2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jelo "Losos u kremastom umaku" pravo je restoransko jelo. Uz svoja blagotvorna i hranjiva svojstva, nevjerojatno je lijep za posluživanje.
Kuhanje ove plemenite crvene ribe pomoću raznih opcija umaka od vrhnja sasvim je realno kod kuće. Ovim jelom možete iznenaditi voljenu osobu pripremajući ga za romantičnu večeru, ali i djecu, rodbinu, prijatelje.
Neki recepti za losos u kremastom umaku (u pećnici, u tavi, u sporu kuhaču) predstavljeni su u našem članku. Također ćemo vam reći kako kuhati talijansku tjesteninu s lososom.
Opće informacije
Svaka crvena riba (losos, losos, ružičasti losos) poznata je po svojim najkorisnijim svojstvima za ljudski organizam. Sadrži nezasićene masne kiseline, kojih nema ni u jednom drugom prirodnom oblikuprehrambeni proizvod. Sadrži i fosfor, vitamine (A, B, E, D), jod, kalcij, natrij, kalij, željezo, magnezij.
Zahvaljujući ovim komponentama možete ojačati kosu, nokte, zube, povećati imunitet.
Stoga, povremeno jedući jela od lososa, osoba si osigurava izvrsno zdravlje i dobro tjelesno zdravlje.
Savjeti za kuhanje
Postoji nekoliko korisnih savjeta kako poboljšati kuhanje recepata za losos u kremastom umaku:
Riba se može kuhati bez upotrebe začina i marinada, ili se može prethodno tretirati mješavinom paprika, začinskog bilja i drugih začina. Da biste to učinili, utrljajte ih na ribu ili pospite komade sa svih strana.
Ako kuhate losos sa zelenilom, možete koristiti svjež (peršin, kopar, špinat, celer) ili sušen.
Ne preporuča se pretjerano izlagati takvu ribu tijekom toplinske obrade (u tavi ili u pećnici). U ovom slučaju, ispada prilično suh.
Za pripremu umaka za losos možete odabrati kremu srednje masnoće, jer je sama riba dosta masna.
Da bi jelo bilo ukusno, morate kupiti samo najkvalitetnije sastojke.
Losos u umaku od aromatičnog bilja
Klasičan recept za crvenu ribu u kremastom umaku s dodanim začinima za začinjanje jela. Jelo će se svidjeti onima koji vole začinjenu hranu.
Sastojci i kuhanje lososa u kremastom umakupećnica:
Limun (100 grama) za pravljenje soka.
Predpripremite ribu (fil 1 kilogram), narežite na porcije, naribajte mljevenim crnim paprom (10 grama) i soli (15 grama).
Stavite losos na lim za pečenje ili u kalup, poprskajte limunovim sokom, marinirajte 15 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Nasjeckajte sitno svježe začinsko bilje (peršin, estragon, bosiljak).
Umutiti žumanjke (2 komada), dodati nemasnog vrhnja (1 litra), promiješati.
Smjesom pospite 20 grama stolnog senfa.
U umak dodajte zelje i limunovu koricu, promiješajte.
Ribu prelijte mirisnim kremastim umakom i pecite 20 minuta.
Poslužite toplo uz kašu ili priloge od krumpira i salate.
losos s tartar umakom
Ovo je ukusno, hranjivo i gurmansko jelo savršeno za romantičnu večeru. Skuhat ćemo lososa u kremastom umaku u tavi.
Trajanje procesa je 30 minuta, broj porcija je dva.
Sastojci i koraci kuhanja:
Stavite komad svježeg lososa od 200 grama na prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem (20 mililitara).
Kada pržite riblji proizvod, prelijte ga limunovim sokom (20 mililitara)
Kuhani losos ostavite poklopljen 15 minuta;
Za umak sitno nasjeckajte crne masline (50 grama), kiseli krastavac (50 grama) i svježe začinsko bilje (20 grama).
Zagrijte drugutavu i stavite sastojke za prženje u biljno ulje (10 mililitara).
Kad povrće porumeni, ulijte 100 mililitara tekućeg vrhnja i promiješajte. Kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući lopaticom za prženje.
Stavite ribu na tanjure za posluživanje i prelijte umakom.
Ispada prekrasno i vrlo efektno jelo koje će biti prekrasan dodatak salati od riže i povrća.
Losos sa špinatom i bademima
Ovo jelo preporuča se pripremati od fileta, tada će sam proces trajati minimalno vremena.
Rezultat je vrlo nježno, zadovoljavajuće, mirisno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane.
Priprema i sastojci:
Losos (600 grama) narežite na lamelarne komade.
Svaku naribajte solju (15 grama) i crnim paprom (10 grama), stavite u posudu za pečenje.
Nasjeckajte bademe (200 grama) i pospite ribu.
