Recept za čokoladni biskvit i kakao kobasice. Kako napraviti čokoladnu kobasicu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tko nije kušao tako ukusnu i prilično slatku poslasticu kao što je čokoladna kobasica? U redu! Svatko od nas barem jednom u životu morao je uživati u ovom desertu. Recepata je puno, ali struktura je praktički ista. Danas vam predstavljamo nekoliko recepata za svima omiljenu čokoladnu kobasicu koju s užitkom jedu ne samo djeca, već i mnogi odrasli.

Čokoladna kobasica?

Svi smo navikli praviti sendviče od obične sovjetske kobasice. No, što ćete reći ako malo odstupimo od pravila i skuhamo čokoladnu kobasicu, koja se, međutim, može na isti način namazati i na kruh?

Zapravo kobasica od čokoladnih kolačića vrlo je popularna u Portugalu, gdje je zovu nevjerojatnom kombinacijom - "čokoladna salama". Obično se sastoji od kolačića, badema, tamne čokolade, pa čak i porto vina. Unatoč klasičnom čokoladnom receptukobasice, ljudi iz različitih zemalja eksperimentirali su i dali ovom desertu različite okuse. Isto je i u Rusiji: u sovjetsko vrijeme izmišljeni su mnogi recepti, čiji je okus dugo ostao u sjećanju vaših baka i majki.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu? Sada ćemo saznati s vama.

Savjeti za kuhanje

Kako bi vaše jelo donijelo maksimalan užitak i imalo neodoljiv okus, slijedite nekoliko jednostavnih trikova s kojima ćete sigurno postići željeni rezultat:

1. Ako odjednom kod kuće nema kondenziranog mlijeka, ne brinite! Kondenzirano mlijeko uvijek možete napraviti kod kuće. Klasični recept nam govori da sve što trebate učiniti je prokuhati mlijeko i dodati šećer.
2. Točno odabrani kolačići su točno jamstvo ukusne čokoladne kobasice. Nemojte biti škrti s kupnjom slatkih, bogatih kolačića koji se lako mrve kako bi vam olakšali pripremu jela. Cookie čokoladna kobasica može biti puno drugačija ako uzmete običan suhi kolačić.
3. Pazite koliko dobivate na težini. U procesu isprobajte konzistenciju, lagano promiješajte. I zapamtite: ako je tijesto dovoljno gusto, onda, naravno, dodajte kondenzirano mlijeko; ako naprotiv - zdrobljeni kolačići.
4. Požurite? Gosti su već na putu, ali se još mučite s kobasicom? Radije upotrijebite stroj za mljevenje mesa za mljevenje kolačića kroz nju za brzo kuhanje.
5. Općenito, riješite se gorkog okusačokoladna kobasica je prilično jednostavna. Ako ste ljubitelj slatkog, uzmite malo manje kakaa u prahu nego što je potrebno.
6. Važno je razumjeti glavno pravilo - kobasica se ni u kojem slučaju ne smije širiti i imati tekuću konzistenciju. Čak i na sobnoj temperaturi, trebao bi zadržati svoj izgled.
7. Pa, najvažniji pokazatelj šarmantnog okusa su samo svježi proizvodi.
8. Svaka domaćica, prema vlastitom nahođenju, ima priliku oblikovati različite oblike: u obliku šipke, u obliku kobasice, u obliku kuglica ili čak geometrijskih figura.

Sastojci za klasični recept

Dakle, čime se trebate opskrbiti prije pripreme ukusnog deserta? Čokoladna kobasica po klasičnom receptu prilično je jednostavna za pripremu i zapravo ne zahtijeva posebne proizvode. Cijeli sastav za ovaj recept možete jednostavno pronaći u svakoj trgovini po niskim cijenama.

Sastojci:

• 200g maslaca;
• 450-500g keksa;
• 200 g šećera;
• 150 g čokolade.

Začudo, za recept za čokoladnu kobasicu iz djetinjstva potrebni su vam samo ovi proizvodi. Usput, treba napomenuti da čokolada treba biti gorka. Bit će super ako imate priliku uzimati tamnu čokoladu na težinu. I, na kraju, preporučljivo je kupiti kolačiće Baked Milk, jer se po klasičnom receptu od njega radi čokoladna kobasica.

Klasični recept

S obzirom da je u modernom svijetu mnogobroj opcija za ovaj ukusni desert, mora se reći da original nije izgubio svoju popularnost. Kako napraviti čokoladnu kobasicu kod kuće? Vašoj je pozornosti predstavljen sasvim običan recept.

