2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Složite se da su svježe bobičasto voće i voće koje uzgajate u vašem dvorištu puno zdravije i prirodnije od onih kojih zimi ima u izobilju na policama trgovina. Nažalost, nije uvijek moguće zadržati domaće dobrote do proljeća. Stoga se mnoge domaćice pitaju kako se opskrbiti vitaminima, uz različite metode pripreme kompota, džemova i drugih konzervi od svježih sirovina. Na primjer, je li moguće zamrznuti jabuke? Uostalom, želim imati gotovo svježe praznine pri ruci. Kako možete dobiti smrznuto voće? Recepti predstavljeni u ovom članku pomoći će vam u zalihama vitaminskih sirovina za dugu zimu. Osim toga, dobiveni poluproizvod gotovo se neće razlikovati po svojim korisnim svojstvima od svježih jabuka.
Korisni savjeti kako zamrznuti voće za zimu
Slijedeći preporuke u nastavku, možete uštedjeti maksimum vitamina u pripravcima.
- Nakon što ste temeljito oprali bobičasto voće i voće, pustite da se voda ocijedi u cjedilu ili ih osušite papirnatim ručnikom.
- Zamrzavanje je boljesamo u obliku zgnječene mase, potpuno spremna za daljnje polaganje u posudu.
- Za pakiranje se koriste i posebni spremnici, kalupi i jednostavne plastične vrećice. Pokušajte zadržati zraka u njima što je manje moguće.
- Neki komadi voća, kao što su breskve i marelice, punjeni su šećernim sirupom u kalupima kako bi se spriječilo porumenelost.
- Potpišite svaku prazninu da biste znali što se točno nalazi unutar spremnika. Također je poželjno naznačiti datum polaganja proizvoda u komoru.
- Rok trajanja ovisi o temperaturi u zamrzivaču. S odabranim načinom rada do -10-12 °S, voće se može čuvati 1-2 mjeseca, na niskim temperaturama - do 8-10 mjeseci.
Mogu li zamrznuti cijele jabuke?
Pod utjecajem niskih temperatura donekle se mijenja struktura proizvoda, koji nakon odmrzavanja postaje mekan i ne tako sočan. Iz tog razloga, daljnje rezanje voća jednostavno će biti nemoguće. Stoga prije stavljanja u zamrzivač podijelite jabuke barem na pola i izvadite im jezgru.
Smrzavanje u obliku nasjeckane mase
Obično se smrznuto voće koristi za kuhanje odmah nakon ekstrakcije. Stoga mnoge domaćice misle da je prikladno i je li moguće zamrznuti jabuke izrezane na komade? Bez sumnje, ova metoda obrade je najpraktičnija. Uostalom, voćnu masu ne treba ni odmrznuti prije nego što se ulije u lonac, na primjer, kada se kuha kompot. Prije stavljanja u zamrzivač, jabuke operite i nasjeckajte na ploške srednje veličine. Često voćeoguljena. Zatim ulijte masu u slabu otopinu soli (10-12 g po 1 litri) kako jabuke ne potamne. Nakon što ocijedite višak tekućine u cjedilu, komadiće prebacite u vrećicu ili posudu. Čvrsto zatvorite posudu i pohranite u zamrzivač.
Mogu li zamrznuti jabuke kao svježi voćni pire?
Izvrsna opcija za berbu nadjeva za pite je prethodno mljevenje voća strojem za mljevenje mesa ili blenderom. Glavna stvar je to učiniti brzo kako masa ne bi dobila smećkastu nijansu. Stoga pripremite umak od jabuka u malim porcijama, odmah nakon sjeckanja stavite u posude u pretincu s postavljenim načinom brzog zamrzavanja. Ovako pripremljene sirovine čuvajte ne više od 2-3 mjeseca. Dobiveni vitaminski poluproizvod bit će izvrsna poslastica za vašu bebu. Samo kuhajte pire 1-2 minute, ostavite izratka da se prethodno odmrzne na sobnoj temperaturi dok ne postane nalik na kristal.
Preporučeni:
Ljeto u hladnjaku. Je li moguće zamrznuti bundevu za zimu?
Znanstveno je dokazano da se na temperaturama ispod nule sve korisne tvari povrća i voća maksimalno čuvaju. Je li moguće zamrznuti bundevu za zimu i koji je najbolji način za to? Naš članak će reći
Zimske pripreme - je li moguće zamrznuti jabuke?
Ovo voće je prisutno u našoj prehrani gotovo u svako doba godine. Možda zato malo ljudi može odgovoriti na pitanje, je li moguće zamrznuti jabuke? I je li potrebno? Pokušajmo razumjeti ovaj članak
Je li moguće zamrznuti krkavine za zimu i kako to učiniti?
Koristi i štete bobica morske krkavine. Metoda za kompetentno zamrzavanje morske krkavine za zimu. Recept za džem od smrznutih bobica
Je li moguće zamrznuti bijeli kupus za zimu?
Jesenske pripreme oduzimaju puno vremena i truda, ali kako je lijepo iskoristiti ono što ste s ljubavlju pripremili za svoju obitelj zimi. Vrlo često se domaćice pitaju je li moguće zamrznuti bijeli kupus za zimu? Pokušajmo to zajedno shvatiti
Zamrznuti maslac. Kako zamrznuti vrganje za zimu? Priprema smrznutog maslaca
Leptiri su gljive sa smeđim klobukom i žutim peteljkama koje rastu u borovim šumama. Dugo su se smatrali sastavnim dijelom ruske nacionalne kuhinje. Stoga se svaka razborita domaćica pokušava opskrbiti njima za budućnost. Iz današnjeg članka naučit ćete kako zamrznuti maslac za zimu i što kuhati od njih
