Marinirana dinja - odlična delicija zimi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Volite li originalne poslastice? Želite li zimi počastiti svoju obitelj i prijatelje nečim neobičnim? Ukiseljena dinja je izvrsna opcija. Kuhati ga je vrlo jednostavno i jednostavno. Ali okus je jednostavno nenadmašan. Ne možete prestati jesti ovo jelo!

Marinirana dinja - nevjerojatno ukusna

Dakle, redom. Ukiseljena dinja je, prije svega, vrlo ukusna. Na istoku kažu da ovo jelo daje muškarcima hrabrost i snagu, a žene čini poželjnima.

Zapravo, kisela dinja se uopće ne koristi zbog vjerovanja, pa čak ni zbog blagotvornih svojstava voća. Vole ga zbog okusa. Svježa dinja je uvijek odlična. Ali to ne traje dugo. Za to je potrebna posebna soba s odgovarajućom temperaturom. Dinje možete pohraniti obješene u košare. Ali ni to si ne može svatko priuštiti. Stoga se za zimu voće suši, suši i konzervira. Možete ga koristiti za izradu salata, sladoleda i deserta. Općenito, sve ovisi o vama.

Što trebate?

Marinirana dinja za zimu - jelo koje morate imatiprobati. Ovo je odličan prilog za pečeno i prženo meso. Jelo se odlično slaže i s pirjanom ili prženom ribom. Ukiseljena dinja za zimu pogodna je za perad i divljač. Ne zaboravite samo da takva poslastica nije prikladna za dijetnu hranu.

Pa što vam je potrebno za pripremu ovog gurmanskog jela? Kilogram dinje bilo koje sorte, par žlica meda, žlica granuliranog šećera, štapić cimeta, malo soli, par zvjezdastih anisa, par pupoljaka klinčića, paprika, 100 ml octa.

Kuhanje kiselih krastavaca

Odakle početi? Priprema marinirane dinje vrlo je jednostavna. Voće se dobro opere. Najbolje od svega s posebnom kuhinjskom četkom. Nakon toga, dinja se nareže na komade i oguli oštrim nožem. Kriške se prvo režu na trakice, a zatim na male komadiće. Sada se dinja može poslati u marinadu.

Da biste ga pripremili, na dno malog lonca ili tiganja stavljaju se štapić cimeta, anis ili zvjezdasti anis, šećer, sol i med. U začine se ulije voda. Trebate pustiti da prokuha. Zatim se dodaju dinja i paprika. Dinja se kuha na laganoj vatri desetak minuta. Na samom kraju ulije se stolni ocat. Slana otopina se ohladi na sobnu temperaturu. Sve je rashlađeno u bocama.

Završna faza

Dinja u marinadi sterilizira se u pećnici dvadeset i pet minuta na temperaturi od sto pedeset stupnjeva. Banke se uklanjaju salvetama ilikuhinjske krpe. Zatvaraju se prokuhanim čistim čepovima na navoj. Možete ih i zarolati. Banke su umotane u toplu deku "ispod bunde". Ostanite mirovati dok se potpuno ne ohladi, otprilike jedan dan. Radni komad možete pohraniti u smočnicu na sobnoj temperaturi ili u podrumu. To je sve. Znajući kako kiseliti dinje, uvijek možete ugoditi svojim gostima originalnom gurmanskom poslasticom. Vjerujte mi, sigurno će cijeniti ovaj prekrasan okus.

Više opcija

Međutim, ukiseljena dinja može se kuhati malo drugačije. Recepti se ne razlikuju previše, ali postoji nekoliko stvari koje vrijedi napomenuti.

Dakle, pomiješajte u emajliranoj posudi čašu octa, čašu vode, nepotpunu čašu šećera, par žlica meda, malo klinčića, komadić cimeta, sol i piment po ukusu. Sve se to mora prokuhati, ohladiti i procijediti.

Dinja srednje zrelosti se opere, prepolovi. Jezgra se, zajedno sa sjemenkama, uklanja, kora se odreže, a pulpa se reže na kockice. Pripremljenu dinju stavimo u male staklene posude, prelijemo hladnom marinadom, prekrijemo pek papirom i zavežemo. Banke je potrebno staviti u duboku zdjelu, nakon što stavite debeli papir na dno. U posuđe se ulije voda do razine s dinjom i kuha se oko sat vremena. Nakon što maknete posuđe s vatre, ostavite staklenke u njemu dok se potpuno ne ohlade. Zatim se vade iz vode i stavljaju na hladno mjesto.

Druga opcija. Uzmite dvije srednje blago zelenkaste dinje. Za siruptrebat će vam jedna i pol litra vode, pola kilograma šećera, 150 grama octa. Dinja je oguljena, narezana na kriške. Na dno svake staklenke morate staviti malo klinčića, nakon čega - rasporedite kriške dinje. Sve se prelije sirupom i sterilizira petnaest minuta. S obzirom na ove omjere, dobivaju se četiri litrene konzerve ukiseljene dinje. Okus je jednostavno božanstven. Ovo jelo je vrlo slično konzerviranom ananasu. Pred kraj ljeta svakako biste trebali razmišljati o takvim prazninama za zimu.

Jednom riječju, kisela dinja je vrlo ukusna. Glavna stvar je uzeti malo nezrelo voće u tu svrhu. Ali nikako zeleno! U suprotnom nećete imati ni miris ni okus. Slijedite sve gore navedene preporuke i moći ćete uživati u svom omiljenom voću u hladnoj sezoni, prisjećajući se toplih ljetnih dana. Odaberite svoj omiljeni recept i krenite! Dobar tek!