2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako se vrijeme zagrijava, bezalkoholna pića postaju sve popularnija. Naravno, danas je njihov izbor jednostavno ogroman, ali kvas, unatoč svojoj dugoj povijesti, nije inferioran modernoj coli i Pepsiju. Mnogi ga radije kuhaju kod kuće. U našem članku naučit ćete kako napraviti kvas bez kvasca. Recept za njegovu pripremu malo se razlikuje od uobičajenog, ali ga svatko može svladati.
Povijest
Kvas je pravo rusko piće. Povjesničari tvrde da su ga počeli pripremati još prije naše ere u 6. stoljeću. Istina, tada to nije bilo baš kao moderno i tako voljeno piće. Može biti apsolutno sve: slatko, menta, kiselo i grožđice, itd.
Stari recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Uzimamo staklenku od tri litre i punimo je do 1/3 najobičnijom prethodno opranom zobi. Tamo ulijte šećer (5 žlica) i dodajte 5 grožđica. Sve to napunite prokuhanom vodom i ostavite 2 dana. Sljedećijednom se kvas može kuhati na istom kiselom tijestu. U prosjeku traje mjesec dana.
Drugi recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Da biste napravili domaći kvas, prvo morate pripremiti kiselo tijesto. Prvo, raženo brašno treba skuhati u čaši kipuće vode (nekoliko žlica). Ovdje stavite par grožđica, sve poklopite i stavite na toplo. Za par dana bit će gotovo dobro dizano tijesto. U to će biti potrebno dodati 6-9 žlica šećera i duboko pržene krekere od crnog kruha - to će napitku dati tamnu boju. Sve se mora premjestiti u staklenku od tri litre i doliti vodom. Da bi piće bilo potpuno spremno, trebat će 5 dana infuzije. Zatim ga trebate procijediti, flaširati i ohladiti.
Treći recept za pravljenje bijelog kvasa
Da biste napravili rustikalni kvas, potrebno je pomiješati vodu i mljeveno raženo brašno do konzistencije kiselog vrhnja. Općenito, smjesa bi trebala biti oko pola litre. Dodajte tamo 2 žlice. žlice šećera. Usput, bilo bi bolje zamijeniti ga medom. Da bi proces fermentacije išao brže, tamo možete baciti par bijelih grožđica, ali ih nakon toga treba izvući. Kvas se može piti nakon nekoliko dana.
Četvrti recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Usput, za kuhanje možete uzeti bijeli kruh. Mora se izrezati na jednake komade (trebaju biti debljine oko 2 cm), a zatim ih staviti na lim za pečenje i napraviti krekere. U staklenku od tri litre staviti 2-4 komada suhog kruha, dodati šećer (5 žlica), toplu vodu i poklopiti. Kvas će biti za tjedan danapotpuno spreman, samo ga trebate procijediti i ohladiti.
Peti recept za pravljenje kvasa bez kvasca
Za staklenku od tri litre trebat će šećer (5 žlica) i otprilike isto toliko kiselog tijesta. U loncu trebate skuhati travu, ohladiti je i dodati u staklenku. Zatim karamelizirajte 3 žlice. žlice šećera i dodati u pripravak od kvasa da dobije tamniju boju. Popržite ražene krekere i također ih stavite u staklenku zajedno sa žlicom limunovog soka. Za 24 sata kvas će biti spreman.
Domaći krušni kvas bez kvasca je ukusan i zdrav napitak. Stoga, nemojte biti lijeni sami ga skuhati.
Preporučeni:
Brzi put do kiselog kupusa bez octa, s octom, s medom, s crnim kruhom
Brza metoda kiselog kupusa privlači mnoge domaćice, jer u kratkom vremenu pomaže gostima i domu ugoditi ukusnim zalogajem. Odaberite bilo koji recept i sa zadovoljstvom eksperimentirajte u vlastitoj kuhinji
Šećerna kaša: proporcije, recept. Mjesečina od pšenice bez kvasca
Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje mjesečine. Konkretno, ovaj proizvod se može napraviti na bazi šećera, najvažnije je sve izračunati i odrediti željene omjere
Lepinje od češnjaka i sira: recepti za kuhanje, tajne tijesta s kvascem, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje s češnjakom i sirom prikladne su ne samo za juhe, već mogu zamijeniti i puni obrok. Kako kuhati pecivo s kvascem kod kuće? Tajne domaćice. Može li se kvasac izbjeći?
Kako kuhati lisnato tijesto bez kvasca: recept sa fotografijom
Različiti načini izrade lisnatog tijesta bez kvasca s fotografijom. Korak po korak opis procesa, značajke proizvoda, njegov opis i proizvodne tajne
Lisnato tijesto bez kvasca: recepti. Što kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca
Lisnato tijesto bez kvasca je svestrano, od njega se prave krepke pite i kolači koji se zalijevaju ukusima. Evo nekoliko jednostavnih recepata za lisnato tijesto. Probajte nešto za doručak
