Kako skuhati kavu u aparatu za kavu u gejziru: recepti i savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno mnogi već znaju skuhati kavu u aparatu za kavu gejzir, ali samo pravi poznavatelji ovog pića mogu savršeno pripremiti jedinstveni latte ili izvrstan cappuccino, vješto koristeći ovaj uređaj.

Želite li naučiti sve tajne pravljenja prave kave i uživati u nevjerojatno ukusnoj kavi svaki dan? Zahvaljujući ovom članku naučit ćete kako pravilno skuhati kavu u gejzir aparatu za kavu, kakvu njegu treba i na što trebate obratiti pažnju pri kupnji ovog aparata.

Princip rada

Prije nego naučimo skuhati kavu u aparatu za kavu u gejziru, raspravimo zašto se tako zove. Gejzir je podzemni izvor koji pod djelovanjem pare probija gornje slojeve zemlje i pod velikim pritiskom izbacuje toplu vodu.

Princip gejzir aparata za kavu ima nešto zajedničko sa pravim gejzirom - prirodni fenomen. U ovom slučaju, podzemni izvor je donja posuda u koju se ulijeva hladna voda, a gornji slojevi zemlje su poseban filter s kavompuder. Tu je i gornji dio koji se puni gotovim pićem uz pomoć pare koja izlazi.

Varijacija tijela

Kućište aparata za kavu gejzir ima tri vrste: metalno, nehrđajuće i aluminijsko. Pri kupnji je vrlo važno obratiti pažnju na to. Najbolji materijal je skupi metal ili nehrđajući čelik. Kada se zagrije, ne daju kavi neugodan okus, što se ne može reći za aluminij.

Mnogi se žale da nakon prve kuhane kave u aluminijskoj posudi ona poprimi loš miris i okus. Ali nemojte očajavati. Ovaj problem će se riješiti sam od sebe nakon 3-4 kuhanja. Najvažnije je isprati dno aparata za kavu tekućom vodom i ni u kojem slučaju ga ne čistiti deterdžentima. Zašto? Nakon svake pripreme na stijenkama ostaju ulja kave koja ne samo da neutraliziraju miris aluminija, već napitku daju bogatiji okus.

Glavne razlike između aparata za kavu i klasičnih Turaka

Kao što smo već saznali, aparat za kavu gejzir sastoji se od tri dijela: donji dio je posuda koja je napunjena hladnom vodom; vrh - spremnik za gotovo piće; filter koji je napunjen proizvodom od kave.

Klasični Turk, za razliku od aparata za kavu gejzir, vrlo je jednostavan za korištenje. To se može nazvati njegovom glavnom prednošću. Ali minus Turaka je što kava pripremljena u njoj nema izražen okus i miris. Osim,aparat za kavu u gejziru eliminira prisutnost sitnih žitarica, koje u pravilu ostaju na dnu Turaka i mogu ući u šalicu s gotovim pićem.

Još jedan plus aparata za kavu je karakterističan signal (šištanje) koji upozorava na pripremu napitka. Iako klasični Turčin ne treba posebnu njegu, ipak ne može kavi dati gustoću i snagu za koju je sposoban aparat za kavu u gejziru.

Skuhaj kavu

Koliko minuta kuhati kavu u aparatu za kavu u gejziru? Za pripremu jedne porcije potrošit ćete najviše 5 minuta (ovisno o volumenu donje posude). Pogledajmo detaljnije upute korak po korak.

Priprema zaliha:

• prije nego što počnete, morate biti sigurni da imate sve sastojke (kavu, šećer, pročišćenu vodu, mjernu žlicu i sam lonac za kavu);
• Aparat za kavu mora biti čist i spreman za upotrebu.

Rastavljanje:

• odspojite sva tri dijela (dva posuda i filter);
• uvjerite se da mrežica na filteru nije začepljena (inače, kipuća voda možda neće proći kroz filter i aparat za kavu će postati neupotrebljiv).

Punjenje vodom:

• napunite donji rezervoar pročišćenom vodom;
• ako postoje oznake za glasnoću na aparatu za kavu, nemojte puniti iznad gornjeg dijela;
• ako nema takve oznake, vodite se prema volumenu šalice iz koje ćete piti.

Postavka filtra:

• najvažnije, ne tapkajte kavu;
• uvjerite se da filter nije začepljen, to će dovesti do loših posljedica.

Osiguravanje svih dijelova.

Nakon što smo ugradili filter i učvrstili zadnji gornji dio, aparat za kavu moramo staviti na srednju vatru ili ga priključiti na električnu mrežu ako je električni.

Ne skidajte aparat za kavu sa štednjaka niti otvarajte poklopac na njemu odmah nakon što je kava pripremljena. Potrebno je pričekati dok se šištanje potpuno ne smiri, a para prestane izlaziti. Ako ne slijedite ovo pravilo, možete opeći ruke ili oštetiti uređaj.

