Recepti za smrznute deserte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Smrznuti desert je ukusna i zdrava poslastica koja će vas ne samo razveseliti, već i razveseliti. Takvi su deserti posebno dobri u vrućem vremenu, pomoći će zadovoljiti osjećaj gladi i osloboditi osobu od žeđi. Osim toga, ovo je pravi raj za sladokusce. Dakle, ako vam je stalo do svoje figure, stalo vam je do broja kalorija u svakom jelu, onda je ovo vaš izbor.

Koliko su korisni ovi deserti?

Najvažnije je da smrznuti deserti sadrže veliku količinu vitamina koji igraju ključnu ulogu u metaboličkim procesima. Osim toga, neophodni su za oksidativne procese, nakon kojih iz njihovih masti i ugljikohidrata nastaju mnoge korisne tvari koje ljudsko tijelo koristi kao plastični i energetski materijal.

Zahvaljujući vitaminima, stanice mogu normalno rasti i razvijati se, igraju važnu ulogu u imunološkim reakcijama tijela, osiguravaju njegovu otpornost na štetne čimbenike koji nas svuda okružuju. Koristitivitamini su neophodni ako vam je stalo do zdrave prehrane.

Domaći sladoled

Klasični smrznuti desert koji svatko može napraviti kod kuće je sladoled. Najčešće se radi samo od jednog sastojka. Na primjer, bananu, po želji, možete dodati nekoliko grožđa.

Sam proces kuhanja je što jednostavniji. Bananu se mora izrezati i staviti u zamrzivač. Nakon nekog vremena sameljite ga u blenderu, a zatim stavite u čašu.

Jedinstvenost ovog smrznutog deserta leži u činjenici da banana gotovo ne sadrži sok. Stoga se tijekom zamrzavanja ne stvaraju kristali leda. Važno je u blender poslati točno onoliko banane koliko ste spremni za jesti upravo sada, jer pri ponovnom zamrzavanju konzistencija neće ispasti tako homogena i kremasta.

Kalorični sadržaj jela je vrlo mali, samo oko 100 kcal. Stoga možete uživati u takvom desertu bez osjećaja krivnje. Ako blender nije dovoljno jak, možete dodati nekoliko žlica vode kako biste pomogli da se banana bolje "slomi".

Sorbet

Još jedna uobičajena poslastica po vrućem vremenu je sorbet. Ovo je desert od smrznutih jagoda ili drugog bobičastog voća. Za klasični recept trebat će vam jedan kilogram smrznutih jagoda, pola čaše šećera, pola limuna i dvije žlice vode.

Sorbet su izmislili stari Arapi. U to vrijeme bila je bezalkoholna hladnoćanapitak od sirupa i voćnog pirea. U Europu se probio u XVI. stoljeću iz Turske. Posebnu popularnost stekao je u Francuskoj. Tek u 19. stoljeću razvio se pravi smrznuti desert kakav danas poznajemo.

Smrznute jagode se moraju usitniti u blenderu. Zatim pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, stavite šećer u kutlaču, dodajte vodu i iscijedite sok od limuna. Zatim kuhajte, lagano miješajući, dok se sirup ne zgusne.

Jagode zgnječiti u gustu masu, a zatim u tankom mlazu uliti šećerni sirup. Važno je u ovom trenutku ne isključiti blender. Sada ostaje preliti masu u odgovarajuću posudu i staviti je u zamrzivač. Kako bi sorbet imao željenu strukturu, desert je bolje izmiješati nakon sat i pol.

Strawberry Sensation

Ovaj recept za desert od smrznutih jagoda oduševit će vašu obitelj i prijatelje. Za to će trebati kilogram svježih jagoda, 400 grama kondenziranog mlijeka, kolačići, 3-4 žlice limunovog soka, orašasti plodovi, 300 mililitara gustog vrhnja koje će biti potrebno za mućenje, kao i žlica otopljenog maslaca.

Prvo uzmite uski kalup za kolače i obložite ga folijom tako da visi preko stranica kalupa. Polovicu bobica potrebno je zgnječiti, dodati kondenzirano mlijeko i limunov sok, kao i polovicu šlaga. Sve to izlijte u kalup, sve ravnomjerno rasporedite po dnu. Dodajte maslac. Može se zamijeniti kikirikijem u karamelu. Zamotajte viseće rubove folije i pošaljite nazamrzivač na 8 sati.

Kada izvadite posudu iz zamrzivača, skinite foliju, umutite drugu polovicu kreme i nanesite na sve strane blanko od jagoda. Ukrasite desert preostalim bobičastim voćem.

Pita od višanja

Još jedan recept za smrznute slastice - posna pita sa smrznutim višnjama. Ovo je ukusna poslastica koju će svi voljeti. Najvažnije je da ne morate posebno ići u trgovinu, većina onoga što vam treba nalazi se u hladnjaku bilo koje domaćice.

