Smrznuti grah - i ukusan i zdrav

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Smrznuti zeleni grah danas se prilično često koristi u kuhanju. Može se kupiti u bilo kojem supermarketu i prilično je jeftin. Osim toga, svima su poznata korisna svojstva svježih i smrznutih mahunarki: niska je kalorija, poboljšavaju i ubrzavaju probavu, poboljšavaju cirkulaciju krvi zbog visokog sadržaja željeza, smanjuju razinu šećera, djeluju umirujuće..

Moja obitelj jako voli začinjena orijentalna i meksička jela, pa često kuham svoj omiljeni meksički burrito od graha. Ludo je ukusno. Burrito možete napraviti za samo pola sata. Ako ne znate što skuhati od mahuna, probajte. Nećete se razočarati, uvjeravam vas.

Što vam je potrebno za ovo:

• tanke tortilje - 8 kom;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
• mala zelena paprika - 1 kom;
• mala crvena paprika - 1komad;
• luk;
• mljeveni kim (zira) - pola žličice;
• smrznuti grah - 400 grama;
• smrznuti ili konzervirani kukuruz - 200-250 grama;
• rajčica - 1 kom;
• kečap - 3 žlice. žlice;
• češnjak;
• cilantro.

Kuhanje

Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i papar. Potonje prvo treba očistiti od sjemenki. Mahune i kukuruz prelijte kipućom vodom na samo nekoliko sekundi da se odlede i malo omekšaju. Narežite rajčicu. Tavu s maslinovim uljem stavite na vatru, zagrijte, pa u nju ulijte luk, papar, češnjak i pržite par minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte kim i pirjajte još minutu. U tavu stavite kukuruz, grah, rajčice i dobro promiješajte. Dodajte malo kečapa i vode. Kuhajte na laganoj vatri oko tri minute.

Na sredinu svake tortilje rasporedite vruću smjesu, pospite cilantrom i ribanim sirom, prelijte jogurtom. Posluženi topli burrito za svaku osobu.

Također, moje omiljeno jelo je piletina za koju pripremam prilog od mahuna. Također je lako napraviti, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja!

Dakle, na temelju 2 osobe koje trebate:

• pileće meso (butci, krilca, batak, nogice) - 2 kom;
• smrznuti grah - 100 grama;
• paprika - 1 kom;
• češnjak;
• luk;
• maslinovo ulje za prženje;
• sol i papar;
• ružmarin, provansalsko bilje;
• zeleno.

Kuhanje

Pileće meso temeljito oprano i osušeno. Ulijte ulje u veliku tavu i stavite na vatru. Kad je ulje već vruće, na njega stavite piletinu. Pecite meso s obje strane dok ne postane hrskavo. Dok se prži luk narežite na tanke poluprstenove i pažljivo rasporedite oko piletine. Pržite par minuta.

Bugarska paprika se očisti od repa i sjemenki i izreže. Smrznuti mahune također se izrezuju na nekoliko komada. U luk se dodaju paprike i mahune. Sve pržite 5-7 minuta. Sitno nasjeckajte češnjak ili ga propasirajte kroz prešu i također ga dodajte u tavu zajedno sa solju i začinima. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još oko 20 minuta, povremeno miješajući.

Jelo se poslužuje vruće, posuto sjeckanim začinskim biljem. Piletina s grahom također se može poslužiti uz kuhani mladi krumpir ili špagete sa sirom.

Dobar tek!