Narudžba za kuhanje:

1. Milicom za meso, blenderom ili vlastitim rukama mljeti kekse dok ne ostanu komadići.
2. Zatim otopite maslac i čokoladu. Uzmite metalnu ploču, u koju, zapravo, trebate staviti čokoladu, maslac i šećer. Stavite na štednjak, zapalite laganu vatru. Pričekajte da se masa otopi, a šećer se mora potpuno otopiti. Inače će se to jako osjetiti u kobasici, pa čak i škripati.
3. U posljednjoj fazi treba pažljivo promiješati obje dobivene mase i dobro promiješati. Nakon toga maštajte: dajte izgled kobasice ili običnih kuglica, sve je na vama. Sada će vam također trebati prozirna folija, kojom morate zamotati rezultirajuće oblike. Stavite u hladnjak dok se ne stegne.

Gotovo. Nakon što se kobasica stegne u hladnjaku, zagrijte kotlić i pozovite goste. Počastite se ukusnom poslasticom koja je dovoljna za cijelu obitelj.

Kobasica s kolačićima i kakaom. Recept

U ovom odlomku analizirat ćemo sastav i redoslijed pravljenja čokoladne kobasice od kakaa. Kao što možete pretpostaviti, umjesto tamne čokolade, uzet ćemo kakao i vidjeti što će se dogoditi.

Proizvodi koji će vam trebati:

• 1 jaje;
• 50g kakao praha;
• 200 g šećera;
• 500-550g keksa;
• 200g maslaca;
• 70 ml mlijeka.

Započnimo proces kuhanja:

1. Kolačići moraju biti potpuno zdrobljeni bez ostavljanja grudica.
2. Naravno, trebali biste otopiti maslac i šećer u posebnoj posudi na laganoj vatri. Povremeno promiješajte da se šećer potpuno otopi.
3. U isti tanjur dodajte mlijeko i kakao prah, pričekajte još malo vremena i sigurno maknite sa štednjaka.
4. U ovoj fazi treba pažljivo pomiješati izmrvljene kekse s masom koju ste upravo skinuli sa štednjaka. Odvojite malo vremena da ga dobro promiješate dodavanjem jaja. Ipak, zapamtite da se jaje nikako ne smije dodavati vrućoj smjesi. Pričekajte da se ohladi.
5. To je to. Ostaje samo da čokoladnoj kobasici date izgled kakav želite. Stavite na neko vrijeme u hladnjak i jedite s užitkom.

Dobar tek!

Recept s kondenziranim mlijekom

Za ovaj recept uopće nije potrebno mlijeko. Međutim, potrebno je kondenzirano mlijeko. Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom odlikuje se okusom, stoga se nemojte bojati započeti ovu metodu kuhanja.

Sve što trebate:

• 500g keksa;
• 200g maslaca;
• 80g kakao praha;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka.

Način kuhanja:

1. Kao i obično, zdrobite kolačiće u mrvice.
2. Maslac otopljenom na štednjaku dodajte kakao prah.
3. Vruća masa se mora pomiješati s kolačićima. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak.
4. Napravite oblik kobasice ili što god želite.

Dobar tek!

Čokoladna kobasica sa svježim sirom. Recept

Naravno, ova kobasica nije poznata samo po svom okusu, već je i vrlo korisna. Preporuča se to učiniti za doručak, jer svježi sir ima ogromnu količinu vitamina potrebnih svakom tijelu. A također i sastav čokoladne kobasice, pripremljen prema dolje opisanom receptu, uključuje sušeno voće ili orašaste plodove. Inače, što više šećera, to će vaša kobasica biti slađa, stoga, ako pripremate ovu deliciju za djecu, opskrbite se više šećera.

Sastojci:

• 450 g svježeg sira;
• 200 g šećera;
• 350g maslaca;
• 450-500g keksa;
• 350g sušenog voća ili orašastih plodova.

Procedura:

1. Prvo morate pjenjačom umutiti maslac i šećer dok ne postanu pahuljasti.
2. Dalje dodavati naizmjenično: svježi sir, kekse, mješavinu suhog voća. Temeljito promiješajte nakon svakog dodavanja proizvoda.
3. "Tijesto", u principu, je spremno. Stoga prijeđite na formiranje kobasica ili kuglica, kako želite. Ostavite u hladnjaku, a zatim uživajte u ukusnoj i vrlo zdravoj čokoladikobasica.

Lijepo se provedite uz šalicu čaja ili kave!

Što ako nema ulja?

