Heljda s rajčicama i lukom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Za mnoge ljude, heljda je jedna od omiljenih namirnica. Koristi se u pari, kuhanom, prženom obliku. A ako je skuhate s nekim drugim sastojkom, onda će kaša ispasti puno ukusnija.

Jelo s rajčicama

Na primjer, kuhana heljda s rajčicama može biti i glavno jelo i prekrasan prilog. Za njegovu pripremu trebat će vam:

- 250 grama heljde;

- 500 mililitara vode;

- 2 rajčice;

- 1 luk;

- 2 mrkve;

- 3 žlice paste od rajčice;

- papar i sol - po ukusu;

- za prženje malo biljnog ulja.

Kuhanje

1. Prvo morate pripremiti povrće - oprati ga i oguliti.



2. Na rajčicama trebate napraviti male rezove i staviti ih u duboku posudu. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite par minuta. Ovo je da bi bilo lakše ukloniti kožu.
3. Nakon što ogulite rajčice, narežite ih na male kockice. Na isti način se reže i luk. Treba mrkvasitno naribati.
4. Ulijte malo ulja u dublju tavu i stavite na štednjak. Kad se zagrije, treba staviti luk i, miješajući, pržiti dok ne porumeni.
5. Zatim dodajte mrkvu i pržite pet minuta. Tek nakon toga na povrće se stavlja rajčica i sve se prži još par minuta.
6. U zasebnoj dubokoj posudi pomiješajte vodu s pastom od rajčice, paprom i solju. Temeljito promiješajte sastav.
7. Sortiranu i opranu heljdu staviti u tavu s povrćem. Zatim tamo trebate dodati sastav rajčice. Sve se pomiješa i dovede do vrenja. Zatim posudu treba pokriti poklopcem, smanjiti vatru i ostaviti da vene 25 minuta.



8. Praktično gotova heljda s rajčicom i mrkvom, lukom. Kada tekućina ispari, pomiješajte sastojke i maknite posudu sa vrućeg štednjaka. Zatim jelo treba ostaviti da se kuha najmanje 10 minuta, a možete ga poslužiti na stolu. Tako se jednostavno i bez previše muke priprema heljda s rajčicama i lukom.

Za mnoge nije tajna koliko je heljda korisna. Ljudima koji su stalno na dijeti gotovo je neizostavan. Dakle, heljda s rajčicama i lukom za mršavljenje koristi se vrlo često. Treba ga kuhati s minimalnom količinom soli i ulja.

Začinjena hrana

Za ljubitelje pikantnijih jela prikladna je heljda s rajčicama i češnjakom. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

- 100 grama heljdežitarice;

- 2 rajčice.

Ostali sastojci (dodati po ukusu):

- češnjak;

- biljno ulje;

- peršin;

- svježi korijander;

- soja umak.

Proces kuhanja

1. Heljdu sortirajte, operite i pošaljite na vruću peć da se kuha.
2. Dok traje, oprane rajčice se režu na sitne kockice, zelje i oguljeni češnjak također se nasjeckaju. Sve se šalje u suhu, čistu posudu i miješa. Nakon toga se začini biljnim uljem, a istovremeno se dodaju soja umak i začini. Rezultat bi trebala biti salata od povrća.



3. Kada je heljda gotova, treba je dodati u salatu i pažljivo premjestiti.
4. Skuhano jelo možete odmah konzumirati, a po želji možete ostaviti par minuta da se natopi. Takva heljda s rajčicama ispada vrlo neobičnog okusa. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Ukusno jelo

Jako ukusna i pomalo gorka heljda s rajčicama kuhana po ovom receptu. Za kuhanje potrebno je:

- 100 grama heljde;

- 2 rajčice;

- jedan veliki luk;

- jedna ljuta papričica;

- 1 veza peršina;

- 100 mililitara biljnog ulja;

- sol - po ukusu.

Recept za kuhanje korak po korak

1. Heljda se mora sortirati i dobro oprati, a zatim preliti hladnom vodom u omjeru 1:2(vode bi trebalo biti dvostruko više).
2. U ovom trenutku, dok se kaša kuha, treba oprati i oguliti povrće. Zatim ih treba staviti u zagrijanu duboku tavu u kojoj se nalazi biljno ulje. Nakon što se povrće treba pržiti.
3. Kada tekućina ispari u heljdi, mora se dodati u tavu s povrćem. Tako da treba držati na vatri još 10 minuta, ne zaboravljajući miješati.
4. Posolite jelo trebalo bi biti gotovo na samom kraju kuhanja.
5. Ugasite vatru i pospite nasjeckani peršin preko heljde.

Heljda s rajčicama. Recept sa suneli hmeljem

Ako dodate malo začina, možete dobiti potpuno neobičnu heljdu. Za kuhanje trebat će vam:

- 250 grama heljde;

- četiri rajčice;

- jedan luk;

- hmelj-suneli začin;

- sol - po ukusu.

Proces stvaranja jela: upute korak po korak

1. Tehnologija kuhanja ovdje je također jednostavna. Heljdu dobro operite, prelijte kipućom vodom i kuhajte do pola.
2. Sitno nasjeckani luk pržen do zlatno smeđe boje. Nakon toga se dodaju rajčice narezane na male kockice. Ovi sastojci se prže oko pet minuta.
3. Ovo povrće i nedovoljno kuhana heljda stavljaju se u dublju tavu. Dodaje im se hmelj Suneli i malo soli. Sve je pomiješano. Obavezno probajte sol, ako nije dovoljno, dodajte još soli.
4. Kada je ovaj postupak gotov, tava se prekriva poklopcem i šalje navruća površina. Jelo se pirja dok heljda nije potpuno kuhana.

europski stil

Kuhana heljda s rajčicama na europski način ne samo da će vas iznenaditi, već i oduševiti svojim okusom. Za takvo jelo trebate:

- 250 grama heljde;

- 100 grama tvrdog sira (prema vlastitom nahođenju);

- par rajčica;

- 2-4 češnja češnjaka;

- 1 žlica ulja (mogu se koristiti i biljno i maslac);

- sol, začini, začini - po ukusu.

Kuhanje zdravog jela s heljdom

1. Heljdu oprati, staviti u posudu u kojoj će se kuhati i dodati pola litre vode. Odmah posolite i zakuhajte. Uključite vatru na srednju i ostavite da se heljda kuha.
2. U ovom trenutku morate oprati rajčice i narezati ih na male komadiće. Nasjeckajte i oguljeni češnjak.
3. Kada u heljdi gotovo i nema tekućine, treba dodati češnjak, začine i rajčice. Bez miješanja pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri.
4. Kada je heljdina kaša potpuno kuhana, dodajte joj naribani sir i maslac. Zatim morate sve brzo izmiješati i pokriti poklopcem. Maknite s vatre i ostavite da se diže oko 15 minuta.

Heljdu možete kuhati u soku od rajčice. Ovo je vrlo lako učiniti:

1. Opranu heljdu preliti sokom od rajčice. Ako je jako gusto, dodajte malo vode. Sok možete zamijeniti rajčicama tako da ih usitnite u blenderudo pire.
2. Opranu i oguljenu papriku narežemo na male komadiće i također stavimo na ostale sastojke. Kuhajte na laganoj vatri dok kaša ne bude gotova. Sol bi trebala biti neobavezna.