Riža s piletinom i kukuruzom u pećnici. Recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako tražite brze recepte koji će vam omogućiti da skuhate nešto ukusno za ručak, a da se prilog i temeljac kuhaju u isto vrijeme, savjetujemo vam da obratite pažnju na takvo jelo kao što je riža s piletina i kukuruz. Ovo je izvrsna opcija za jelovnik u tjednu. Neke domaćice ovaj recept nazivaju "lijenim". Savršen je za one koji žele uštedjeti dragocjeno vrijeme ne trošeći ga na "komunikaciju" sa štednjakom. Za kuhanje trebat će vam posuda za pečenje i pećnica koja će uzeti većinu posla.

Recept za kukuruz i piletinu rižu

Pojavio se prije mnogo godina u jugoistočnoj Aziji. Ovdje se od pamtivijeka priprema riža s pilećim mesom uz dodatak povrća i raznih slatko-kiselih umaka. Uz glavna dva sastojka možete kombinirati apsolutno bilo koji proizvod, a posebno je dobar s piletinomi rižu u kombinaciji s kukuruzom. Može biti svježa, tek kuhana ili konzervirana iz konzerve. Ako želite uštedjeti vrijeme, odaberite konzerviranu hranu.

Ako za večeru želite poslužiti iznimno zdravo povrće bez dodatka konzervansa, morat ćete izdvojiti vrijeme i sami skuhati kukuruz. Prilikom kuhanja kukuruza ne zaboravite posoliti vodu, a također dodati malo ulja. To će kukuruz učiniti mrvljivim, ukusnim i savršenim za kuhanje bilo kojeg jela koje planirate.

Popis potrebnih sastojaka

Za kuhanje riže s piletinom i kukuruzom morate uzeti kvalitetne proizvode. Velik dio pozitivnog ishoda ovisit će o tome. Iskusne domaćice ne preporučuju korištenje pilećih prsa za ovaj recept. Ispada da je suho, a kako biste to izbjegli, morat ćete potrošiti dosta vremena na mariniranje mesa. Mi biramo brzo kuhanje, ali ukusne rezultate.

Kako bismo zadovoljili svoje ukućane rižom s kukuruzom i piletinom, uzimamo sljedeći set proizvoda:

• 280g (1,5 šalice) riže dugog zrna;
• pileći batak - 6 komada;
• 2 mrkve;
• luk;
• konzervirani kukuruz šećerac;
• tri češnja češnjaka;
• 650 ml pileće juhe;
• kurkuma;
• sol;
• curry;
• mljeveni crni papar;
• osušeni bosiljak;
• provansalsko bilje;
• malo biljnog ulja.

Pripremnifaza

Prvo, morate skuhati sve sastojke za recept za rižu s pilećim butovima u pećnici. Batke dobro isperite, malo osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima, natrljajte mješavinom začina (curry, provansalsko bilje, sol, sušeni bosiljak, mljeveni crni papar).

Sada prelazimo na pripremu žitarica. Rižu se preporuča nekoliko puta oprati do "čiste vode". Ovaj proces će proizvesti više pahuljastog i ukusnog griz.

Luk oguliti, narezati na vrlo male kockice. Ako vam se sviđa okus luka u jelima, onda ga možete izrezati na pola prstena. Mrkvi uklanjamo koru, a zatim je sameljemo krupnim ribanjem. Pržite povrće u maloj količini suncokretovog ulja dok ne omekša. Kada je smjesa luka i mrkve gotova, dodajte joj sitno nasjeckane režnjeve češnjaka. Pržite povrće još par minuta. Otvorite staklenku kukuruza, ocijedite tekućinu.

Main Stage

Kada su svi sastojci za pečenu piletinu s rižom i kukuruzom pripremljeni, krenimo sa sastavljanjem jela. Ulijte malo ulja u posudu za pečenje. Na dno stavljamo prženo povrće (mrkva, luk, češnjak). Na vrh položite opranu rižu u ravnomjernom sloju. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz. Na to stavite marinirane pileće batke. Postavite noge u šahovnicu tako da sve stane i ravnomjerno se kuha.

Sve proizvode prelijte pilećom juhom. Vilicom ili nožem lagano vrtite sastojke tako da tekućina dođe do dna posude, bez narušavanja integriteta slojeva.

Kuhanje

Poslo za pečenje ne mora biti pokriveno poklopcem ili folijom. Stavili smo ga u pećnicu u otvorenom obliku na 45 minuta. Riža s piletinom i kukuruzom kuha se na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Unatoč činjenici da mnoge domaćice ovo jelo nazivaju brzim i lijenim, ipak je vrijedno paziti na kuhanje. Kako se riža ne bi previše osušila, povremeno provjeravajte njezino stanje. Po potrebi dodajte juhu ili vodu. 25-30 minuta nakon početka kuhanja, izvadite formu, okrenite pileće batke i pošaljite jelo natrag u pećnicu.

Savjeti

Soljenje riže preporučuje se na kraju procesa kuhanja. Kako se kaže, "ispod" je bolje nego "preko".

Također, iskusne domaćice preporučuju da ne štedite vrijeme pri pranju žitarica. Što je riža bolje oprana, bit će ukusnija.

Za pikantniji okus možete dodati malo ljute senfa (1-2 žličice) u pileću juhu kojom ćete puniti rižu. Inače, senf se može dodati i u marinadu u kojoj se priprema pileće meso za pečenje.

Dodajte sitno nasjeckani bijeli kupus. Ovo će jelo učiniti zadovoljavajućim.

Ne štedite na zelenilu. Što više svježeg i mirisnog peršina, kopra, bosiljka u jelu, to će ispasti ukusnije i zdravije.