Dijetalni zdravi obroci. Recept za zdrav obrok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pravilna prehrana ključ je dugovječnosti i dobrog zdravlja. Nažalost, nisu sva popularna jela jednako zdrava za tijelo. Neki sadrže puno kolesterola, drugi - škrob, a treći - masti. Suprotno mišljenju većine, ukusna i zdrava jela, čiji su recepti prikladni za svakodnevno kuhanje, mogu sadržavati meso, ribu, pa čak i preljeve. Druga stvar je što imaju poseban način kuhanja.

Načela zdrave prehrane

Prvo, ljudsko tijelo mora primati potrebnu količinu hranjivih tvari svaki dan. Drugo, važno je da u prehranu bude uključena samo niskokalorična i vitaminska hrana. Ne biste se trebali izgladnjivati. Za idealnu figuru i zdravo tijelo potrebna je samo pravilno odabrana prehrana koja će uključivati gotovo sve svakodnevne namirnice.

Kada sastavljate izbornik, uklonite ga iz njegapreviše kalorična jela. Odmah treba napomenuti da je ključ pravilne prehrane smanjenje volumena porcija i povećanje učestalosti njihovog unosa. Preporuča se jesti 4-5 puta dnevno. Jesti je strogo zabranjeno. U tom slučaju želudac ne može probaviti veliku količinu hrane, a mikrokomponente iz proizvoda nemaju vremena za razgradnju i apsorpciju u krv. Večera treba biti najkasnije 18 sati. Nakon toga smijete pojesti jedno voće ili popiti čašu kefira bez masti. Važno je razumjeti da kada jedete, sitost ne dolazi odmah, pa se ne preporuča uzimati suplement, koji se odnosi na preostalu glad.

Zdrava jela od povrća

Kao što znate, zelje se smatra najnižekaloričnijim proizvodom. Upravo je ona osnova dijetalne salate "Cvekla s mozzarella sirom". Takvo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol. Uključuje:

• 1 mala cikla,
• 100 g listova zelene salate (miješane sorte),
• 200 g mozzarella sira,
• 2 žlice. l. maslinovo ulje,
• 1 žlica l. sok od limuna,
• papar, sol.

Također, začinite salatu prstohvatom sušenog bilja za pikantan okus. Recept za zdravo jelo podrazumijeva jedan tajni sastojak - suncokretove sjemenke bez ljuske (do 20 g). Salata se priprema vrlo jednostavno: kuhana cikla se reže na kockice, pomiješa se sa začinskim biljem i kuglicama od sira i zalije uljem, limunom i drugim aromama.

Još jedno vrlo hranjivo i zdravo jelo od povrćasu pečene tikvice u omletu s umakom. Vrijedi napomenuti da se mogu poslužiti i tople i hladne. Recept za zdravo jelo je prilično jednostavan, iako će za kuhanje biti potrebno oko 1,5 sat vremena. Za to će vam trebati 4 srednje tikvice, 1 velika rajčica, 10 jaja, češnjak i kopar po ukusu. Tikvice se narežu po dužini na tanke trakice i dobro naulje. Rajčice i dresing se samelje u blenderu. Zatim su tikvice pečene (40 minuta), prelivene umakom od rajčice i razmućenim jajima. Nakon toga, posudu treba držati u pećnici do zlatno smeđe boje. Može se ukrasiti bosiljkom.

Zdrava voćna jela

Jedan od najčešćih niskokaloričnih slastica je užitak od ribizla. Vrijedi napomenuti da je ovo voćno jelo dopušteno čak i uz stroge dijete, također je vrlo korisno za tijelo zbog velike količine vitamina. Sastojci uključuju 150 g ribizla, 3 jabuke i limunov sok.

Prvo, dobro operite voće i bobičasto voće. Potom se jabuke ogule i izrežu na kockice i poprskaju sokom od limuna. Nakon 10 minuta voće se mora kuhati na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon toga se od jabuka prave pasirane jabuke pomiješane s ribizom, koje se potom ulijevaju u kalupe i peku oko 20 minuta. Još jedan recept za zdravo jelo dobio je nesložen naziv "Desert od jagoda". Sadrži samo svježe bobice. Omjeri su sljedeći: 100 g jagoda, 50 g ribizla, 50 gmaline, 50 g borovnica. Za ukras se koristi grančica bosiljka. Jagode se zgnječe i preliju ostatkom bobičastog voća.

Zdrava jela od piletine

Peradski file smatra se najnižekaloričnijim mesnim proizvodom u tradicionalnom kuhanju. Osim toga, recepti za jednostavna i zdrava jela na bazi piletine dostupni su svakoj domaćici. Najčešća od njih je pečena ptica u rukavu s povrćem. Sastav jela uključuje:

• 0, 5 kg pilećeg filea,
• 0, 5 kg krumpira,
• 1 paprika,
• 1 rajčica,
• 1 šaka maslina,
• ulje, začini.

