2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Teško je zamisliti tradicionalni engleski ili američki doručak bez par kriški hrskave ružičaste slanine, koja se tako ukusno prži na ulju u tavi. I iako je trenutno ovaj proizvod daleko od neuobičajenog u kulinarskom svijetu, mnogi još uvijek ne znaju što je slanina. To je lako saznati ako pogledate materijal u nastavku.
Što je slanina
Budući da slanina sadrži znatnu količinu masti, neki smatraju da je to samo jedna od sorti svinjske masti. Takva izjava nije sasvim točna.
Što je slanina? Ovo je mesni proizvod za čiju se proizvodnju koriste posebne, takozvane "slanine" svinje. Svinje namijenjene za tov imaju duga leđa i brz rast.
Kako se pravi slanina
Kako bi mesna delicija ispala upravo onakva kakvu je većina ljudi konzumira, svinje od slanine drže se pod posebnim uvjetima. Prije svega, obilno se tove ječmom, mliječnim proizvodima, grahom. U njihovoj prehrani nema otpada od hrane,zob, riblje proizvode i meso kako bi slanina ostala meka. Kad svinja navrši sedam mjeseci, šalje se na klanje. Od svinje od 100 kilograma dobije se oko 9 kg proizvoda.
Slanina diljem svijeta
Iznenađujuće, mnoge zemlje širom svijeta ne znaju što je slanina. To ne čudi, jer se ova poslastica uglavnom konzumira u Europi i Americi. Ali čak i u tim zemljama značenje riječi "slanina" uvelike varira, jer se razlikuje i tehnologija proizvodnje. Dakle, u Americi je mišićni dio životinjskog trbuha grickalica, u Kanadi - lumbalni, au Rusiji uzimaju prsa. Zasebno, možemo reći o talijanskom guanchalu, napravljenom od obraza svinje posebnom tehnologijom.
Sorte slanine
Mesni zalogaj se u pravilu dijeli na slanu i dimljenu slaninu. Dimljena slanina može biti hladno i toplo dimljena. Slano se koristi kao poluproizvod. U budućnosti se podvrgava preradi hrane: od nje se dobivaju prsa, lungić ili šunka. Dimljeno nam se prikazuje s TV ekrana: prsa ili drugi mesni dio s naizmjeničnim slojevima mesa i masti. Ova slanina je spremna za jelo.
Kako jesti slaninu
Najčešće se koristi kao hladna i topla predjela te za kuhanje drugih jela. Najpoznatija varijanta njegove upotrebe je za doručak u kombinaciji s kajganom ili kajganom. Budući da je ovo predjelo dosta masno, koristi se za pečenje nemasnog mesa koje se puni ili umota u tanke ploške slanine.
Dakleradi učvršćivanja naučenih podataka ponovit ćemo što je slanina. Ovo je vrsta mesnog zalogaja napravljenog od prsa ili strane svinje od slanine s naizmjeničnim slojevima masti i mesa.
Preporučeni:
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Što je zanimljivo kod malih banana
U prirodi postoji više od četiri stotine različitih vrsta banana. Svaki od njih ima svoje individualne karakteristike. Mnogi ljubitelji egzotičnog voća radije kupuju velike primjerke, smatrajući ih zrelijim i kvalitetnijim. Međutim, male banane su puno slađe, ukusnije i zdravije
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Što je sushi pizza? Recept za zanimljivo jelo
Jelo koje vole ljudi diljem svijeta je pizza. No tijekom posljednjih desetljeća doživio je velike promjene. U svakoj zemlji je napravljen uz dodatak njihovih proizvoda. Ako se u njezinoj domovini, Italiji, izvorno sastojala od tankog somuna prekrivenog sitno nasjeckanim rajčicama i tvrdim sirom, sada svaka nacionalna kuharica ima pizzu s vlastitim sastojcima. Ako nikad niste čuli za sushi pizzu, ovaj će vas recept vjerojatno iznenaditi
