Što je sushi pizza? Recept za zanimljivo jelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jelo koje vole ljudi diljem svijeta je pizza. No tijekom posljednjih desetljeća doživio je velike promjene. U svakoj zemlji je napravljen uz dodatak njihovih proizvoda. Ako se u njezinoj domovini, Italiji, izvorno sastojala od tankog somuna prekrivenog sitno nasjeckanim rajčicama i tvrdim sirom, sada svaka nacionalna kuharica ima pizzu s vlastitim sastojcima. Ako nikad niste čuli za sushi pizzu, ovaj će vas recept vjerojatno iznenaditi.

Opis

Za sushi pizzu uzimaju ne običan kolač pečen od kvasnog tijesta. Osnova ovog jela je posebna sorta riže. A gotovo svi sastojci za gornji sloj su plodovi mora. To je vrsta japanskog sushi jela napravljenog poput pizze.

Oni koji vole i japansku i talijansku kuhinju bez većih poteškoća će cijeniti ovo jedinstveno jelo. Može se nazvati kulinarskim remek-djelom, jer receptu za sushi pizzu možete dodati vlastite okuse.promjene u pogledu sastojaka i njihove količine. Uostalom, kada ovo jelo napravite kod kuće, vaših omiljenih proizvoda uvijek će u njemu biti na pretek, a ne kao u onom po narudžbi - uvijek nešto nedostaje.

Posebnu pažnju posvećujemo riži

Za pripremu sushi-pizze "Morskaya" potrebno je za podlogu koristiti raznovrsnu rižu koja se, kao i obično, koristi za izradu sushija. Dobro drži oblik i neće se raspasti tijekom rezanja.

Najčešća sorta je Nishiki. Može se naći u svakom supermarketu. Gotovo okruglog je oblika, visokog sadržaja glutena. Kada se skuha, postaje blistavo bijela. A kako ga kuhati piše na pakiranju. Možete ga zamijeniti, na primjer, rižom Mistral.

Popis potrebnih sastojaka

Pripremite se za bazu za pizzu:

• riža kuhana dok ne omekša - 1 žlica.;
• tvrdi sir - 40g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• maslinovo ulje;
• prstohvat soli.

Za gornji sloj (punjenje) pripremite:

• filet crvene slane ribe - 100 g;
• lignje oguljene - 3 kom.;
• škampi - 6 kom;
• tvrdi sir - 80 g;
• kiseli krastavac - 80g;
• paprika - ¼ kom;
• paradajz pasta - 80g;
• začini;
• zeleno;
• sol.

recept korak po korak

Sad prijeđimo na glavne manipulacije. U nastavku je već testirano od strane domaćica i profesionalacarecept za sushi pizzu. Zato se držite slijeda:

1. Za pripremu kolača stavite rižu, sitno naribani sir i razmućeno jaje u malu, ali duboku posudu. Posolite i sve lagano promiješajte.
2. Namažite kalup uljem i stavite pripremljenu masu u okruglu posudu za pečenje.
3. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C pet minuta.
4. Dok se riža za sushi sprema, napravimo nadjev. Ribu, lignje i slatku papriku narežemo na kockice srednje veličine, a krastavac na male kockice.
5. Kada je kolač pečen, izvadite ga i ravnomjerno premažite njegovu površinu pastom od rajčice. Zatim rasporedimo cijelu reznicu na vrh. Pospite ga naribanim sirom, na istoj udaljenosti stavite škampe. Sol i papar po ukusu.
6. Sada opet ostavite tortu s nadjevom u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta.

Kada prođe predviđeno vrijeme, sve sastojke za punjenje treba prekriti topljenim sirom. Prilijepljeni sir pažljivo odvojite od stijenki forme, izvadite pizzu. Po vrhu pospite sitno nasjeckano začinsko bilje. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno - ne gubi na okusu.

Napomena za kuhare

Ovaj recept za sushi pizzu koristi osnovne sastojke morskih plodova. Po želji se mogu zamijeniti onim komponentama koje se nalaze u lokalnom supermarketu. I uzmi povrće, začine i začinsko bilje koje se nalazi u hladnjaku.

Ako sve pripremite unaprijedhranu i skuhati rižu, onda možete dobiti gotovo jelo za samo pola sata. Zatim ga podijelite na 6 obroka. Dodatni element za ugodna druženja s prijateljima je spreman!