Kulinarske tajne: kako skuhati kavu bez Turaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako skuhati kavu kod kuće? Ovo pitanje zanima sve ljubitelje ovog okrepljujućeg pića. Ali mnogi su sigurni da ukusna kava vjerojatno neće uspjeti bez Turaka. Je li stvarno? Naravno, bolje je kuhati kavu u Turčinu, ali možete i bez nje.

Kako skuhati kavu bez Turaka?

Da biste napravili istinski ukusan napitak, morate se usredotočiti na tehnologiju njegove pripreme. Osim toga, Turčin se može zamijeniti običnim keramičkim loncem. Vjerujte, rezultat vas neće razočarati. Vrijedi napomenuti da, prema nekim gurmanima, kava pripremljena u keramičkom loncu ima jedinstvene kvalitete okusa. Jedini nedostatak je neugodnost korištenja lonca. Također, umjesto Turčina, možete uzeti bilo koju emajliranu posudu: od kutlače do malog lonca. Osim toga, za kuhanje kave može se koristiti klipni aparat za kavu (uska staklena posuda opremljena klipom pričvršćenim na poklopac), ali za to se mora zagrijati. Zatim se u takav aparat za kavu stavi potrebna količina kave (grubo mljevenje) i sve se prelije vrućom vodom. Čim se kava natopi (dovoljno je 5 minuta),potrebno je polako spustiti klip prema dolje.

A sada razgovarajmo detaljnije o tome kako skuhati kavu bez Turaka. Prvo morate ispeći i samljeti zrna kave. Ali sve ove manipulacije potrebno je provesti samo s jednim obrokom žitarica, jer je bolje skuhati kavu bez Turaka samo od svježih sastojaka. Zrna kave trebaju biti dovoljno mala.

Pa kako skuhati mljevenu kavu? Posuđe namijenjeno pripremi napitka potrebno je prethodno zagrijati i tek tada u njega uliti srednje mljevenu kavu. Zatim se prelije kipućom vodom, nakon čega se stavi na malu vatru. Omjer ovisi o vašim željama. Iako je u pravilu 200 g vode dovoljno za 60 g kave. Da bi piće bilo stvarno ukusno, bolje je koristiti vodu u bocama. Prikladno i hladno ili kuhano. Ali sirovu vodu treba zaboraviti. Uostalom, piće može dati neugodan ili čak oštar okus.

Tijekom kuhanja morate pažljivo pratiti kavu. Međutim, nikada se ne smije miješati. Kada vidite da tekućina počinje rasti, odmah isključite vatru. Kava se ne smije kuhati jer će joj to pokvariti okus. Kada ga ulijevate u šalicu, posudu s napitkom držite malo na vrhu. Time se stvara pjena koja će kavi dati još veću aromu. Osim toga, ne zaboravite da ovo piće može biti raznoliko sa začinima. Na primjer, u arapskim zemljama često se koriste kardamom, đumbir, cimet, klinčići i muškatni oraščić. ljubavniciEuropski začini mogu probati dodati lješnjake, bademe, indijski orah ili pistaciju u prahu, kao i esenciju vanilije ili koricu citrusa u omiljeno piće. Zanimljivo je da začini imaju sposobnost neutralizirati štetno djelovanje kave na živčani sustav, srce i druge organe. Sada vas više ne bi trebalo mučiti pitanje: "Kako skuhati kavu bez Turaka?".