Meso peradi se reže na komade. Dodaje mu se sirovo povrće (u sitnim kockicama) i začini. Svi sastojci se pomiješaju i zavežu u rukav. Pecite 40 minuta (180 stupnjeva). Recept za zdravo jelo "Kraljevska piletina" uključuje upotrebu sljedećih proizvoda: 0,5 kg kuhanog fileta peradi, 150 g paprike (različite boje), 70 g šampinjona, 600 ml juhe, 100 ml obranog mlijeka, 5 žlica. l. bijelog vina, 3 žlice. l. brašno, sol, začini, ulje. Gljive se režu i pirjaju oko 15 minuta. Preljevni umak se pravi od brašna, maslaca, mlijeka i juhe. Zatim se piletina i povrće izrežu, pomiješaju s gljivama, posole. Posljednji korak bit će punjenje fileta umakom i dinstanje oko 30 minuta.

Zdrava jela od morskih plodova

Vrlo profinjeno, mirisno i dijetalno jelo je "Profiterole od lososa". Recept za zdravu grickalicu uključuje: 100 g brašnaraž, 150 g nemasnog svježeg sira, 180 ml vode, 80 g slanog lososa, 30 g crvenog kavijara, začinsko bilje i maslac. Prvo se zamijesi pahuljasto tijesto, kuglice (5 cm) od kojih se peku pola sata. Posebno kuhani losos sa svježim sirom. Oba sastojka umutite blenderom i dodaju pecivama kao nadjev. Kao ukras služi se kavijar. Punjeni ananas sa škampima nije samo ukusan, već i vrlo vitaminski. Sastav sastojaka uključuje med, sok od limuna i naranče, ulje, sol, začine. Za 4 porcije potrebni su sastojci: 1 kg nasjeckanog ananasa, 300 g oguljenih prženih škampa, 150 g ribanog sira. Svi sastojci se pomiješaju i posluže kao salata.

Zdrava jela od mesa

Mnogi nutricionisti i gastroenterolozi savjetuju svojim pacijentima da konzumiraju što više zečjeg filea. Recept za zdravo jelo na bazi takvog mesa uključuje i sastojke: 1 luk, 300 g brokule, 400 mg kiselog vrhnja, 2 srednje mrkve, 200 g graha, 10 g suhog ružmarina, češnjak, ulja, začin. Za jednu porciju dovoljno je 1 kg fileta zeca. Meso se reže, namače 1 sat, začini i dobro prži. Umak od povrća priprema se posebno. Zatim se svi sastojci pomiješaju i pirjaju oko 15 minuta.

Još jedan koristan recept među komponentama predviđa 300 g kuhane govedine, 4 jaja, 2 glavice luka, 5 žlica. l. mljeveni krekeri, maslac, začinsko bilje, začini. Meso se reže na male komadiće. Povrće i začinsko bilje se nasjeckaju. goveđe kriškeumočen u razmućeno jaje, dressing i krušne mrvice. Pecite s povrćem.

Zdrava slatka jela

Začudo, kolači također mogu biti niskokalorični i bogati vitaminima. Pravilno pripremljeni voćni deserti zdravi su dijetalni obroci. Recepti za takve kolače upečatljivi su po svojoj varijabilnosti. Glavna stvar je koristiti samo niskokalorične namirnice. Beskvasto-skutna torta smatra se jednim od najčešćih zdravih deserta u prehrani. Također je jelo s niskim udjelom ugljikohidrata. Sastav uključuje 0,5 kg svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. l. zobene pahuljice i griz, 1 žlica. l. med. Za sloj će se koristiti voćni džem, a za dekoraciju 1 konzerva breskvi iz konzerve. Svi sastojci se umute u blenderu. Smjesa se izlije u kalup i peče oko 30 minuta. Kolač treba prerezati po dužini i premazati debelim slojem pekmeza, ukrasiti breskvama.

Zdravi obroci za djecu

Dnevna prehrana djeteta treba biti zasićena vitaminima, mineralima i drugim elementima u tragovima važnim za zdravlje. To se posebno odnosi na djecu mlađu od 2 godine. Vitaminske salate su najzdravija jela za djecu. Recepti se mogu razlikovati, ali baza mora biti ista.

Sastav vitaminske salate uključuje jabuke, trešnje, kruške, rajčice, krastavce, mrkvu, celer, grožđe i zelje. Kao preljev bit će kiselo vrhnje bez masti i sok od limuna. Ovisno o receptu, sastav sastojaka može varirati, kao i njihov kvantitativni omjer. Dovoljno da se napravi salatasve proizvode sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Također, mala djeca jako vole pržene banane. To je i zdravo, i vitaminsko, i dijetalno i pikantno hrskavo jelo. Za 1 bananu dovoljno je 15 g ulja. Nije potrebna sol ili brašno.