2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 01:08
Ako želite zadovoljiti svoje sladokusce, ali pazite na svoju figuru i zbog toga radije zaslađujete hranu medom ili fruktozom umjesto šećerom, tada ćete cijeniti javorov sirup kao prehrambeni proizvod.
Ova tradicionalna kanadska poslastica je svjetsko čudo. Konzistencije je viskozne svijetložute tekućine karakterističnog slatkastog okusa. Javorov sirup se pravi od soka stabala crvenog ili crnog javora. Služi kao izvrstan zaslađivač i zamjena za šećer u desertima, a tradicionalno se koristi kao samostalna hrana u nekim zemljama.
Povijest pravljenja javorovog sirupa seže do tradicije sjevernoameričkih Indijanaca, koji su ga koristili i kao hranu i kao lijek. Oni su uz pomoć tomahawka napravili rezove na stablima na isti način kao što to vi i ja često radimo s brezom u proljeće tijekom aktivnog početka kretanja sokova. Nakon skupljanja javorovog soka produljenim isparavanjem, višak vode je uklonjen iz njega sve dok nije nastala gusta, viskozna tekućina.
Dakle, bez dodavanja šećera, ispao je ukusan i vrlo sladak javorsirup. U tim ranim danima šećer je bio prilično skup, pa je sirup od javorovog soka brzo postao raširen među ranim kolonijalnim naseljenicima Sjeverne Amerike kao prirodna i jeftinija zamjena. Osim toga, javorov sok se može sakupljati tijekom cijele godine. Sve je ovo učinilo sirup od javora glavnom američkom nacionalnom namirnicom.
Ovo je uistinu jedinstven prirodni proizvod koji, za razliku od meda, sadrži znatno manje kalorija, a istovremeno (u usporedbi s medom) ima visoku koncentraciju minerala koji su nam potrebni za normalno funkcioniranje tijelo. Procijenite sami: samo dvije žličice javorovog sirupa težine 13,3 g sadrže kalcij, krom, mangan, cink, željezo, kalij itd. (detaljnije informacije o sadržaju minerala, makro- i mikroelemenata prikazane su u tablici). Gdje još možete pronaći takvu kombinaciju minerala s tako visokim sadržajem u jednom proizvodu?
Javorov sirup. Sastojci (za 2 žličice proizvoda):
| Kalcij | 8, 93mg |
| Chrome | 0,33 mcg |
| bakar | 0,01mg |
| Iron | 0, 16mg |
| magnezij | 1, 87mg |
| mangan | 0, 44mg |
| fosfor | 0, 27mg |
| kalij | 27, 20mg |
| Selen | 0,08 mcg |
| Natrij | 1, 20mg |
| Cink | 0,55mg |
Sada malo više o prednostima ove hrane. Zapamtite, rekli smo da su ga Indijanci koristili kao lijek. Iako još nisu znali da samo 30 g javorovog sirupa može zadovoljiti dnevnu potrebu za manganom za 22%, koji je odgovoran za reprodukciju energije na staničnoj razini i izvrstan je antioksidans.
Također, nisu znali da cink sadržan u ovom slatkišu pomaže u smanjenju razvoja ateroskleroze, sprječavanju oštećenja endotela, značajno poboljšava stanje unutarnje sluznice krvnih žila i snižava kolesterol. Osim toga, cink i mangan su glavni saveznici imunološkog sustava.
Ali ovo nisu sve mogućnosti kojima je prepun javorov sirup. Prednosti ovog proizvoda dobro su poznate svim muškarcima koji imaju reproduktivne probleme. I opet, ovdje je glavni pomoćnik cink, čiji nedostatak u muškom tijelu može dovesti do razvoja raka prostate, a dovoljna količina pomaže u smanjenju prostate, povećanju sinteze spolnih hormona i očuvanju reproduktivne funkcije.
Evo koji je neobičan, sladak i zdrav proizvod izmišljenIndijanci Sjeverne Amerike. Danas se naširoko koristi kao zaslađivač za čaj i kavu, kojima daje jedinstven okus. Ili kao dodatak zobenim pahuljicama aromatiziranim grožđicama i orasima. Prelijeva se preko voća, sladoleda, keksa, palačinki i dodaje marinadi namijenjenoj za pečenje tofua i tempeh sira.
Preporučeni:
Recept za sirup od karamela za kavu
Karamel sirup dat će vašoj kavi lijep bogat okus. Ali one koje se kupuju u dućanu obično su zamorno slatke i sadrže tko zna što. Stoga će izrada sirupa kod kuće biti izvrsno rješenje, a osim toga, nije teško
Sirup od jeruzalemske artičoke: koristi i štete, kako uzimati, recenzije
Jerusalemska artičoka je ukusna korjenasta kultura koja ima puno korisnih svojstava. Ova biljka se smatra vrijednim izvorom vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina. Možete ga koristiti u različitim oblicima: sirovo, zgnječeno, u sirupu. Uz pomoć ovog proizvoda možete ublažiti stanje kod raznih tegoba, pa čak i smršaviti. Koja je korist od sirupa od jeruzalemske artičoke? Ima li kontraindikacije i kako ga sami kuhati?
Sirup od jagoda: priprema bobičastog raspoloženja za zimsku hladnoću
Sirup od jagoda je osnova za pripremu umaka za slatka jela, ali i pića. Možete ga skuhati sami, dovoljno je znati nekoliko recepata, a pri ruci ćete uvijek imati razne ukusne i aromatične dodatke raznim slasticama. Na primjer, na kolače, kolače, palačinke
Čokoladni sirup: domaći recepti
Čokoladni sirup, odnosno preljev, je mirisna, bogata i viskozna masa koja se koristi kao ukras ili za poboljšanje okusa slastica, sladoleda, voćnih salata i drugih slastica. Kako ga kuhati kod kuće, reći ćemo u našem članku
Javorov šećer: sastav, prednosti, upotreba
Javorov sirup je zgusnuti sok dobiven iz stabala javora. Od njega se proizvodi i šećer, koji je vrlo koristan za ljudski organizam, jer je apsorbirao mnoge vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline
