Recept za niskokaloričnu juhu. Niskokalorične juhe za mršavljenje s brojem kalorija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sasvim je razumljiva želja svake dame da bude vitka i lagana poput puha. I vrijedan svake pohvale i odobravanja. Fotografije polugolih gracioznih ljepotica, koje s gađenjem gledaju sa stranica sjajnih časopisa na žene rubensovskih oblika, dovode potonje do ludila. Ne mogavši podnijeti takvo ismijavanje sebe, punašne dame počinju jesti sodu bikarbonu žlicama, grizući šake aktivnog ugljena. I kao nagradu za takvu revnost, dopuštaju si jednom tjedno žvakati list zelene salate kao delikatesu, ispirući ga "ukusnim" napitkom - čašom vode s otopljenom vrećicom limunske kiseline. Mislite li da će se nakon takve “dijete” povećati broj “vitkih djevojaka” na našim ulicama? Naravno da ne. U poliklinikama će se samo povećati red do gastroenterologa. Ovo je barem. Ne želim ni razmišljati o doktorima drugih specijalizacija.

Pa kako to onda može biti? Kako održati zdravlje i steći osi struk? Jedi ispravno. Zapamtiti! Aktivni ugljen je lijek, a ne hrana! A soda je pomogla našim bakama da se vrlo uspješno nose s kamencememajlirano posuđe. Ili mislite da je vaš želudac kao unutrašnjost zahrđalog čajnika?

Mudro mršavimo

Nutricionisti se ne umaraju pričati o štetnosti mono-dijeta. Ali što onda biti, kako možete diverzificirati svoju prehranu, ali u isto vrijeme postići željeni rezultat? Postoji izvrsna opcija: jedite niskokalorične juhe za mršavljenje. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu, pa čak i s mesom kao glavnim sastojkom. Okus je nevjerojatan, prednosti su ogromne. Kalorije su minimalne. Ali upravo su one, te nesretne kalorije, krivci za višak kilograma. A da bismo vas u to uvjerili, u nastavku ćemo vam reći kako kuhati niskokalorične juhe (s kalorijama, opisom sastojaka i samim procesom).

Osnovna pravila

• Svaku niskokaloričnu juhu treba pripremati samo od svježih prirodnih proizvoda. Bez kocke ili gotove hrane!
• Soli u takvom jelu svedeno je na minimum. Niskokaloričnu juhu ni u kojem slučaju ne treba kuhati dugo, inače će postati neukusna, a teško će je nazvati i zdravom.
• Kuhano - jelo. Niskokalorične juhe za mršavljenje nisu boršč ili juha od kupusa, koji su sljedeći dan još ukusniji.
• Takva jela pripremaju se u skladu s pravilima odvojenih obroka.

Ovaj kratki kulinarski edukativni program će završiti i prijeći direktno na opis pripreme ovih ukusnih jela. Od piletine, povrća i gljiva. I svakako ih naznačiteenergetska vrijednost.

Bouillons

Svaka niskokalorična juha uvijek se priprema s juhom. Potonje može biti povrće ili meso. Juha od povrća priprema se od jestivih ostataka različitog povrća: stabljike, zeleno lišće, stabljike. Ostatke je potrebno očistiti, oprati, a zatim kuhati na laganoj vatri. Procijedite, a zatim skuhajte bilo koju niskokaloričnu juhu. Što se tiče mesne juhe, ovdje možete koristiti bilo koje (ali nemasno, što je važno) meso. Šalje se u vodu, prokuha, sve se ocijedi, meso se dobro opere, prelije čistom vodom i kuha.

Juha-pire s krumpirom i zelenim lukom

Prvo, pokušajmo skuhati niskokaloričnu juhu od povrća. Da biste to učinili, opskrbite se sljedećim sastojcima:

• krumpir (trebat će vam 6 komada);
• celer - 2 stabljike;
• voda - ¼ šalice;
• obrano mlijeko - 1 šalica;
• sol - ¾ žličice;
• bijeli papar - ¾ žličice;
• zeleni luk - 2 pera.

Proces kuhanja

Krumpir narežite na kockice, celer na ploške. Ulijte vodu u tavu, zakuhajte, ubacite kuhano povrće. Kuhajte pod dobro zatvorenim poklopcem na laganoj vatri petnaestak minuta. Četvrti dio povrća izvadimo i stavimo na poseban tanjur. Sve ostalo ulijte u blender i izmiksajte. Dobivenu smjesu vraćamo u tavu, ulijemo mlijeko, dodamo sol, bijeli papar, cijelipovrće s tanjura i sitno nasjeckani luk. Lagano promiješajte, zakuhajte. Ulijte u zdjelice i po dogovoru odmah jedite. Jedna porcija ove juhe sadrži samo sto pet kalorija. Mizer! Ali kako korisno. A jelo će imati bolji okus od sode.