Nekonvencionalan način kuhanja kave

Sljedeća metoda značajno se razlikuje od prethodne. U donji spremnik, umjesto hladne, morate sipati toplu vodu. Zašto to učiniti?

Činjenica je da se tijelo aparata za kavu prilično brzo zagrijava, a prije nego što hladna voda proključa, mljevena kava unutar filtera se zagrijava i malo izgori. Zbog toga okus kave postaje malo gorak.

Sljedeće morate staviti aparat za kavu na laganu vatru i ostaviti poklopac otvoren. Nakon nekoliko sekundi voda će postupno napuniti gornji rezervoar. Čim tekućina dosegne maksimalnu oznaku, morate ukloniti aparat za kavu i ohladiti ga u hladnoj vodi.

Ako se odmah ne ohladi, para će se nastaviti transformirati, a dotok kipuće vode neće prestati. Stoga unaprijed pripremite malu posudu s hladnom vodom u koju možete brzo staviti aparat za kavu.

5 tajni

Znajteorija o tome kako pravilno skuhati kavu u aparatu za kavu gejzir je jedna stvar, ali sposobnost da se napravi najbolja kava je druga. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da napravite najbolji latte ili espresso za vas i vaše voljene:

• Optimalno mljevenje (ljubitelji ukusne kave preporučuju srednje ili grubo mljevenje). Takva kava neće biti jako gorka i jaka.
• Koristite samo pročišćenu vodu (ako ne slijedite ovo jednostavno pravilo, piće neće imati dobar okus, a kamenac će se pojaviti na zidovima aparata za kavu).
• Zrna sameljite (mljevena kava ima bogat okus, jer se prilikom mljevenja stvara velika količina ulja).
• Koristite aditive (ne zaboravite da se kava može učiniti ukusnijom dodavanjem čokolade, vrhnja, mlijeka i drugih sastojaka).
• Začinite piće (pored navedenih aditiva preporuča se staviti razne začine, poput cimeta, klinčića). Ali, samo ih trebate dodati tamo gdje će biti mljevena kava, a ne u gornju zdjelu.

Ako volite eksperimentirati, pokušajte napraviti espresso i dodati mu sladoled. Tada možete uživati u novom, jedinstvenom okusu i počastiti svoje prijatelje vrhunskim pićem.

Što ne raditi

Shvatili smo ne samo kako pravilno skuhati kavu u aparatu za kavu u gejziru, već smo razgovarali i o 5 tajni koje se mogu koristiti za poboljšanje njezina okusa. Sada ćemo shvatiti što se apsolutno ne može učiniti kadakuhanje kave u sličnom aparatu za kavu:

• Donji spremnik temeljito operite (kako ne biste osjetili okus aluminija, ne morate temeljito prati donji spremnik).
• Otvorite poklopac dok ključa (ako se šištanje nastavi i odlučite podići poklopac, postoji velika vjerojatnost da se opečete ili razbijete aparat za kavu).
• Za prekoračenje određene razine (nemojte sipati vodu iznad oznake). Inače će tekućina, kada ispari, istjecati i zaprljati peć.

Ako zapamtite i slijedite ova tri jednostavna pravila, tada će vam aparat za kavu gejzir služiti dugo vremena.

Što tražiti pri kupnji

Prije nego što odaberete uređaj, razmislite koliko ćete kave skuhati u aparatu za kavu u gejziru. Ako osoba često poziva goste, onda mu je bolje kupiti model s velikim donjim spremnikom, na primjer, za 2-3 porcije.

Također obratite pažnju na ručku aparata za kavu. Najvažnije je da se ne zagrijava brzo i da vam je prilično ugodan. Ako je ovo električni aparat za kavu, onda nije potrebno odabrati metalnu ili nehrđajuću ručku.

Ne zaboravite također na materijal izrade. Ako u početku ne želite osjetiti okus aluminija, onda nabavite aparat za kavu od kvalitetnog metala ili nehrđajućeg čelika.

Kako pravilno brinuti o uređaju

Najbolja kava za aparat za kavu u gejziru je ona koja je mljevena u prah neposredno prije kuhanja. Također, isplati se svaki put pripremiti pićečisto posuđe. Čak i ako napravite nekoliko porcija odjednom, nemojte biti lijeni svaki put isprati stroj pod tekućom vodom.

Također morate stalno čistiti filter u koji se ulijeva kava. Mljevena kava za gejzirske aparate za kavu često začepi cjedilo, a onda voda ne može normalno proći kroz njega. Ako imate električni model, postavke mogu zalutati. Obavezno ih testirajte prije svake upotrebe.

Iz ovog članka naučili ste kako skuhati kavu na plin u gejzir aparatu za kavu, od čega se sastoji i kako se brinuti za nju. Pravilno pripremljena kava može ujutro okrijepiti, poboljšati dobrobit i ugoditi vašim najmilijima. Naučili ste kuhati kavu u aparatu za kavu tipa gejzir, sada možete kuhati ukusnu i aromatičnu kavu svaki dan i uživati u njoj s prijateljima i rodbinom.