Kako pravilno izračunati sadržaj kalorija u kolutićama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Punjeni kupus ukras su svakog stola, kako svečanog tako i svakodnevnog. Ovo je vrlo dobro i ukusno jelo, može se pripisati dijeti. Izračunajte sadržaj kalorija u kolutićama (100 g proizvoda). U prosjeku, brojka je 207 Kcal, pri čemu su proteini 5,6 g, masti 18,3 g, ugljikohidrati 4,8 g. Dakle, možemo reći da je ovo jedno od najapetetnijih narodnih jela koje neće negativno utjecati na vašu figuru. Recepta je mnogo, ali najdraža su mi tri načina kuhanja: kuverte, lijeno s mljevenim mesom i s mesom. Podijelit ću svaki od njih, a izračunat ćemo i kalorijski sadržaj rolnica u svakom receptu.

Omotnice

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

- srednja glavica kupusa;

- mljevena svinjetina ili piletina;

- crni papar;

- jedna mrkva srednje veličine;

- luk - 2 kom;

- začini;

- pasta od rajčice;

- suncokretovo ulje;

- sol.

Kuhanje

Kalorični sadržaj kiflica - "omotnice" od svinjetine mnogo su veće nego od piletinemeso, pa tu činjenicu treba uzeti u obzir pri odabiru nadjeva. Obično uzmem kupus i kuham ga u velikom loncu, povremeno uklanjajući gornje listove. U to vrijeme pomiješam mljeveno meso sa začinima i soli. Po želji možete dodati i kuhanu rižu, ali ja je baš ne volim pa je ne dodajem. U svakom listu kupusa izrežemo debele žile, stavimo nadjev i zamotamo. Kuverte stavimo u posudu, te svaki red posipamo naribanom mrkvom, nasjeckanim lukom i premažemo pastom od rajčice. Napunite vodom i stavite da se dinsta 2-2,5 sata na laganoj vatri. Dakle, ispada da će kalorijski sadržaj takvih peciva biti veći zbog rajčice. Neki ljudi unaprijed prže mrkvu na suncokretovom ulju, ali tada se omotnice ispadaju masnijim. Ovo jelo se ne preporučuje osobama s bolestima probavnog sustava.

Lijene sarmice

Ponekad čak i ako želite napraviti kuverte, jednostavno nema dovoljno vremena za njihovu pripremu. Ali uspijevam ugoditi svojim najmilijima lijenim zeljem. Ovo je vrlo ukusno i brzo jelo. Istodobno, lijene peciva (sadržaj kalorija 300 kcal na 100 g proizvoda) su dijetalno jelo koje uključuje mnoge hranjive tvari. Kupus nasjeckamo jako sitno i mijesimo rukama dok ne pusti sok. Stavimo ga u dublju tavu, napunimo vodom i dinstamo pod poklopcem oko 30 minuta. U međuvremenu stavite mljeveno meso u tavu, napunite ga vodom, posolite, popaprite i pirjajte 15-ak minuta. Na istom mjestu, mrkva i luk se prže na suncokretovom ulju dokzlatna kora zajedno sa mljevenim mesom. Kalorični sadržaj lijenih peciva povećava se zbog pečenja svih proizvoda, ali na ovaj način ispada mnogo ukusnije. Sve pomiješajte sa kupusom i pirjajte 20-ak minuta, na samom kraju dodajte začine, pastu od rajčice.

Kuljice od zelja

Ponekad nema mljevenog mesa, ali ipak želim kušati kiflice, ovdje sam našla odličan izlaz. Uzimamo meso, narežemo ga na male komadiće, pa pržimo na suncokretovom (maslinovom) ulju. Listovi kelja prelije se kipućom vodom i odvoji od glavice kupusa. Uzimamo tavu s neljepljivim premazom, u slojevima položimo listove kupusa, komade mesa, mrkvu, luk i svježe rajčice. Obavezno sve posolite, bacite začine ili začine. Prelijte vrhnjem i pirjajte na laganoj vatri oko 45 minuta. Jelo ispada iznenađujuće ukusno i ukusno. Štoviše, kalorijski sadržaj sarmice s mesom ne razlikuje se od kalorijskog sadržaja punjenja od mljevenog mesa, čak i manje.