2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vegetarijanstvo je posljednjih godina postalo prilično uobičajeno u svijetu, pa tako i kod nas. No, ne znaju svi da jela bez mesa mogu biti ne samo zdrava, već i raznolika i vrlo ukusna. Činjenica da svi vegetarijanci jedu samo salate od povrća i voće je velika zabluda. A mi ćemo to dokazati pripremajući ukusan vegetarijanski pilaf.
Osnova našeg pilafa bit će ista kao i kod uobičajenog - sl. Možete koristiti bilo koje dugo zrno, ali je bolje koristiti mješavinu smeđe i divlje riže. Prvo, na ovaj način jelo će biti još zdravije, a drugo, izgledat će vrlo impresivno. S ostalim sastojcima možete maštati.
Gljive i riža su savršen par
Reći ćemo vam kako kuhati pilav kod kuće prema dva zanimljiva recepta koji će uvelike diverzificirati vaš jelovnik. Prvi način je s gljivama. Mrkvu i luk (po želji) narezati na tanke trakice i pržiti na biljnom ulju. Malo kasnije dodajte im slamkeslatke paprike i nasjeckanih gljiva. Nakon dvije minute možete zaspati opranu rižu. Svu ovu ljepotu prelijte kipućom vodom za cca dva prsta, posolite i popaprite, stavite list lovora i češanj češnjaka.
Naš vegetarijanski pilaf zatvorimo poklopcem i ostavimo da se krčka na laganoj vatri pola sata, možda i malo duže. Dobit ćete vrlo mirisno, lijepo i, bez sumnje, ukusno jelo. Usput, za kuhanje je bolje koristiti kotao za pilav, ali je prikladna i duboka tava s debelim stijenkama.
Sušeno voće će dodati egzotiku
Po drugom receptu dobiva se pomalo egzotičan vegetarijanski pilav. Za njega nećemo koristiti gljive, nego uzeti suhe marelice, grožđice i pinjole. Prvo namočimo naše suho voće, suhe marelice narežemo na trakice ili kockice. Na maslinovom ulju popržite češnjak i luk, dodajte suhe marelice i rižu. Smjesu miješajte nekoliko minuta tako da svako zrno riže bude prekriveno uljem. Dodati vodu ili juhu od povrća, dinstati 15 minuta, zatim dodati grožđice, šafran i pinjole. Kuhajte još 5-7 minuta i ugasite vatru. Vegetarijanska hrana s orašastim plodovima i suhim voćem je spremna.
Komponente za pilav možete uzeti na oko, dodajući više onoga što volite, i obrnuto, isključujući neke neželjene sastojke. Inače, umjesto pinjola možete koristiti indijske orahe ili orahe - oni će jelu dati poseban okus.
Varijacije na pilav…
Neki umjesto orašastih plodova koriste slanutak, član obitelji mahunarki. Nju se, kao i rižu, prvo mora namočiti i kuhati oko pola sata. Omogućit će vašem obroku prijeko potrebnim biljnim proteinima i učiniti ga zasitnijim.
Što se tiče pilava s gljivama, i ovdje je sve isključivo u vašoj moći. Uzmite one koje volite: bijele, lisičarke, bukovače, šampinjone ili mješavinu nekoliko vrsta. Eksperimentirajte i sa začinima. Na primjer, kardamom, kumin, korijander, paprika savršeni su za ovaj recept.
Usput, vegetarijanski pilav može biti i dijetalni. Ako imate takav izum kao sporo kuhalo, onda je lako uopće bez ulja. Samo popunite redom sve komponente pilava, odaberite željeni način rada i dajte joj naredbu za kuhanje. Dok ste zauzeti drugim kućanskim poslovima, ovaj će vam pomagač skuhati zdrav i ukusan ručak. Dobar tek!
Preporučeni:
Ribu dimimo na dva glavna načina
Dimljena toplo ili hladno dimljena riba vrlo je ukusno jelo koje nije tako teško skuhati uz pušnicu
Goveđi aspik: dva načina kuhanja
Jellied juneće je divno jelo za praznike. Da biste ga pripremili, možete koristiti različite metode. Pogledajmo neke od njih
Uzbekistanski pilav: recept. Kako kuhati pravi uzbekistanski pilav
U ovom članku naučit ćemo kuhati uzbekistanski pilaf. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. "Pilaf" se kuha na Bliskom i Bliskom istoku. A u samom Uzbekistanu, svaki grad, pa čak i mala regija, ima svoje verzije ovog ukusnog i izdašnog jela. Prvo, pogledajmo kako se pilav razlikuje od ostalih rižinih kaša
Pilav bez mesa. Recept za vegetarijanski pilav
Poznato je da je pilav uzbekistansko jelo. On je jako voljen ne samo u ovoj zemlji, već i daleko izvan njenih granica. Svaka ruska domaćica ima svoj vlastiti recept za pilav. Proizvodi se mogu koristiti različito, ali glavni sastojak je uvijek riža. Danas ćemo vam reći kako kuhati pilav bez mesa. Uzmite bilježnicu i zapišite originalne recepte
Torta od badema slatka je poslastica za prave gurmane. Dva načina kuhanja
Ovaj članak će se fokusirati na domaći desert kao što je torta od badema. Ova se poslastica smatra nacionalnim jelom Švedske, ali njena popularnost se odavno proširila diljem svijeta. Kolač se zaljubio u ljude zbog svog izvrsnog okusa i mirisa. Ako želite naučiti kako napraviti ovu vrstu pečenja vlastitim rukama, onda su sljedeći recepti za vas
