2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ukusni pileći rezanci pripremaju se brzo i jednostavno. Vrijedi napomenuti da je ova juha idealna za obilan ručak. Uostalom, možete zasititi svoje tijelo bogatom juhom do kasne večere.
Domaći pileći rezanci: recept za pripremu bogate juhe
Potrebni sastojci za juhu i rezance:
- mladi krumpir - par srednjih gomolja;
- srednji luk - 1 kom.;
- kokošje jaje malo - 1 kom.;
- pšenično brašno - dodajte u tijesto po vlastitom nahođenju;
- jušna piletina - ½ dijela trupa;
- svježa mala mrkva - 1 kom.;
- jodirana fina sol - 1,4 male žlice;
- mirisni crni papar - dodati gotovom jelu;
- svježe ili smrznuto zelje - 1-2 žlice.
Proces obrade mesa
Pileći rezanci posebno su ukusni ako je juha napravljena od žilave juhe od piletine. Treba ga uzeti u količini od ½ trupa, temeljito oprati, očistiti od dlačica i suvišnih elemenata, a zatim izrezati na porcije (možete ga staviti cijelog). Nakon toga se mora staviti mesolonac zalijte vodom, dodajte jodiranu sol i zakuhajte. Dok se pileća juha kuha, možete početi mijesiti tijesto.
Proces pripreme baze za domaće rezance
Kako bi pileći rezanci bili ukusni, a ne iskuhani tijekom toplinske obrade, preporuča se mijesiti tijesto što hladnije. Da biste to učinili, u zdjeli razmutite 1 jaje, dodajte mu sol, malo vode i pšenično brašno. Nakon što dobijete gusto tijesto, potrebno ga je vrlo tanko razvaljati u sloj, obilno posuti brašnom, zamotati u roladu i oštrim nožem nasjeckati u obliku dugih rezanaca. Kako se ne bi lijepio i ne bi lijepio za stol, preporučljivo ga je malo osušiti tako što ćete ga raspršiti po velikoj dasci za rezanje.
Proces obrade povrća
Pileći rezanci, osim proizvoda od brašna i mesa, uključuju i povrće poput luka, gomolja krumpira i mrkve. Moraju se očistiti, sitno nasjeckati i baciti u juhu nakon 45-minutne spremnosti. Za to vrijeme komadići ptice će postati puno mekši i već će biti kuhani zajedno s povrćem.
Završna faza u kuhanju
Nakon što krumpir omekša i meso potpuno skuhano, odmah stavite rezance u juhu. Da biste to učinili, proizvod od osušenog brašna mora se baciti u sito i snažno protresti, lišavajući ga brašna. Zatim, rezance je potrebno pažljivo spustiti u juhu zajedno sa smrznutim ili svježim začinskim biljem. Posebno treba napomenuti da se takav proizvod ne smije dodavati u juhu u velikim količinama, jer se tijekom procesa kuhanja značajno povećava u veličini. Kuhanje rezanaca preporučuje se 3-4 minute nakon kuhanja juhe.
Kako pravilno poslužiti
Domaći pileći rezanci poslužuju se vrući članovima obitelji u zdjelicama za juhu. Takva juha mora biti začinjena crnom pimentom i nekim začinima. Po želji, ovo izdašno jelo možete poslužiti uz svježi pšenični kruh, kao i 30% gustu kiselu pavlaku (ili masno rustikalno).
Preporučeni:
Pšenični rezanci: primamljivi recepti. Pšenični rezanci s piletinom i povrćem
Ljudi tjesteninu doživljavaju kao nešto obično što se priprema kada nema vremena za nešto zanimljivije. U međuvremenu, pšenični rezanci mogu postati osnova za egzotična i vrlo ukusna jela, ako koristite prave recepte i niste lijeni da ih implementirate. Njima su najbogatije azijska i talijanska kuhinja. Među njihovim prijedlozima nalaze se složena jela koja zahtijevaju zamršene sastojke, te sasvim jednostavna koja ne zahtijevaju traženje rijetkih sastojaka
Goveđi rezanci: ukusni i jednostavni recepti za hranjivo prvo jelo
Goveđa pulpa se sastoji od velikih vlakana koja ovom mesu daju krutost i suhoću. Stoga ga je najpopularnije koristiti u hrani u pomaknutom ili usitnjenom obliku. U ovom članku ćemo podijeliti korak po korak recepte za govedinu s rezancima i tajne kuhanja kuhanog mesa, mekog i sočnog
Domaći rezanci - kuhanje, recepti, značajke i recenzije
Kuhanje domaćih rezanaca nije jako kompliciran proces. Obično se čak i domaćica početnika nosi s tim. Iz takvog praznog mjesta dobivaju se vrlo ukusna i bogata jela koja oduševljavaju rodbinu i prijatelje
Pileći rolat s gljivama i sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati pileći rolat s gljivama i sirom u foliji u pećnici?
Članak govori kako pravilno kuhati pileći rolat s gljivama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez iznimke
Pileći duhan: recepti u pećnici i tavi. Pileći umak od duhana
Kako kuhati piletinu s duhanom? Kakvo je ovo jelo? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Svaka zemlja ima svoj nacionalni recept, poznat u cijelom svijetu. U Rusiji su to juha od kupusa i okruglice, u Ukrajini knedle s raznim nadjevima, a u Gruziji piletina od duhana. Piletina se uglavnom priprema od mladih lešina, može se nazvati svečanim jelom koje ima specifičnu, za razliku od bilo čega, aromu
