Pita sa skutom u sporom kuhaču: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svježi sir i sporo kuhalo odlična je kombinacija koja vam može pružiti puno ukusnih jela i pozitivnih emocija. U ovom uređaju možete s neviđenom lakoćom kuhati izvanredne tepsije, kolače od sira, medenjake, muffine, pa čak i kolače od sira. A pita od svježeg sira u sporom kuhaču u potpunosti će nadmašiti sva vaša očekivanja – ovo je možda najukusnije jelo od fermentiranog mlijeka koje ste ikada probali. Zbog jedinstvene sposobnosti tehnike kuhanja brzo, ali u isto vrijeme delikatno, takve poslastice su iznenađujuće nježne, profinjene i prozračne.

Nekoliko riječi o pečenju skute

Bujno, mekano tijesto ove pite savršeno je u skladu s džemom od bobičastog voća, kremom od maslaca, fudge šećerom i čokoladnom glazurom. A kako bi ova poslastica bila još korisnija, možete koristiti svježe voće i orašaste plodove.

Želite li skuhati pitu od svježeg sira u sporom kuhaču za obiteljsku čajanku, dovoljno je samo da je pospite šećerom u prahu, vanilijom, kakaom ili mljevenim cimetom. Čak i u tako jednostavnom obliku, bit će vrlo ukusno i nezaboravno. A fotografije će vam pomoći da ovom desertu date eleganciju i svečanost. Pita od svježeg sira u sporu kuhaču - reći će vam puno dobrih ideja za ukrašavanje i posluživanje ove naizgled jednostavne delicije.

Općenito, možete sigurno eksperimentirati u potrazi za svojom ekskluzivnom poslasticom, koja bi mogla postati vaša posjetnica.

Recept za pitu od svježeg sira u laganom kuhaču sa fotografijom

Pored svih ostalih prednosti takve poslastice, ona ima još jednu važnu prednost. Pita od svježeg sira kuhana u sporom kuhaču ne zastajkuje dugo, ostaje svježa, pa se možete njome guštati nekoliko dana. Iako u velikoj obitelji neće ostati ni mrvice mirisnog peciva za samo pola sata.

Dakle, da biste pripremili tako jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu pitu od svježeg sira u sporom kuhaču, trebat će vam:

• 130g kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 30g maslaca;
• 250 g svježeg sira;
• 180g šećera;
• 350 g brašna;
• žličica praška za pecivo;
• ista količina vanilina;
• 2 velike jabuke.

Ako želite, možete u tijesto dodati šaku nasjeckanih orašastih plodova, sušenog voća kuhanog na pari ili svježeg bobičastog voća.

Na konačni rezultat pečenja prvenstveno utječe kvaliteta glavne komponente. Imajte na umu: što je svježi sir mekši, to će vaš desert ispasti veličanstveniji i nježniji. Dobar proizvod djeluje vrlo gipko i ima laganu kremastu završnicu.

Kuhanje

U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje procijeđeno kroz cjedilo. Pažljivo utrljajte masu da u njoj ne ostanu prevelike grudice. U posebnoj posudi dobro umutite jaja, dodajući im unaprijed šećer. Masu je potrebno obraditi dok se svi kristali ne otope, a sama smjesa ne postane voluminozna i pjenasta. Pošaljite i vanilinu ovdje.

Sada dodajte smjesu skute u smjesu od jaja i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pripremljeno brašno prosijte, uklonite sve nečistoće i grudice. Zatim u to dodajte prašak za pecivo, promiješajte i pažljivo ulijte suhe sastojke u tekuću masu. Žlicom zamijesite gusto tijesto. Trebalo bi biti prilično čvrsto, ali ne brinite - kiselo vrhnje i prašak za pecivo značajno će podići kolač tijekom pečenja i dati mu potrebnu raskoš.

Jabuke operite, ogulite i ogulite. Zatim ih narežite na tanke kriške.

Površinu zdjele za više kuhača naribajte kriškom maslaca i pospite je sa malom šakom brašna. Na dno stavite narezano voće, a zatim u njega stavite tijesto. Poravnajte površinu budućeg deserta žlicom, postavite način rada "Pečenje", zatvorite poklopac i ostavite radni komad unutra sat vremena.

Pažljivo izvadite pitu od svježeg sira s jabukama pripremljenu u sporu kuhaču okretanjem posude na posudu. Naravno, radi praktičnosti, morate malo pričekati dok se ne ohladi. Također možete koristiti lopatice. Jabuke bi trebale biti na vrhuposlastice, a za završni dodir svježe pecivo možete posipati šećerom u prahu, kao i preljevom, karamelom ili šećernom fudgeom.

recept za pitu od čokoladnog sira

Vjerojatno se svako pecivo na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda pokaže iznimno delikatno i profinjeno. A ako ga nadopunite ukusnim punilima, rezultat će zasigurno biti nevjerojatan. Na primjer, jedna od najuspješnijih varijacija takvog deserta je pita od čokoladne skute pečena u sporom kuhaču. Osim toga, njegov recept je prilično jednostavan, a proizvodi za izradu najobičniji. A ako ga napravite prugastim, onda će djeca sigurno biti oduševljena.