Za tijesto je potrebno uzeti 350 grama brašna, dvije žlice šećera, pet žlica biljnog ulja, jedan paket vanilin šećera, prstohvat sode i soli, šest žlica ledene vode.

Za nadjev će vam trebati 250 grama smrznutih trešanja bez koštica, pet žlica šećera i jedna žlica škroba.

Kako napraviti tortu?

Za početak prosijte brašno toboganom, čineći udubljenje u sredini. U to ulijte šećer, sodu i sol. Sve dobro promiješajte dodavanjem vode i ulja. Nakon što zamijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite na hladno mjesto 30 minuta.

Nakon toga razvaljajte tijesto u dva sloja. Prvu staviti u podmazan kalup, ukrasiti stranice. Višnje odmrznite, pomiješajte sa škrobom i šećerom, sve stavite na list tijesta. Stavite drugi list tijesta na vrh i spojite rubove.

Izbockajte tortu vilicom na nekoliko mjesta, a gornji dio premažite biljnim uljem. Ispecite desert od smrznutogBobice moraju biti u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 35 minuta.

Sladoledova torta

Mnogoj djeci i odraslima sladoledna torta ostaje omiljeni desert. Najčešće se priprema na bazi jagoda.

Uzmite pola kilograma smrznutih jagoda, 400 mililitara gustog vrhnja, četiri žumanjka, 200 grama šećera u prahu. Za ukras koristite sirup, džem ili džem.

Tajna kolača od jagoda

Da bi desert od smrznutog bobičastog voća bio ukusan i ukusan, jagodama prvo dodajte polovicu šećera u prahu. Sve zajedno izmiksajte u blenderu dok se ne dobije glatki pire. Žumanjke istucite s ostatkom praha u vodenoj kupelji. Moraju biti guste i bijele. Nakon toga sve ohladiti, redovito miješajući.

Najvažnije je dobro umutiti vrhnje, dodati žumanjke i veći dio dobivenog pirea od jagoda.

Nakon toga pokrijte posebnu formu filmom. Na to izlijte polovicu bobičasto-krem mase. Stavite sve u hladnjak na pola sata. Nakon tog vremena, u sredinu stavite preostali pire od jagoda, pa ulijte drugu polovicu kreme.

Vaša torta je skoro gotova. Kako biste ga doveli u stanje, stavite ga u hladnjak na najmanje pet do šest sati. Nakon toga možete sigurno prenijeti na lijepo jelo i poslužiti. Spremate li slasticu za praznik, onda tortu ukrasite sirupom, džemom ili pekmezom. Kao što vam vaša fantazija govori.

Smoothies

U posljednje vrijeme postaje sve popularnijismrznuti voćni desert poput smoothieja. Tako se zove gusti koktel od smrznutog voća, koji domaćice vješto kombiniraju sa sokom, jogurtom ili jajima. Po želji i uz razvijenu kulinarsku maštu može se kombinirati s drugim proizvodima.

Smoothiesi su izmišljeni u Americi, u posljednje vrijeme su izuzetno popularni i kod nas. Istina, malo ljudi zna kako ga pravilno i brzo kuhati.

Jedna od prednosti smoothieja je da su mnogo zdraviji od običnih sokova, jer sadrže živa vlakna koja se nalaze u voću. Osim toga, u procesu kuhanja, možete dati slobodu mašti. Obožavatelji se trude osigurati da svaki njihov smoothie bude potpuno drugačiji od onog koji su napravili jučer. Osim toga, trebat će vam vrlo malo vremena za njegovu pripremu. Sve što trebate su jednostavni sastojci i blender.

Sada ćemo detaljnije opisati recept za desert od smrznutog bobičastog voća. Uzmite jednu bananu, 50 grama smrznutih malina, isto toliko smrznutih borovnica, oko 100 grama mlijeka. Potonje se može zamijeniti jogurtom, kefirom, pa čak i vodom.

Prvo pažljivo ogulite bananu, narežite je na jednake komade. Stavite u blender, dodajte bobičasto voće i jogurt (ili čime god odlučite zamijeniti).

Uključite blender, dobro umutite. To je to, vaš smoothie je spreman. Piće se može uliti u čaše i poslužiti za stolom. Po želji desert ukrasite listom mente ili krugom koji je ostao od banane.

Mnogi kulinarski stručnjaci savjetuju korištenje banane kao osnove za smoothije, i to malo prezrele. Ovo jedat će vašem desertu mekoću, elastičnost i gustoću. Osim toga, učinit će ga prilično slatkim i zadovoljavajućim. Želite li da vam smoothie bude još zadovoljniji, dodajte mu orašaste plodove ili mekinje. A kao podlogu za smoothie koji sagorijeva masnoće možete koristiti sokove od povrća ili voća, zeleni čaj bez šećera, prirodni jogurt, svježi sir ili kefir.