stavite luk na meso, pospite sirom na vrhu i pošaljite u pećnicu. Svinjetinu sa sirom u pećnici treba peći na temperaturi od 180°C oko pola sata.

Ovo se jelo može poslužiti uz gotovo svaki prilog, dobri su krumpiri, tjestenina, pa čak i jednostavno povrće.

Svinjetina pečena s rajčicama

Svinjetinu po francuskom možete skuhati u pećnici sa sirom, koristeći odmah prilog. Na primjer, možete peći meso zajedno s krumpirom, rižom, pa čak i tjesteninom. Ako želite napraviti svinjetinu u pećnici s rajčicama i sirom, onda nema ništa lakše. Sve što trebate učiniti je staviti rajčice na meso sa umakom, a zatim na vrhu staviti nasjeckani luk i naribani sir.

Sastojci za svinjetinu s krumpirom

Ovaj recept za svinjetinu u francuskom stilu jedan je od najčešćih. Takvo meso se kuha malo duže, ali štedi vrijeme na pripremi zasebnog priloga. Za ovaj recept trebat će vam:

• 500g svinjetine;
• oko 500 g krumpira;
• 150g tvrdog sira;
• 3-4 kom rajčice;
• 2 kom luk;
• 100-200 g majoneze ili kiselog vrhnja;
• 2-3 češnja češnjaka po izboru;
• suncokretovo ili maslinovo ulje, sol, papar, začini i začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Unatoč broju sastojaka, ovo meso se priprema vrlo jednostavno. Prvo ćete morati pripremiti sve proizvode, a zatim ih samo staviti u posudu za pečenje pravim redoslijedom.

1. Prvi korak bit će izrezati meso na komade i dobro ga istući, odmah nakon toga posoliti i popapriti.
2. Pomiješajte majonezu ili kiselo vrhnje s češnjakom zgnječenim u preši za češnjak i nasjeckanim začinskim biljem da dobijete umak.
3. Rajčica, zajedno s krumpirom, narezana na tanke krugove, a luk također na kolutiće ili polukrugove.
4. Prije stavljanja krumpira na lim za pečenje, ulijte malo ulja, upotrijebite sol i začine po ukusu.

Nakon što su svi proizvodi gotovi, stavite ih u kalup pravim redoslijedom, nakon što kalup premažite uljem. Prvo na dno stavite polovicu krumpira, namažite ga majonezom iliumak od kiselog vrhnja. Na vrh stavite polovicu nasjeckanog luka, zatim stavite meso i opet ga premažite umakom. Na meso stavite ostatak luka i rajčice, dodajte zelje.

Nakon svih ovih priprema pošaljite meso u pećnicu, zagrijanu na 200-210°C, na 30-40 minuta. Zatim na naše jelo rasporedimo naribani sir i ostavimo svinjetinu u pećnici sa sirom da se peče još 10-15 minuta.