Ljeto u hladnjaku. Je li moguće zamrznuti bundevu za zimu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bundeva po svojim nutritivnim i vitaminskim komponentama može dati prednost najskupljem povrću i voću. Istodobno, može se dugo čuvati u sirovom, nerafiniranom obliku (do šest mjeseci) i u potpunosti zadržati sva svoja korisna svojstva. A to su vitamini A i B, C, D i E. Bundeva je bogata i mikroelementima poput kalija, magnezija i željeza. Osim toga, proizvod je niske alergenosti, što ga čini nezamjenjivim za uvođenje prve dohrane za bebe.

Općenito, nije proizvod, već bajka! Ali zašto znati zamrznuti bundevu za zimu, ako je, ispostavilo se, već savršeno očuvana? Kao prvo, treba napomenuti da zamrznuta zauzima puno manje mjesta u zamrzivaču (jer je očišćena i nasjeckana) nego cijela negdje na balkonu. Drugo, bez obzira koliko dugo se bundeva čuva svježa, do travnja-svibnja, na primjer, još uvijek "neće živjeti", a novi usjev neće doći do kolovoza-rujna. Treće, guljenje i rezanje bundeve je problematičan posao, koji stvara određene prepreke za kuhanje jela od nje. Puno lakše dobiti prazninezamrzivač, odmrznite u mikrovalnoj i odmah počnite stvarati razne dobrote.

Je li moguće zamrznuti neoguljenu bundevu za zimu? Definitivno ne. Prije zamrzavanja, svo povrće i voće treba temeljito oprati i oguliti, jezgru, sjemenke, ostaviti samo dragocjenu pulpu. Razmišljajući o tome kako pravilno zamrznuti bundevu, morate odlučiti što ćete kuhati od nje. Ako su to ukusne palačinke, bolje je odmah naribati i zamrznuti u ovom obliku u plastičnoj vrećici. Štoviše, u svaki od njih morate staviti bundeve onoliko koliko je potrebno za jednokratnu pripremu jela. Proizvod se ne smije podvrgavati sekundarnom zamrzavanju.

Mnoge mlade majke se pitaju je li moguće zamrznuti bundevu za zimu u obliku pire krumpira? Kao što je već spomenuto, ovo povrće je idealno za korištenje kao prva hrana za bebe. Bebama se tek tako daje pire od bundeve, dodaje se u rižinu, griz i kukuruznu kašu. Prije zamrzavanja povrća u ovom obliku, treba ga kuhati u komadima za par ili u vodi, a zatim usitniti, na primjer, u blenderu. Pire od bundeve možete poslati u zamrzivač u jednokratnim plastičnim čašama ili u istim porcioniranim plastičnim vrećicama.

Najčešće, odgovarajući na pitanje je li moguće zamrznuti bundevu za zimu, iskusne domaćice savjetuju da ovo povrće pošalju u zamrzivač, izrezano na male komadiće. Očuvanjem proizvoda u ovom obliku ostavljate si ogromno polje za kreativnost u smjeru jela koja se od njega mogu napraviti.kuhati. Ako želite pire krumpir - napravite ga nakon odmrzavanja, morate ispeći bundevu s drugim povrćem - narezati je na male komadiće itd. Općenito, od proizvoda smrznutog u ovom obliku možete napraviti onoliko različitih jela koliko i od svježeg jedan.

Sada kada čitatelj zna može li se bundeva zamrznuti za zimu, vrijedi spomenuti kako je pravilno odmrznuti. To se mora učiniti ili u mikrovalnoj pećnici na posebnom načinu rada ili u hladnjaku. U potonjem slučaju, ovaj proces će se povući deset do dvanaest sati.