Hladna juha od povrća

Ljeti posebno želim izgledati vitko i fit. Ali na vrućini nije uvijek ugodno jesti vruće. Stoga nudimo recept za hladnu niskokaloričnu juhu. Taman za ljeto.

Za njegovu pripremu koristimo:

• cikla (400 g);
• nezaslađene jabuke (80 g);
• krastavci, prirodno svježi (140 g);
• dva kuhana kokošja jaja;
• zeleni luk (80 g);
• kriška crnog kruha (50 g).

Kako kuhati

Prvo, skuhajte ciklu u ljusci. Zatim ga ohladimo, očistimo, naribamo ili jako sitno nasjeckamo na kockice (ovo je po želji). Ulijte kipuću vodu, tamo izmrvite kruh, stavite u hladnjak na tri sata. Nakon što filtriramo, i dodamo sitno nasjeckane preostale sastojke u dobivenu infuziju cikle. Posolite malo. Preliven jogurtom (bez masti). Kao rezultat, dobivamo ukusan hladnjak u kojem ima samo sto pedeset kalorija.

niskokalorična pileća juha

Sasvim je jasno da je jesti samo travu dosadno. I ne trebate. Niskokalorična pileća juha sasvim je sposobna zadovoljiti potrebe i tijela i duše za mesom.

Dakle, napravite zalihe:

• luk - treba vam jedanveliki luk;
• češnjak - 2 ili 3 režnja;
• pileća prsa (bez kože);
• celer - dovoljna je jedna stabljika;
• repa - 1 kom. srednja veličina;
• mrkva - uzmite dva mala komada;
• tikvice - trebat će vam jedna mala ili dvije male;
• grah iz konzerve - potrebna je jedna staklenka;
• kupus - uzmi malu glavicu;
• sol - 2 žličice;
• crni papar - ¼ žličice.

Tehnologija kuhanja

Bavljenje povrćem. Luk nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, kupus sitno nasjeckajte. Tikvice i mrkvu narežite na ploške, celer narežite na ploške, a repu na sitne kockice. Pileće meso obrađujemo kao što je gore navedeno - prvu vodu ocijedimo. A zatim skuhajte prsa s lukom i češnjakom. Četrdeset minuta je više nego dovoljno za pripremu. Zatim izvadimo meso, izrezano na komade. Profiltriramo juhu. U to bacimo sve naše već pripremljeno povrće, dodamo grah (ocijediti vodu iz staklenke). Posolite, popaprite. Kuhajte dvadeset pet minuta. Spreman. Dodajte meso, promiješajte, izlijte na tanjure i pozovite za stol sve one koji mršave. Unatoč zasićenosti takve juhe, njezin je sadržaj kalorija nizak - u jednoj porciji možete izbrojati samo sto osam kalorija. Zato jedite ukusno, smršavite uz zdravstvene prednosti.

Alternativa

Juha od gljiva izvrsnog okusa i niske kalorijske vrijednosti. I također vrlo zasitan. Odlična opcija zaoni koji ne jedu meso. Odlična alternativa pilećim juhama. Brzo se priprema i jede, sadržaj kalorija je minimalan, okus je nevjerojatan.

Zalihe:

• luk - 1 kom.;
• neslani maslac - 1 žlica. žlica;
• svježe gljive - 230g;
• biserni ječam - pola čaše;
• obrano mlijeko - ¼ šalice;
• brašno - 1 žlica. žlica.

Kuhanje

Prvo morate otopiti maslac na dnu posude. Zatim dodajte nasjeckane gljive i luk. Neprestano miješajući kuhajte pet minuta. Zatim dodajte prethodno pripremljenu juhu od povrća (četiri čaše), žitarice. Zakuhati, ukloniti pjenu, posoliti i popapriti te kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri. Brašno i mlijeko pomiješajte do homogene smjese, ulijte u lonac i kuhajte još desetak minuta. Dobivate krepku i ukusnu juhu s kalorijskim sadržajem od 155 kalorija.

Postoji mnogo recepata za pravljenje takvih juha koji pospješuju mršavljenje. Osim toga, možete sami izmisliti, oslanjajući se na osnovne principe njihove pripreme.