2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovaj članak donosi originalni recept za ribu s tikvicama pečenom u pećnici. Dostupne su opcije obroka. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Opis jela
Riba pečena s tikvicama u pećnici je ukusno i zdravo jelo. Riba u kombinaciji s povrćem vrlo je hranjiva namirnica obogaćena mnogim korisnim elementima.
Za kuhanje je prikladna gotovo svaka riba, ali bolje je uzeti morsku bijelu, jer je masnija, a kad se peče, pušta ukusan sok. Najbolje je odabrati gotov file, pa ga nije potrebno čistiti. Možete uzeti cijelu ribu, a zatim ćete je morati samostalno podijeliti na komade.
Tikvice je bolje uzeti srednje veličine. Idealna opcija su plodovi koji još nisu formirali kosti, jer su nježniji i sočniji. Tikvice trebaju biti čvrste, glatke i bez udubljenja ili mrlja.
Sastojci za ribu s tikvicama u pećnici
Za pripremu ovog jela trebat će vam: riba, tikvice, gljive, kiselo vrhnje, sir, začinsko bilje, sol.
Kao što je već spomenuto, radi lakšeg kuhanja, bolje je uzeti već izrezani riblji file. Svaka porcija je jedan komad. Tako da je vrlo lakonavigirajte u broju potrebnih proizvoda, jer trebate uzeti onoliko komada fileta koliko se gosti očekuju.
Broj tikvica ovisi o opciji posluživanja. Najizvorniji i najprikladniji - čamci za povrće. Tada treba očekivati da se jedna tikvica podijeli na dva čamca, odnosno polovice.
Na primjer, za 4 porcije trebate uzeti četiri komada fileta i dvije tikvice. Tada će kiselo vrhnje trebati oko 150-200 grama, a šampinjoni se mogu uzeti ne više od 200 grama. Sir je bolje koristiti tvrdi, oko 100 grama.
Recept za ribu s tikvicama u pećnici
Prvo morate napraviti čamce od tikvica. Da biste to učinili, prerežite povrće na pola po dužini, pažljivo žlicom uklonite sredinu, posolite i popaprite sa svih strana.
File ribe oprati, posoliti i popapriti. Važno je napomenuti da je ribu bolje uzimati ohlađenu, u njoj nema viška vlage. Ali nije uvijek moguće kuhati jelo odmah nakon kupnje, stoga, ako je riba bila u dubokom zamrzavanju, prvo je morate potpuno odmrznuti. Inače će preostala vlaga izaći tijekom pečenja, posuda će biti jako mokra.
Dok se gotovi čamci i fileti mogu odložiti i početi puniti. Gljive sitno nasjeckajte. Ako uzmete šampinjone iz konzerve, možete ih odmah dodati u punjenje, ali ako su gljive sirove, moraju se pržiti u biljnom ulju. Važno je ne pretjerati s uljem jer će u protivnom fil biti previše mastan.
Sitno nasjeckajte zelje. Kad se gljive ohlade, pomiješajte ih s kiselim vrhnjem izelenilo. Posolite i popaprite po ukusu. Možete naribati malo sira na sitno ribanje i dodati u dressing.
Sastavljanje posude
Stavite čamce u posudu za pečenje ili na lim za pečenje. Na vrh staviti komade fileta. Za svaki brod se oslanja po jedan komad fileta. Na ribu se stavlja preljev od kiselog vrhnja s gljivama i začinskim biljem, pažljivo raspoređen.
Za ljubitelje pikantnijeg okusa, možete ga poboljšati lukom. Da biste to učinili, prvo na tikvice stavite luk, narezan na pola prstena.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Ne morate brinuti da se riba s tikvicama u pećnici za to vrijeme neće ispeći, budući da je vrijeme kuhanja tikvica 10 minuta, ribe - 20 minuta, a ostale sastojke možete potrošiti prije pečenja.
10 minuta prije nego je jelo spremno, pospite ostatkom ribanog sira.
Posluživanje hrane
Ovo se jelo može poslužiti toplo ili hladno. Riba se dobro slaže s bilo kojim povrćem i začinskim biljem. Stavite čamce na veliki tanjur, ukrasite ih zelenom salatom, rajčicama i krastavcima.
Svestranost ribe s tikvicama u pećnici je i u tome što je istovremeno i glavno jelo i prilog. Ali ako to nije dovoljno, onda možete ispeći krumpir ili mrkvu kao prilog.
Preporučeni:
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Sute od povrća s patlidžanom i tikvicama. Pirjajte povrće u pećnici
Znate li što je sot od povrća? Ako ne, onda ćemo o tome detaljno govoriti u predstavljenom članku
Marinada za ribu: zanimljivi recepti. Marinada za crvenu ribu
Riva, posebno ona crvena, koja je savršeno natopljena marinadom, ima vrlo sočan okus, a meso dobiva nevjerojatnu nježnost. Mnogo je zanimljivih nadjeva s kojima ćete stvoriti još jedno remek djelo kulinarstva
Koju ribu je bolje peći u pećnici? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih i stoga najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugljen. Međutim, za neke pasmine ribe druge se metode kuhanja smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Meso pečeno s tikvicama u pećnici. Recept sa fotografijom
Meso zapečeno s tikvicama u pećnici je ukusno i originalno jelo. Takvo jelo može se pripremiti prema raznim receptima. Pogledajmo ih
