Savjet za domaćice: kako kuhati špagete da se ne lijepe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno je svaka domaćica došla u situaciju da u žurbi treba skuhati nešto brzo i ukusno, a za to ima jako malo vremena. I u ovom slučaju uvijek u pomoć priskoči tjestenina, naime svima omiljeni špageti. Naravno, nema ništa komplicirano u pripremi ovog jela, ali ipak postoji nekoliko tajni za koje ne znaju svi.

Kako skuhati špagete da se ne lijepe?

Ovo pitanje počinje zabrinjavati gotovo sve domaćice nakon prvog neuspješnog iskustva kuhanja. Što je lonac veći, to bolje.

Spaghetti love space. Stoga bi najbolja opcija bila lonac kapaciteta 3-5 litara, 2/3 napunjen vodom. Uzmimo primjer i pogledajmo sve detaljno.

Dakle, trebamo:

• špageti (500 g);
• maslac (100 g);
• sol (1 žlica);
• maslinovo ili suncokretovo ulje (1 žlica).

Način kuhanja:

1. Stavite lonac vode na vatru i zakuhajte. Važno! Obavezno u kipućoj vodidodajte suncokretovo ulje, to će samo spriječiti da se tjestenina zalijepi. Također stavite žlicu soli u tavu.

2. Voda je proključala, sada možete prijeći na špagete. Stavite ih u tavu poput lepeze, ali ni u kojem slučaju ih nemojte lomiti - brzo će omekšati u vodi i lako će potpuno potonuti (to obično ne traje više od minute). Koliko je vremena potrebno za kuhanje špageta? Koliko je naznačeno na pakiranju, najčešće je to 6-12 minuta. Sve ovisi o vrsti pšenice od koje su napravljene.

3. Prve dvije minute potrebno ih je stalno miješati da se ne bi zalijepili, a zatim ih ne smijete ostaviti da se kuhaju na štednjaku. Špageti jako vole kuhati "u društvu".

4. Dakle, tjestenina je spremna. Sada ostaje ocijediti vodu iz njih i staviti ih u cjedilo.

5. U lonac u kojem se kuhala tjestenina stavite komadić maslaca. Nakon što su špageti puni čaše vode, vratite ih u lonac. Imajte na umu da ako se umak poslužuje uz tjesteninu, bolje je odbiti maslac, bit će suvišan.

6. Jelo je spremno. Špagete je najbolje poslužiti odmah, za pikantnost možete ih začiniti nekim umakom. Sada i sami možete odgovoriti na pitanje kako kuhati špagete da se ne lijepe. Cijela tajna je u ulju od suncokreta i maslaca koji se moraju dodati u određenom trenutku prilikom kuhanja tjestenine. Postoji još jedan savjet kako kuhati špagete. Kako se ne bi lijepili, najbolje je odabrati tvrdu tjesteninusorte pšenice. Kao što vidite, sve je jednostavno!

Kako kuhati tjesteninu, špagete, da se ne rašire?

Najbolje ih je ne prekuhati. Tjestenina i špageti će biti elastični ako se maknu s vatre 5 minuta prije kuhanja. Unutra će biti malo nedovoljno pečeni, ali ne brinite - cijela je tajna da će i nakon što iz njih ocijedite vodu i dodate ulje, i dalje održavati određenu temperaturu, zbog čega će špageti dostići punu spremnost do sebe. Ako ste još probavili tjesteninu, onda se viška ljepljivosti možete riješiti običnom vodom. Samo ih dobro isperite. To je sve, pitanje kako skuhati špagete da se ne lijepe može se smatrati riješenim.