Sitno nasjeckajte špinat (600 grama) i zeleni luk (100 grama), pomiješajte sa soli (5 grama) i stavite na ribu.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Umutite jaja (2 komada), dodajte nemasno vrhnje (200 mililitara), promiješajte i ulijte smjesu u posudu.
Pecite lososa u kremastom umaku u pećnici 30 minuta.
Tjestenina
Tradicionalno talijansko jelo koje je osvojilo srca mnogih istinskih poznavatelja jela s plodovima mora. Podsjetimo da Talijani imaju tjesteninu - malutjestenina.
Delikatna tjestenina s lososom u kremastom umaku, sa svježim začinskim biljem i češnjakom odličan je doručak ili večera za cijelu obitelj.
Kuhanje:
Nasjeckajte lagano slani file lososa (200 grama) na male komadiće.
Nasjeckajte češnjak (10 grama) i prodinstajte na maslinovom ulju (30 mililitara) - 3 minute.
Dodajte lososa, pržite, miješajući.
Ulijte nemasno vrhnje (200 mililitara), topljeni sir (40 mililitara), komad tvrdog sira (50 grama), promiješajte.
Nasjeckajte sitno svježe začinsko bilje (20 grama) i prelijte sastojke.
Na kraju kuhanja dodajte mljeveni crni papar (10 grama) i sol (15 grama).
Prokuhajte tjesteninu (300 grama) i dodajte u tavu s umakom, promiješajte.
Jelo "Tjestenina s lososom u krem umaku" je spremno.
Losos kuhan u laganom kuhalu
Još korisnija i hranjivija bit će jela od lososa u kremastom umaku, koja se mogu kuhati u čarobnom modernom uređaju - sporo kuhaču.
Za prilog možete unaprijed skuhati krumpir i napraviti salatu od svježeg povrća i začinskog bilja.
Kuhanje i sastojci:
Komade ribe (0,5 kilograma) prethodno pripremite (operite i osušite) stavite u posudu i pospite mljevenim crnim paprom (15 grama) i solju (15 grama).
U zdjelu uređaja stavite losos, prelijte maslinovim uljem (30 mililitara) i kuhajte 15 minuta (program “Prženje”).
Za mješavinu umaka 200mililitara vrhnja (masnoće 30%) i pšeničnog brašna (20 grama), posolite (5 grama).
Smjesu izlijte u čistu posudu i kuhajte 15 minuta prema programu "Pečenje" dok se ne zgusne.
Stavite lososa u umak, potpuno ga "utopivši" u smjesu.
Kuhajte po programu "Gorivo" 1 sat.
Jelo "Losos pečen u kremastom umaku u sporo kuhanju" je spremno.
CV
Zapravo, popis recepata je neiscrpan. Može se nastaviti, dopunjavajući novima koji će činiti pravu kućnu kolekciju.
Jela pripremljena po receptu "Losos u kremi" postat će posebna poslastica za sve koji vole zdrav način života i pravilnu prehranu.
Preporučeni:
Špageti sa škampima u kremastom umaku: recepti za kuhanje
Napulj se smatra rodnim mjestom špageta, gdje se do danas ova vrsta tjestenine koristi u pripremi tradicionalnih talijanskih jela. A budući da gotovo sve regije Italije imaju izlaz na more, ne čudi što više vole kuhati tjesteninu s plodovima mora. Kako napraviti jedno od ovih jela, odnosno špagete sa škampima u kremastom umaku, reći ćemo u našem članku. Predstavit ćemo ne samo tradicionalnu opciju kuhanja, već i druge koje možete izabrati
Kuhanje špageta s gljivama u kremastom umaku
Špageti s gljivama u krem umaku - ovo jelo oduševit će pravog gurmana, što je i razumljivo, jer se nježan okus vrhnja isprepliće s elegantnim notama gljiva. A ako svojim gostima poslužite ovu simfoniju kulinarstva uz pravilno kuhane špagete, nitko neće ostati ravnodušan
Kako kuhati lignje u kremastom umaku. Recept
Lignje u kremastom umaku savršeno su jelo za one koji se ponekad vole počastiti morskim delicijama
Srca u kremastom umaku: recept korak po korak sa fotografijama, značajkama kuhanja, savjetima i trikovima
Srca u kremastom umaku je prilično jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo. Njegova značajka leži u brzini kuhanja. Čak i prilično složeno jelo će se kuhati ne više od 40 minuta. Ovdje će biti opisani najukusniji i jednostavni recepti za pripremu ovog proizvoda
Tjestenina s brokulom u kremastom umaku: najbolji recepti za kuhanje
Tjestenina u Italiji gotovo je glavno jelo, koje se uvijek poslužuje s različitim umacima. Za njihovu pripremu obično se koristi vrhnje, rajčice, sir, povrće i aromatični začini. Naš članak predstavlja najbolje recepte za tjesteninu s brokulom u kremastom umaku. Jelo ispada tako ukusno da mu nijedan gurman ne može odoljeti