Dakle, trebat će vam:

• 100g maslaca;
• žličica praška za pecivo;
• 130g brašna;
• ista količina tamne čokolade;
• 230g šećera;
• 3 jaja;
• vrećica vanilina;
• 250 g svježeg sira;
• prstohvat soli;
• žlica griza.

Proces kuhanja

Prije svega, morate otopiti čokoladu pomiješajući je s maslacem. Da biste to učinili, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, vodenu kupelj ili način rada "Grijanje" u sporom štednjaku. Općenito, činite što želite.

U drugoj posudi umutiti dva jaja dodajući im 130 g šećera i pola pripremljene vanilije. Nakon što ste postigli bujnu, voluminoznu konzistenciju, pomiješajte ovu masus čokoladnim maslacem.

Prosijati brašno i dodati prašak za pecivo i prstohvat soli. Zatim suhu smjesu u tankom mlazu uliti u masu od jaja. Sve sastojke temeljito izmiješajte. Tijesto za buduću pitu je spremno.

Da bi se napravio fil za desert koji je homogen, glatke teksture, svježi sir se mora protrljati kroz sito. Ovaj proces je prilično problematičan, ali rezultat je svakako vrijedan toga: tako ćete postići ugodnu, kremastu konzistenciju. Zatim u skutu dodajte jaje, preostali šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte.

Sve komponente buduće pite su spremne, preostaje samo namastiti zdjelu za više kuhača i oblikovati desert. Ako želite napraviti prugastu poslasticu, izmjenjujte čokoladni fil i lagano pecivo. Zatvorite poklopac, postavite odgovarajući način rada na sat vremena. Pečeni kolač vaditi tek nakon što se ohladi. Neobičan desert od skute nalik zebri je spreman!

Počastite kuglicama od skute

Ako želite kuhati ne samo ukusnu, već i neobično lijepu poslasticu, obratite pažnju na recept za ovaj desert. U sporom kuhaču, pita s kuglicama od svježeg sira priprema se iznenađujuće jednostavno i brzo. A kombinacija proizvoda korištenih u ovom pečenju sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Obavezni sastojci

Za izradu baze ove ukusne poslastice trebat će vam:

• 200g maslaca ili margarina;
• štipvanilija;
• 3 cijela jaja i bjelanjak;
• 150g kiselog vrhnja;
• 2 šalice brašna;
• žlica praška za pecivo;
• 2/3 šalice šećera.

Ako želite napraviti čokoladno tijesto, prelijte ga s tri žlice kakaa u prahu i mlijekom.

Za izradu kuglica od skute pripremite:

• žumanjak;
• 8 žlica kokosa u listićima;
• 3 žlice šećera;
• 200 g svježeg sira;
• žličica vanilije.

A za kremu uzmite:

• žlica brašna;
• 6 žličica šećer;
• čaša brašna;
• trećina žlice vanilina.

Vrh ovih kolačića možete preliti glazurom, šlagom ili ukrasiti kriškama voća.

Proces

Za početak pomiješajte ribani svježi sir sa žumanjkom, kokosom i šećerom. Navlažite ruke vodom i oblikujte kuglice glatke površine. Gotove praznine stavite na dasku ili tanjur, a zatim stavite u hladnjak na pola sata.

Izgnječite meki maslac sa šećerom, a zatim mu dodajte jaja i proteine. Smjesu dobro promiješajte nakon svakog novog posluživanja. Sada pošaljite kiselo vrhnje u masu i dobro je promiješajte. Ovdje postepeno dodajte brašno i vanilin, a zatim mikserom umutite tijesto. Njegova ispravna konzistencija trebala bi nalikovati domaćem kiselom vrhnju.

Pripremljeno tijesto podijelite na dva dijela. Podmažite posudu multicookera uljem i u nju ulijte polovicu mase. U preostalo tijesto dodati kakao i mlijeko,dobro promiješajte i također pošaljite u zdjelu. Smjesu ulijte vrlo pažljivo da se slojevi ne bi miješali. Zatim na površinu pite položite praznine od svježeg sira, lagano ih pritiskajući prema unutra. Postavite način "Pečenje" na 100 minuta.

Za pripremu kreme jednostavno sve pripremljene sastojke pomiješajte u loncu i stavite masu na vatru. Kuhajte smjesu na laganoj snazi, neprestano miješajući, dok se ne zgusne.

Gotovu i malo ohlađenu tortu prelijte kuhanim vrhnjem i ukrasite po želji.