Recept za voćnu tortu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaći kolač ne mora biti kaloričan niti mora sadržavati puno tijesta. Također, za njegovu pripremu nije potrebno provesti pola dana u kuhinji. Dovoljno je koristiti recepte za domaće voćne kolače. Tako sebe i svoje najmilije možete razveseliti ne samo ukusnim, već i zdravim desertom.

Recept za voćnu tortu sa želatinom i vrhnjem

Sastojci:

Za keks:

• Brašno - dvije čaše.
• Jaja - deset komada.
• prašak za pecivo - žlica za desert.
• šećer u prahu - dvije čaše.
• Sol - pola žličice.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - jedan kilogram.
• Želatina - dvije vrećice.
• Šećer - dvije čaše.
• Voda - dvije čaše.

Voće:

• Kiwi - pet komada.
• Breskve - pet komada.
• Marelice - deset komada.

Step cooking

Za pripremu recepta za biskvitnu voćnu tortu sa želatinom i kiselim vrhnjem, sve proizvode morate prethodno staviti u toplu prostoriju. PiletinaU zdjelu prikladnu za mućenje razbijte jaja. Ulijte sol i, uključivanjem miksera na maloj brzini, započnite postupak mućenja. Zatim, povećavajući brzinu do maksimuma i bez prestanka tući, dodajte prah u obrocima. Jaja s prahom prema receptu (sa slikom voćnog kolača sa želatinom nalazi se ispod) moraju se istući u gustu pjenu.

Zatim u pšenično brašno uspite prašak za pecivo i promiješajte. Zatim, prosijavajući kroz sito, umiješajte brašno i vrlo nježno mijesite tijesto pokretima odozdo prema gore. Biskvitno tijesto pripremljeno prema receptu za voćnu tortu sa želatinom je spremno. Sada morate pripremiti odvojivu posudu za pečenje. Zašto trebate uzeti lim za pečenje, pokriti ga pergamentnim papirom za pečenje. Na vrh stavite sam kalup i napunite ga pripremljenim biskvitnim tijestom.

U pećnicu zagrijanu na temperaturu od sto osamdeset stupnjeva stavite lim za pečenje s kalupom i pecite tijesto oko trideset pet do četrdeset minuta. Preporučljivo je provjeriti spremnost drvenim ražnjem. Nakon što se izvuče iz biskvita, pazite da ostane suh. Isključite pećnicu i izvadite pleh iz nje. Biskvit se u obliku treba ohladiti. Već u ohlađenom obliku se može izvaditi iz kalupa i vrlo pažljivo prerezati na dvije polovice. Od kojih se jedna mora izrezati na male kocke.

Dalje, trebate uzeti odvojivi oblik u kojem se pekao biskvit. Stranice s unutarnje strane obložite pergamentom za pečenje i tako povećajte njihovu visinu. Sada morate pripremiti voće prema receptusa fotografijom voćne torte sa želatinom i vrhnjem. Kivi u količini od dva komada, oguliti i narezati na ploške, preostala tri krupno nasjeckati. Breskve operite i dvije narežite na ploške, a tri nasjeckajte, kao kivi. Marelice dobro operite i nakon uklanjanja koštice narežite polovicu na ploške, a polovicu na komade.

Voće, izrezano na krugove i kriške, stavite na dno i stranice forme. Nasjeckano voće spojiti sa nasjeckanim biskvitom i izmiješati. Sada morate pripremiti želatinu prema receptu za voćnu tortu. U lonac stavite potrebnu količinu želatine, prelijte vodom i pustite da nabubri. Zatim, stavite tavu na malu vatru, zakuhajte želatinu, ali ni u kom slučaju ne prokuhajte. Ostavite želatinu da se malo ohladi.

Za to vrijeme, slijedeći recept (fotografija voćnog kolača, kuhanog kod kuće, izaziva apetit), morate pripremiti kiselo vrhnje. Mikserom dobro umutiti šećer i masnu gustu kiselu pavlaku. Ulijte ohlađenu želatinu i dobro promiješajte. Sada možete početi oblikovati desert u potpunosti u skladu s korak-po-korak receptom s fotografijom voćne torte sa želatinom i kiselim vrhnjem. Komadiće biskvita pomiješane sa nasjeckanim voćem podijelite na dva identična dijela. Stavite jedan od njih u kalup i izgladite ga.

Prelijte polovicom pripremljenog kiselog vrhnja. Sljedeće što trebate učiniti je staviti kalup u hladnjak na četrdesetak minuta. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite formu i nastavite oblikovati prema receptu.voćni kolač. Na smrznuti dio stavite sloj narezanog voća i keksa. Ravnomjerno zagladiti i preliti ostatkom kiselog vrhnja.