Poznato je da maslac sadrži previše masnoće, pa za one kojima ne smeta zamijeniti maslac kondenziranim mlijekom, u nastavku donosimo slijed za pravljenje čokoladne kobasice bez maslaca.

Sastojci:

• 500g keksa;
• 200g tamne čokolade;
• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 60g badema.

Kako kuhati?

1. Pomiješajte zdrobljene kekse i orašaste plodove s kondenziranim mlijekom, koje prvo morate uliti u duboku zdjelu.
2. Stavite čokoladu u vodenu kupelj dok se potpuno ne otopi.
3. Sjedinite otopljenu čokoladu s dobivenom smjesom, dobro promiješajte.
4. Oblikujte i ohladite.

Gotovo! Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom svidjet će se svakom ljubitelju slatkog.

Ako ste na dijeti

Nesumnjivo, nepoželjno je da oni koji paze na svoju figuru jedu ovako slatke i ukusne deserte. Kao rezultat toga, nudimo vam recept za niskokaloričnu čokoladnu kobasicu.

Trebat će vam:

• 500 ml jogurta;
• 150g prirodne čokolade;
• 400g keksa;
• 70-80g šećera od trske.

Sam recept:

1. Prvo se morate pozabaviti kolačićima, koji se moraju podijeliti na 2 dijela. Prvu polovicu dobro sameljite, a drugu polovicu razbijte rukama.
2. Napravi čokoladustrugotine pomoću ribeža.
3. Sada vam treba blender. U zdjelu ulijte čokoladu i jogurt, šećer i umutite.
4. Zatim ovu smjesu prelijte preko keksa i izmiješajte u željenu smjesu.
5. Nakon toga oblikujte figure ili kobasicu i pošaljite na hladno.

Dobar tek!

Recept za biskvitne kobasice

Ne znate kamo staviti biskvit koji je ostao od pečenja? Čokoladna kobasica je odlična opcija.

Sastojci:

• 150g tamne čokolade;
• 150g orašastih plodova;
• 250g maslaca;
• 550 g keksa;
• 200 ml mlijeka.

Procedura:

1. Uzmite posebnu duboku zdjelu u koju dodajte nasjeckane orahe i keks.
2. Zakuhajte mlijeko u željeznoj ploči, dodajući izravno čokoladu i maslac.
3. Ostaje samo sjediniti obje konzistencije, lagano miješajući.
4. Napravite kobasicu ili druge figure i pošaljite u hladnjak.

Usput, kako bi biskvit bio mekši i sočniji, dodajte mu rum ili konjak. Međutim, ako kuhate kobasicu isključivo za odrasle.

Dobar tek! Uživajte u poslastici i pozovite sve za stol.

Čokoladna kobasica s pistacijama

Kako biste desertu dali originalnost, pokušajte pripremiti deliciju po ovom jednostavnom receptu. Proizvodi su uvijek dostupni, stoga slobodno počnite zadovoljiti djecu i voljene osobe.

Proizvodi koji će vam trebati:

• 150g šećera;
• 150g tamne čokolade;
• 200g maslaca;
• 150g pistacija;
• 500g keksa;
• sezamove sjemenke.

Dakle, slijedite korak-po-korak radnje i sigurno ćete uspjeti:

1. U dovoljno dubokom tanjuru sameljite kekse do mrvica, a zatim dodajte zdrobljene pistacije.
2. Prema tome, na štednjaku treba otopiti maslac, čokoladu i šećer. Isključite plin, povremeno miješajući.
3. U zadnjem koraku dodajte vruću smjesu u kolačiće i dobro promiješajte.
4. Svojim rukama oblikujte kobasicu i stavite je u prozirnu foliju na hladno.

Posluži se! Dobar tek.

Može biti s orasima

U ovom receptu za čokoladnu kobasicu imate priliku koristiti bilo koje orašaste plodove: lješnjake, kikiriki ili orahe.

Potrebni sastojci:

• 500g keksa;
• kakao prah;
• 150g šećera;
• 200g maslaca;
• 200g orašastih plodova;
• 100 g vrhnja.

Procedura:

1. Kekse i orahe sitno zdrobite u mrvice.
2. Nakon toga na laganoj vatri treba otopiti maslac, čokoladu, vrhnje i, naravno, šećer. Zapamtite da se šećer mora potpuno otopiti.
3. U vruću smjesu dodajte kakao i pomiješajte je s kolačićima.
4. Izradite izgled kobasice ili osmislite vlastite figurice, zamotajte ih prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

Sretanapetit!