Kuhanje ukusnog boršča za zimu sa kupusom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tradicionalno, u Rusiji se boršč vjerojatno smatra glavnim prvim jelom. Ali, nažalost, čak ni njegovi vatreni obožavatelji ne mogu uvijek kuhati ovo jelo zbog nedostatka vremena. Ali postoji izlaz iz ove situacije, jer su danas mnoge domaćice počele pripremati boršč za zimu s kupusom. Zahvaljujući tome, u bilo kojem trenutku ne samo da možete zadovoljiti sebe i svoje voljene ukusnim jelom, već čak i kompetentno koristiti nestandardno povrće, koje je šteta izbaciti i jednostavno nemoguće koristiti u druge svrhe.

Oni koji su barem jednom pokušali napraviti ovaj preljev, sada ne samo da ga stalno kuhaju, već kažu da je praktički zamijenio sve ostale pripreme za zimu u njihovoj obitelji. Recepti za borsch danas se mogu pronaći različiti, ali u nastavku će biti predstavljena dva najbolja od njih. Dobili su najviše pozitivnih povratnih informacija kako od onih koji su pravili takve blanke tako i od onih koji su ih kušali.

Prvi recept

Ovaj boršč sa kupusom za zimnicu priprema se od sljedećih sastojaka:

• bijeli kupus - 3 kg;
• crvena mesnata paprika - 7 kom;
• lovorov list - 5 komada;
• sok od rajčice - 3 l;
• papar u zrnu – 8 kom

Ovakav borsch za zimu sa kupusom i paprikom priprema se vrlo brzo, ali ispada ukusan i bogat. Dakle, kupus i papar trebate nasjeckati na uobičajen način. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je težina povrća naznačena nakon nasjeckanja, pa nakon što su kupus i paprika spremni, moraju se pomiješati i izvagati u vrećici. Zatim u lonac debelih stijenki ili veliki kotao ulijte sok od rajčice i, čim zavrije, umočite povrće u njega. Nakon 10 minuta dodajte začine i kuhajte još 5 minuta. To je sve, ukusan i zdrav boršč za zimu sa kupusom je spreman!

Deka s krumpirom i ciklom

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• cikla - 2 kg;
• sol - 3 žlice;
• bijeli kupus - 2,5 kg;
• luk - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• rajčice - 2 kg;
• paprika - 600 g;
• šećer - po ukusu;
• ocat 6% -300 g;
• biljno ulje bez mirisa - 200 ml;
• krumpir - 1 kg.

Kupus, cikla i mrkva se sitno nasjeckaju. Krumpir i luk izmrviti na kockice, a rajčice usitniti mikserom. U tavu ulijte biljno ulje, dodajte začine i stavite svo povrće u isto vrijeme. Kuhajte od trenutka brzog ključanja na jakoj vatri pola sata. Nakon dodavanja zalogaja, sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta. NaPo želji možete staviti sitno nasjeckanu stabljiku celera na peteljkama, koja će već pripremljenom jelu dodati pikantnost. Rasporedite u banke i zarolajte.

Ovaj boršč za zimu, čija priprema traje malo duže nego u prethodnom receptu, postat će pravi spas. Dovoljno je sadržaj staklenke dodati u lonac s kipućom vodom ili juhom, kuhati 5 minuta - i možete ga poslužiti na stolu sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Veliki plus je što možete skuhati borsch za zimu sa kupusom po vlastitom ukusu. Umjesto dijela rajčice možete dodati zelene jabuke, a dio paprike zamijeniti ljutom. U svakom slučaju, takav pripravak pomoći će ne samo uštedi energije u hladnoj sezoni, već i brzo, i što je najvažnije, ukusno nahraniti cijelu obitelj.