Sve slojeve domaće voćne torte po receptu na kraju prekrijte želatinom i vrhnjem s drugim cijelim komadom biskvita. Lagano pritisnite tortu rukama, kao da nabijate, ali ne jako. Vratite kalup u hladnjak na četrdeset do pedeset minuta. Nakon stvrdnjavanja, izvadite formu iz hladnjaka i pažljivo uklonite bočni dio zajedno s pergamentom. Odozgo stavite veću posudu ili tanjur i pažljivo, da se ne oštetite, preokrenite voćni kolač pripremljen prema receptu sa želatinom i vrhnjem. Ukusan i lijep domaći desert razveselit će vaše najmilije uz šalicu čaja ili kave.

Voćni kolač bez pečenja "Nježan"

Potrebni proizvodi:

• Vafli kolači - jedno pakiranje.
• Kondenzirano mlijeko - dvije staklenke.
• Kakao - pedeset grama.
• Tamna čokolada - dvije pločice.
• Kivi - tri komada.
• Jagode - dvije čaše.
• Banane - tri komada.

Kako napraviti voćnu tortu

Da biste napravili recept za domaći voćni kolač bez pečenja, prvo morate pripremiti njegove sastojke. Otvorite staklenke kondenziranog mlijeka i ulijte u zdjelu. Dodajte kakao u malim porcijama i promiješajte. Na ovaj način izlijte sav kakao prah i miješajte dok ne ostanu grudice. Kondenzirano mlijeko za podmazivanje oblatni kolača je spremno, a za sada ga treba ostaviti sa strane.

Sada morate pripremiti sve voće. Jagode pažljivo oprati, staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijede višak vode. Kivi i banane oguliti i narezati na okrugle ploške. Nakon što se jagode osuše, podijelite ih na otprilike dva identična dijela. Jednu odvojite za ukras, a drugu, poput banana i kivija, narežite na ploške.

Oblikovanje torte

Pripremni proces je gotov. Možete započeti sastavljanje voćne torte bez pečenja. Prvo otvorite pakiranje oblatnih kolača. Oblik kolača nije bitan, mogu biti okrugle, pravokutne ili četvrtaste torte. Možete odabrati bilo koji po svom ukusu. Morate uzeti dasku za rezanje, pokriti je listom folije i popraviti rubove. Zatim možete početi sastavljati sam voćni kolač.

Prvi kolač stavite na dasku i obilno ga namažite kondenziranim mlijekom. Na vrh rasporedite kriške banane i prekrijte drugom tortom od vafla. Zatim ponovno namažite tortu kondenziranim mlijekom i položite sloj kriški jagoda. Na vrh stavite treću tortu koju, kao i prethodne, dobro namažite kondenziranim mlijekom i na vrh rasporedite kriške kivija. Zatim, slijedeći slijed, nastavite sa sastavljanjem voćne torte bez pečenja dok svi kolači ne budu gotovi.

Nakon toga, morat ćete izlomiti pločice tamne čokolade na komadiće i staviti ih u malu zdjelu. Zatim zakuhajte vodu u loncu odgovarajuće veličine i na vrh stavite zdjelu s komadićima čokolade. Čokoladu potpuno otopite u vodenoj kupelji i pustite da se malo ohladi. Za to vrijeme, preostale cijele bobiceprepolovite jagode. Gornju tortu od vafla i bočne stranice voćne torte namažite otopljenom crnom čokoladom. Odozgo ukrasite polovicama jagoda i pošaljite tortu u hladnjak. Trebat će oko tri sata da se svi slojevi ohlade i dobro povežu jedan s drugim. Tada se vrlo ukusan i zdrav voćni kolač može konzumirati uz šalicu vašeg omiljenog pića.

voćni kolač od ananasa

Popis proizvoda:

• Pšenično brašno - petsto grama.
• Ananas iz konzerve - tristo grama.
• Jaja - četiri komada.
• Mljeveni cimet - velika žličica.
• Kreme - tri stotine mililitara.
• Maslinovo ulje - dvjesto mililitara.
• šećer u prahu - sto pedeset grama.
• Banane su jedno veliko voće.
• Rizz - sto grama.
• Soda - žličica.
• Skuta - četiri stotine grama.
• šećer - tristo pedeset grama.
• Maslac - pedeset grama.
• Sol - dva prstohvata.

Proces kuhanja

Recept za pečenje voćne torte od ananasa je prilično jednostavan. Prateći normu proizvoda i redoslijed pripreme, na kraju ćete dobiti vrlo ukusnu vlažnu tortu od keksa bogate arome voća. Najprije morate uzeti veliku zrelu bananu, ukloniti koru s nje, izrezati je na komade i, stavite je u zdjelu, izmješati u pire. Zatim otvorite komadiće ananasa iz konzerve i prebacite ih u cjedilo.

Nakon što tekućina ocijedi, dodajte ih u zdjelu za banane. Unaprijeditipotrebno je uliti maslinovo ulje bez mirisa i razbiti kokošja jaja. Dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane. Sada trebate uzeti prilično duboku zdjelu i u nju prosijati kvalitetno pšenično brašno. Ovdje ulijte dva prstohvata soli, sodu bikarbonu, šećer i cimet. Pomiješajte sve suhe sastojke i ulijte tekuću mješavinu ananasa, ulja i banane iz posude.

