Svečana salata od dimljenih prsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Upotreba dimljenih pilećih prsa za salate, čak iu kombinaciji s najjednostavnijim proizvodima, omogućuje vam pripremu izdašnih, vrlo ukusnih i lijepih jela za svečani stol. To možete jednostavno provjeriti čitajući naš članak, koji predstavlja salatu s dimljenim prsima s fotografijama u raznim verzijama.

Salata od pilećeg hrena

Prilično jednostavna salata bit će izvrstan dodatak skromnoj obiteljskoj gozbi. Ako vam je ukućanima dosta Oliviera i uobičajenog "krznenog kaputa", onda će ova salata od dimljenih pilećih prsa biti jednako ukusna alternativa. Hren možete kuhati sami ili uzeti gotov. Domaći proizvod je, naravno, poželjniji, jer je mirisniji i snažniji. Za salatu uzmite:

• par mrkve;
• dimljena prsa jedne piletine;
• pet jaja;
• luk;
• pet malih gomolja krumpira;
• majoneza.

Glavno vrijeme kuhanja troši se na kuhanje jaja i povrća. Počnimo kuhati:

1. Potrebnoluk narežite na kockice i marinirajte u otopini octa, šećera, klinčića i lovora nekoliko sati.
2. Krompir narežite na kockice, mrkvu naribajte na krupno ribanje.
3. Nasjeckajte prsa na male kockice.
4. Prekrijte dno ravne posude tankim slojem hrena.
5. Salatu od dimljenih prsa rasporedite u slojevima: krumpir - majoneza - prsa - luk - mrkva - majoneza - ribana jaja.

Salata "Viva, Italija!"

Predivna lagana salata za svečanu gozbu. Za dijetnu verziju jela, umjesto dimljenih, trebali biste uzeti kuhana prsa, a kao preljev - ulje razrijeđeno limunovim sokom. Pripremite:

• jedna pileća prsa;
• pet jaja;
• sir (tvrdi sir, oko 100 g);
• krastavac s tankom korom;
• luk (ljubičasti);
• ocat (idealno jabučni).

talijanska salata korak po korak:

1. Polukrugove luka marinirajte pola sata.
2. Očistite tvrdo kuhana jaja.
3. Narežite ih zajedno s piletinom i krastavcima na tanke trakice.
4. Naribajte sir (grubi).
5. Nježno pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
6. Salatu od dimljenih prsa stavite u zdjelu za salatu, rasporedite po želji.

Pileća salata s ananasom i pekanima

Želite li iznenaditi svoje goste? Takva originalna, osvježavajućeg okusa, salata od dimljenih prsa dugo će se pamtiti. Možete, naravno, uzeti orahe, ali jelo od pekana će bitiprofinjeniji i jedinstveniji. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma grudi;
• zelena paprika;
• pola šalice orašastih plodova;
• par stabljika celera;
• konzerva ananasa;
• mali limun;
• zeleni luk (mala hrpa);
• majoneza.

Počnimo kuhati ukusnu salatu:

1. Narežite prsa na tanke kriške.
2. Ocijedite ananas, narežite na kockice.
3. Narežite stabljike celera i luka na male tanjure.
4. Nasjeckajte lagano tostirane pekane.
5. Zelena mesnata paprika narezana na kockice.
6. Pomiješajte sve proizvode, posolite, popaprite i lagano promiješajte. Salatu poprskajte iscijeđenim limunovim sokom, začinite majonezom. Prelijte salatu od dimljenih prsa grančicama bosiljka i peršina. Pokrijte zdjelu za salatu folijom, ostavite da odstoji pola sata na hladnom mjestu, idealno u hladnjaku.