Još jednom sve pažljivo izmiješajte i tijesto prema receptu (pogledajte sliku voćne torte s ananasom u nastavku) je spremno. Sada ga treba ispeći. Da biste to učinili, uzmite odvojivi oblik, čije dno mora biti prekriveno papirom za pečenje. Zatim premažite stranice i dno omekšalim maslacem i obilno pospite brašnom. Zatim okrenite kalup i otresite višak brašna. Stavite tijesto u kalup i stavite u pećnicu.

Pecite na 180 stupnjeva dok ne bude kuhano oko četrdeset minuta, provjeravajući drvenim ražnjem. Pečeni biskvit ohladite bez vađenja iz kalupa. Zatim, već ohlađeno, zamotajte u polietilen za hranu i pošaljite preko noći u hladnjak. Nakon hlađenja, biskvit se lako može rezati na tri torte. A sada morate pripremiti kremu za podmazivanje.

Prvo stavite vrhnje od 33% masnoće u zdjelu i umutite mikserom dok ne dobijete guste vrhove. Dodajte im šećer u prahu i krem sir. Sve sastojke umutiti dok ne postane glatko. Gotovu kremu stavite u slastičarsku vrećicu. Sada ostaje samo sastaviti tortu od kolača i kreme. Stavite prvu tortu na veliki ravan tanjur i koristiteNanesite kremu na slastičarsku vrećicu kružnim pokretima. Zatim kuhinjskom lopaticom zagladite kremu po cijeloj površini torte.

Na vrh staviti drugu tortu i također je premazati kremom. Posljednju treću biskvitnu tortu, uz stranice, također gusto premažite kremom. Gornjište voćne torte od ananasa pripremljene prema receptu ukrasite opranim svježim malinama, polovicama jagoda, kupinama i ribizom. Nakon sastavljanja i ukrašavanja voćne torte, opet se mora staviti u hladnjak. Nakon tri sata kolač se može izvaditi i oštrim nožem rezati na komade. Kuhanu tortu poslužite kao ukusan domaći desert.

torta od limuna i naranče s kremom od kondenziranog mlijeka

Sastojci navedeni u nastavku.

Tijesto:

• Brašno - šest stotina grama.
• Korica naranče - dvije žlice.
• Korica limuna - dvije žličice.
• Prirodni jogurt - dvjesto mililitara.
• Jaja - šest komada.
• Ulje - četiri stotine grama.
• Kefir - dvjesto mililitara.
• Šećer - tristo grama.
• prašak za pecivo - žlica za desert.

Krema:

• Kondenzirano mlijeko - četiri stotine grama.
• Žumanjci - četiri komada.
• Maslac - četiri stotine grama.
• Liker - pedeset grama.

Za ukras:

• Naranče - dva komada.
• Tangerine - tri komada.

recept korak po korak

Prvo, koristeći recept za voćnu tortu, trebate pripremiti tijesto za kolače kod kuće. Da biste to učinili, uzmite duboku zdjelu, stavite jejoj mekani maslac, preliti šećerom i umutiti mikserom do guste bijele mase. Zatim morate redom unositi jaja u zdjelu, miješajući nakon svakog mikserom. Zatim u umućenu masu treba uliti koricu limuna i naranče. Ponovno umutiti mikserom. Sljedeći sastojci koje treba dodati su prirodni jogurt, prosijano brašno, prašak za pecivo i kefir.

Tjesto dobro umutiti mikserom do homogene guste mase. Sada dno kalupa dobro namastite maslacem i pospite brašnom. Nakon toga otresite višak. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i pošaljite da se peče u pećnici. Na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva tijesto pecite četrdesetak do pedeset minuta. Drveni ražanj pomoći će odrediti potpunu spremnost.

Priprema kreme

Dok se tijesto peče pripremite kremu. Omekšali maslac stavite u zdjelu i umutite mikserom. Zatim, ulijevajući kondenzirano mlijeko, nastavite tući masu dok ne postane pahuljasta. Zatim morate dodati žumanjke i liker i opet dobro umutiti mikserom. Krema za voćnu tortu je spremna. Nakon pečenja, izvadite formu iz pećnice, a gotovu podlogu ostavite da se kolači ohlade. Zatim, otvarajući formu, pažljivo je izvadite, prerežite biskvit na tri dijela iste debljine.

Završni korak je sastavljanje voćne torte s limunom i narančom. Trebate uzeti prekrasan pladanj ili veliko jelo i na njega staviti prvi kolač. Zatim ravnomjerno nanesite debeli sloj kreme od kondenziranog mlijeka po cijeloj površini. Zatim rasporedite drugu tortu i također je dobro namažite kremom. pokrititreću, posljednju, tortu koju uz stranice torte premažite preostalom kremom.

Recept pripremljen voćni kolač, ostaje samo lijepo ukrasiti. Da biste to učinili, prvo morate oguliti naranče i mandarine, a zatim ukloniti film s kriški i ukloniti sve sjemenke. Pripremljenim kriškama ukrasite vrh voćne torte. Stavite ga u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga se na svečani stol servira nježna i mirisna torta na radost uzvanika i najmilijih.